بارداری یکی از دوره های بسیار خاص در زندگی زنان می باشد و باید این مورد را بدانید که این دوران تغذیه دارای اهمیت بالایی است و به شما کمک می کند تا بتوانید انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین کنید و باید بدانید که مواد مغذی در این زمینه اهمیت زیادی دارد و باعث می شود تا رشد بهتری در جنین شما دیده شود. در ادامه شما را با مصرف غلات در بارداری آشنا می کنیم و اطلاعاتی در این زمینه به شما عزیزان می دهیم.
اهمیت مصرف غلات در بارداری
در واقع بدن زنان باردار همانند یک موتور عمل می کند که باید سوخت رسانی برای دو جاندار را انجام دهد و می توان گفت غلات یا همان کربوهیدرات ها سوخت های اصلی در این زمینه می باشند و می توانند انرژی اولیه برای این مورد را تامین کرده و با استفاده کافی از این مواد در بارداری می توانید مشکلات زیادی را در این زمینه کاهش دهید. در ادامه فواید استفاده از این مورد را به شما عزیزان می گوییم و شما می توانید با دانش بیش تری این مواد غذایی را در رژیم بارداری تان قرار دهید.
بهبود سیستم ایمنی
از اهمیت زیاد غلات برای بدن مادران باردار می توان به بهبود سیستم ایمنی شان اشاره داشت و این ماده غذایی با داشتن مواد مغذی می تواند از بروز انواعی از بیماری ها در مادران پیشگیری کرده و باید بدانید که این مواد دارای مقادیر بسیار زیادی از بتاگلوکان می باشد. این مورد برای تقویت سیستم ایمنی در بارداری خوب بوده و مانع از بروز انواعی از بیماری ها در مادران باردار می شود. سیستم ایمنی قوی در زمان بارداری دارای اهمیت بالایی می باشد و به سلامت جنین نیز کمک شایانی می کند.
تامین فیبر بدن
از ساده ترین فوایدی که این مورد برای بدن دارد این است مک همی تواند فیبر مورد نیاز بدن را در دوران بارداری تامین نماید. باید بدانید که بسیاری از غلات همانند نان های سبوس دار و برنج های قهوه ای و غلات سبوس دار دیگر دارای مقادیر بالایی از فیبر می باشند و زمانی که فرد باردار از غلات استفاده می کند نمی تواند تا حدودی میزان فیبر مورد نیاز برای کارکرد بهتر روده ها را نیز فراهم کرده و مانع ار مشکلات گوارشی خواهد شد.فیبر ها همچنین برای بهبود مشکلات قند خون نیز خوب می باشد و باعث می شود تا شما در زمان بیش تری احساس سیری داشته باشید.
تامین انرژی
مادران باردار برای این که بتوانند در روز انرژی کافی برای فعالیت خود را داشته باشند نیاز است تا از غلات استفاده کنند دو باید در نظر داشته باشید که استفاده کافی از غلات برای بدن خوب می باشد و به خصوص در سه ماهه دوم و سه ماهه سوم بارداری که نیاز جنین به مواد مفید تامین انرژی بالا تر می رود بسیار خوب خواهد بود.
کاهش کم خونی
از مشکلاتی که بسیاری از بارداران با این مورد رو به رو می شوند کم خونی می باشد و باید در نظر داشته باشید که این مشکل می تواند برای جنین شما نیز خطر ساز باشد از این رو باید این مورد را جدی بگیرید و سعی کنید با خوردن مواد غذایی غنی از آهن از این مورد پیشگیری کنید. غلات می تواند در تامین آهن بدن مادران باردار بسیار خوب باشد و مانع از بروز این مشکلات شود از اینم رو در زمان بارداری باید به اندازه کافی مورد استفاده قرار بگیرد. معمولا بیان می شود که کم خونی مادر می تواند تاثیرات بدی بر روی رشد جنین داشته باشد و رشد او معمولا مختل می شود و تاثیرات این مورد می تواند تا پایان عمر فرزند شما همراه او باشد.
