یکی از انواع ساندویچ های محبوب و دست ساز خانگی ساندویچ چیلی داگ بوده و شما علاقه مندان در این بخش با طرز تهیه چیلی داگ ویژه آشنا می شوید.
نحوه تهیه چیلی داگ:
یکی از غذاها و ساندویچ های مخصوص خانگی با طعم خوشمزه و عالی چیلی داگ بوده که دستور تهیه بسیار ساده ای دارد. این ساندویچ آمریکایی محبوب طعم فوق العادهای داشته و در اکثر رستوران های آن سرو می شود. شما می توانید با طرز تهیه ساندویچ جگر و ساندویچ گیپور در لینک نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- هات داگ: ۲ عدد
- سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد
- گوشت چرخی: ۱۰۰ گرم
- سس تند: به میزان لازم
- فلفل سیاه، نمک، پاریکا، آویشن و ادویه گوشت: به میزان لازم
- سیر: ۲ حبه
- سس خردل: به میزان لازم
طرز تهیه چیلی داگ
ابتدا پیازها را نگینی کرده و درون تابه ای تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی شبک شد، مقداری سیر را پوست کنده و درون آن رنده کنید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه نوبت به افزودن گوشت می رسد.
بهتر است از پیاز قرمز در این ترکیب استفاده کرده تا عطر و بوی بهتری با غذای شما بدهد. بعد از اینکه گوشت ها را به مواد پیاز اضافه کردید، کمی تفت داده و به آن ادویه بزنید تا با حرارت ملایم پخته شده و رنگ آن عوض شود.
برای اینکه بوی خامی گوشت گرفته شود، می توانید به آن مقداری ادویه اضافه کنید. در ادامه مقداری سس خردل سس کچاپ و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت داده تا به خوبی رب در مواد تفت بخورد.
حالا نوبت به تهیه مواد میانی ساندویچ می رسد. در ادامه برای پخت بهتر مواد مقداری آب به آن اضافه کرده و زمان دهید تا با حرارت ملایم کمی پخته شود. هات داگ ها را پوست کنده و آنها را آماده طبخ کنید.
شما می توانید، هات داگها را به صورت گریل شده یا سوخاری نیز سرو نمایید که کاملاً سلیقه ای است. هاداکا را روی حرارت شله پخش کن یا روی زغال کبابی کرده و آن را بین نان ساندویچ قرار دهید. در ادامه از مواد تهیه شده روی آن ریخته و پیاز قرمز نگینی شده نیز روی ساندویچ بریزید.
ساندویچ شما آماده بوده و می توانید، نوش جان کنید. این ساندویج در کنار سس های دست ساز خانگی نیز سرو می شود. طعم این ساندویچ با سس فوق العاده بوده و می تواند برای وعده های شما نیز این ساندویچ عالی باشد.
طرز تهیه چیلی داگ به همین سادگی بوده و با این روش می توانید یک ساندویچ دست ساز ویژه داشته باشید. ساندویچی که برای میان وعده های مختلف عالی خواهد بود.
اگر هات داگ را سالم دوست ندارید، باید آن را از وسط برش زده و بعد زغالی و کبابی کنید. در این صورت پخت آن بهتر می شود و درون هات داگ ها نیز مغز پخت خواهد شد.
شما می توانید از انواع سس های دستساز استفاده کنید. سس تند و سس سیر و پیاز در این ترکیب بسیار فوق العاده می باشد. شما در صورت دلخواه می توانید از مقداری پنیر پیتزا خرد شده نیز در این ساندویچ استفاده کرده که طعم فوق العاده ای به آن می دهد.
منبع : آرگا
