کیفیت زندگی بزرگسالی به تغذیه دوران کودکی بسیار وابسته است. در میان انواع مواد غذایی، آجیل چهار مغز یکی از گزینه های مفید در تغذیه کودکان به شمار می رود. اگر مایلید تا با خواص آجیل چهار مغز برای کودکان آشنا شوید با ادامه مطلب همراه ما باشید.
آشنایی با خواص آجیل چهار مغز برای کودکان
خواص آجیل چهار مغز برای کودکان فراوان بوده و توصیه می شود آن را در رژیم غذایی کودک خود جای دهید. نقش تغذیه حتی در زمان بارداری که جنین در حال شکل گیری است نیز اهمیت زیادی دارد. در حقیقت کیفیت زندگی بزرگسالی به تغذیه دوران کودکی بستگی دارد.
تغذیه ناسالم در مراحل ابتدایی رشد انسان موجب بروز برخی بیماری ها در دوران کهنسالی می شود. در این مطلب پیرامون خواص چهار مغز برای کودکان صحبت می کنیم. همچنین می توانید از مطالب فواید آجیل برای کودکان و ترفندهای نگهداری آجیل برای طولانی مدت نیز استفاده کنید.
محتویات آجیل چهار مغز چیست؟
آجیل چهار مغز یکی از پرطرفدارترین انواع آجیل مخلوط به شمار می رود. این آجیل شامل مغزهای پسته، فندق، بادام و بادام هندی می باشد. چهار مغز در دو نوع خام و بوداده وجود دارد. این مغزیجات بسیار مفید و مغذی هستند.
چهار مغز شامل انواع مواد معدنی مفید، پروتئین، ویتامین و اسیدهای چرب است و برای بدن انسان در تمام سنین به ویژه کودکی ضروری است. مصرف این آجیل به بهبود کم خونی، مشکلات قلبی عروقی و … کمک بسیاری می کند.
چهار مغز دارای میزان زیادی آهن، کلسیم، پروتئین، منیزیم، فیبر خوراکی، آنتی اکسیدان های مختلف و … بوده که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد مغز و قلب را بهبود می بخشد. در این آجیل ترکیبات مفید مختلفی وجود دارد که تاثیر آن بر سلامتی کودکان را چند برابر می کند.
آجیل چهار مغز چه خواصی برای کودکان دارد؟
با توجه به تنوع مواد خوراکی مختلف و پر رنگ و لعاب تمایل کودکان به مصرف این سبک از تنقلات بیشتر بوده و کمتر نسبت به آجیل ها تمایل نشان می دهند. در حالی که با قرار دادن چهار مغز در رژیم غذایی روزانه کودکان علاوه بر طعم مطبوع از خواص آن نیز بهره مند می شوند.
بهترین عامل تاثیر گذار بر سلامتی و رشد سالم بدن کودکان تغذیه می باشد. تغذیه صحیح نیز تاثیر مستقیم بر سلامتی و رشد صحیح کودکان خواهد داشت. از مفید ترین و مقوی ترین خوراکی هایی که برای رشد کودکان اهمیت زیادی دارد می توان به آجیل چهار مغز اشاره کرد. از جمله خواص این آجیل عبارت است از:
۱. تامین انرژی کودکان با آجیل چهار مغز
مصرف روزانه و منظم یک مشت از این آجیل انرژی کودک را برای فعالیت و بازی ها در طی روز تامین می کند. چهار مغز مانع از ضعف و خستگی کودک می شود و موجب افزایش مقاومت بدن و تقویت سیستم ایمنی او خواهد شد.
اگر کودک شما برای خواب مشکل دارد آجیل چهار مغز با داشتن میزان مناسبی هورمون خواب یا ملاتونین می تواند خواب شبانه باکیفیتی را به ارمغان آورد.
۲. استحکام استخوان های کودکان با آجیل چهار مغز
مغزهای موجود در این آجیل حاوی میزان مناسبی کلسیم و ویتامین د می باشند که سبب ساخت و استحکام استخوان در سنین رشد و حتی افزایش تراکم استخوان هنگام بارداری می شود. کلسیم آجیل چهار مغز از پوکی استخوان در کهنسالی نیز پیشگیری می کند. مصرف این آجیل استخوان سازی و حفظ استحکام استخوان کودکان را به همراه دارد.
۳. پیشگیری از کم خونی با آجیل چهار مغز
همانطور که اشاره شد تغذیه اصلی ترین عامل در رشد صحیح بدن انسان از کودکی می باشد. آجیل نیز به عنوان داشتن مواد مغذی مفید یکی از بهترین مواد غذایی مورد نیاز بدن کودکان می باشد. چهار مغز حاوی میزان زیادی آهن بوده که برای تولید سلول های خون ضروری می باشند.
مصرف این آجیل از کمبود آهن و کم خونی در کودکان جلوگیری می کند.
۴. رشد ذهنی با آجیل چهار مغز
آجیل چهار مغز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که برای رشد و توسعه مناسب مغز کودک الزامی است. از این رو بهبود عملکرد مغزی و رشد ذهنی را به همراه دارد. می توان گفت یکی از میان وعده های مناسب برای دانش آموزان آجیل چهار مغز است که به علت وجود مجموعه ای از ویتامین ها و املاح معدنی موجب عملکرد بهتر مغز کودکان می شود.
مصرف روزانه این آجیل موجب افزایش قدرت حافظه و قدرت استدلال در بچه ها می شود.
۵. پیشگیری از چاقی با آجیل چهار مغز
از خواص دیگر این آجیل می توان به پیشگیری از چاقی و افزایش وزن اشاره کرد. چهار مغز دارای چربی های سالمی بوده که می توانند سبب کنترل وزن و پیشگیری از چاقی در کودکان شوند. اسیدهای سالم موجود در آجیل چهار مغز مانع از افزایش وزن افراطی بچه ها می شود.
از این رو برای کودکانی که مستعد چاقی هستند می تواند گزینه مناسبی باشد. این آجیل سرشار از فیبر بوده و با ایجاد اشتهای کاذب مانع از خوردن برخی خوراکی های ناسالم می شود.
۶. بهبود عملکرد دستگاه گوارش با آجیل چهار مغز
این آجیل سرشار از فیبر است و سبب بهبود سلامت و عملکرد سیستم گوارش بدن می شود. با مصرف چهار مغز از بروز برخی مشکلات گوارشی مانند یبوست در کودکان پیشگیری می شود. به این ترتیب کودکانی که دارای مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه و یبوست هستند می توانند از خواص این آجیل بهره مند شوند.
چرا که فیبر موجود در آن سبب بهبود حرکات روده، هضم راحت غذا و تقویت معده می شود.
۷. بهبود عملکرد قلب با آجیل چهار مغز
چهار مغز داری پتاسیم فراوانی است که در حفظ سلامت قلب خیلی موثر است. منیزیم موجود در آن نیز با افزایش انعطاف پذیری رگ های خونی باعث بهبود خون رسانی و حمل بهتر اکسیژن در بدن کودکان و تنظیم ضربان قلب می گردد. چهار مغز به خاطر غنی بودن از اسیدهای چرب غیر اشباع مانند امگا ۳ در سلامت قلب موثر است.
خواص هر یک از اجزای آجیل چهار مغز
هر یک از مغزهای آجیل چهار مغز به تنهایی خواص و فواید زیادی دارند که در ادامه هر کدام شرح داده می شود:
خواص پسته و فندق
از جمله خواص پسته این است که حاوی عنصر مهم فسفر بوده و نقش اساسی در استخوان بندی، رفع ضعف و خستگی و رشد دندان در کودکان ایفا می کند. همچنین این عنصر در پسته موجب افزایش ضریب هوشی کودکان می شود. ترکیبات موجود در پسته سلامت قلب، سلامت پوست و مو و کاهش وزن را به همراه دارد.
ضمنا حاوی میزان مناسبی زینک است که موجب تقویت مو،ناخن و پوست شده و عملکرد مغز را هم بهبود می بخشد. ضمنا آرامش و تمرکز را به همراه دارد. فندق نیز میزان بسیاری ویتامین ای دارد که با رادیکال های آزاد درون بدن مقابله می کند و خواص ضد سرطانی دارد.
ویتامین ای موجب تقویت پوست و افزایش رشد مو در بچه ها می شود. این مغز به علت غنی بودن از ویتامین هیا گروه ب در سلامت مغز و ضمنا تشکیل هموگلوبین خیلی موثر است. فندق حاوی ویتامین کا بوده که در انعقاد خون خیلی تاثیر گذار است.
مصرف فندق مشکلات قلبی را کاهش داده و موجب کاهش سطح کلسترول خون می شود.
خواص بادام درختی و بادام هندی
بادام درختی غنی از ویتامین ای و پروتئین می باشد که خواص تسکین دهندگی اعصاب و آرامش بخشی را دارد. این مغز موجب افزایش میزان انرژی کودک می شود و در تسکین کهیر و کاهش خارش پوست آن ها موثر است. بادام حاوی کلسیم نیز بوده که برای سلامت و تقویت استخوان های کودکان اهمیت زیادی دارد.
این ماده با تنظیم و بهبود گردش جریان خون در بدن تمرکز بچه ها را افزایش می دهد. بادام درختی سبب افزایش هوش، افزایش انرژی، جلوگیری از ابتلا به دیابت، کنترل وزن و رشد سالم کودکان می شود. بادام هندی نیز حاوی مواد مغذی مانند مس، روی و منیزیم می باشد. این آجیل خوشمزه در میان بچه ها خیلی طرفدار دارد. بادام هندی موجب تقویت سیستم ایمنی و رشد مغز کودکان می شود.
بادام هندی از آسیب دیدن چشم توسط اشعه های مضر جلوگیری می کند و آنتی اکسیدان های درون آن رشد سلول های جدید را موجب می شود. ضمنا منیزیم، کلسیم و منگنز موجود در بادام هندی سلامت استخوان ها را به همراه دارد.
بادام هندی حاوی فولات، ویتامین های مفید، آهن، پروتئین و … می باشد که مصرف آن سلامت چشم، کاهش التهاب بدن، رشد درست استخوان، سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی را به دنبال دارد.
چند نکته برای مصرف آجیل چهار مغز
اگرچه آجیل چهار مغز خواص فراوانی دارد ولی این آجیل نیز باید مشابه دیگر مواد غذایی به اندازه مناسب و درست مصرف شود تا خواص آن کاملا دریافت شود. مصرف یک مشت از این آجیل در روز برای کودکان کافی بوده و برای بچه های کمتر از ۵ سال بهتر است به صورت آسیاب شده مصرف شود.
زیرا بلع و خوردن مغزیجات برای این سنین دشوار است. برای بهره بردن از خواص چهار مغز بهتر است این آجیل در طی روز در فواصل منظم در اختیار کودک قرار گیرد. مصرف بادام درختی در صبح سبب افزایش انرژی و جذب بهتر مواد مغذی می شود.
ولی توصیه می شود فندق، پسته و بادام هندی در طی روز مصرف شود. زیرا مصرف آن در طول روز موجب تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان و افزایش استقامت آن ها می شود. در ضمن بهتر است آجیل های چربی مثل بادام هندی قبل از خواب مصرف نشود.
چرا که سبب بروز مشکلات خواب می شود. می توانید چهار مغز را در وعده های مختلف و در فواصل زمانی جداگانه در اختیار کودکان قرار داده تا انرژی مورد نیاز را در طول روز به دست آورند. مصرف تنها یک وعده آجیل برای بدن فایده ای نداشته و بهتر است برای کسب نتیجه بهتر و کامل آن را در فواصل زمانی معین استفاده کنید.
منبع : آرگا