کاهش خطر زایمان زودرس
زایمان زودرس یکی دیگر از مشکلاتی می باشد که خانم های باردار از آن می ترسند و این مورد می تواند سلامت مادر و جنین را به خطر بیندازد از این رو با استفاده از این مواد غذایی شما می توانید از جنین مشکلی به راحتی پیشگیری نمایید و باید بدانید که غلات دارای فولیک اسید می باشد و این مورد نوعی از ویتامین های گروه b می باشد و در ساخت انواعی از سلول های جدید جنینی و DNA نقش زیادی دارد. این ویتامین برای پیشگیری از نقص در لوله های عصبی جنین بسیار اهمیت دارد و بر مغز و نخاع تاثیرات مثبتی می گذارد از این رو باید در زمان بارداری به اندازه مورد نیاز بدن مادران تامین شود.
NTD یکی از نقض های مادر زادی می باشد و می تواند بر مغز و نخاع جنین شما تاثیراتی داشته باشد و باید این مورد را بدانید که غلات صبحانه فرآوری شده از بهترین منابع برای تامین این ویتامین در بدن می باشد و همچنین سبزیجاتی سبز و برگ دار و مرکبات نیز منبع های خوبی از فولات طبیعی می باشند و می توانید بدون مکمل ها این ویتامین را به بدن خود برسانید.
غلات مناسب در بارداری
همانطور که گفته شده است غلات برای افراد باردار خوب می باشد ولی یک سری از غلات هستند که تایید شده می باشند و افراد باردار بدون مشکلی می توانند از این مورد ها استفاده کرده و به راحتی مواد مورد نیاز برای بدن خود را تامین کنند. این غلات عبارت اند از :
- غلات کامل که شامل تمام قسمت های دانه می باشد.
- گندم کامل
- جو دو سر
- کینوا
- جو
- برنج قهوه ای
- چاودار
- نان های سبوس دار
- پاستا سبوس دار
- بلغور گندم
- غلات غنی شده
نکته : غلات غنی شده از ویتامین ها و مواد معدنی نیز مفید می باشند و شما می توانید از این مدل از غلات استفاده کنید و این غلات معمولا برای مادرانی که درگیر مشکلات کمبود مواد معدنی و ویتامین ها در بدن خود هستند بسیار توصیه می شود.
نکات مهم در استفاده از غلات
غلات برای این که بتوانند تاثیرات خود را اعمال کنند باید توسط مادران باردار مورد استفاده قرار بگیرند و باید بدانید که این مورد دارای اهمیت بسیار زیادی می باشد ولی در این میان باید یک سری نکاتی را رعایت نمایید.و این نکات را در ادامه برایتان مورد بررسی قرار می دهیم.
- استفاده روزانه از این مواد غذایی در بارداری باید هدف روزانه تان باشد. متخصصان تغذیه بیان کردند که زنان باردار باید ۷ الی ۱۱ واحد از گروه غلات را در رژیم خود داشته باشند و هر واحد باید معادل با یک تکه نان، نصف لیوان برنج پخته یا ماکارونی باشند. استفاده از نصف فنجان غلات صبحانه خشک نیز در این میان اهمیت دارد و با موارد قبلی برابری می کند.
- قبل از خوردن مواد غلات باید برچسب های غذایی آن ها را چک کنید. بهترین گزینه برای شما این مواردی می باشد که دارای قند و چربی کم تری هستند و موادی مانند فیبر و آهن و اسید فولیک در آن ها بیش تر می باشد.
- تنوع ایجاد کردن در این مورد اهمیت دارد و باید بدانید که تکرار شدن مواد غذایی می تواند برایتان خسته کننده باشد و در زمان بارداری که حساس تر هستید امکان این که نتوانید غذا های تکراری را بخورید بسیار زیاد است از این رو نیاز است تا انواع متفاوتی از غلات را در این زمان مورد استفاده قرار دهید و از تکراری شدن این موارد پیشگیری کنید.
- توجه به نشانه های بدنی تان در این مورد اهمیت دارد و اگر با خوردن غلات ها دچار تغییراتی رد بدن خود شده اید باید این مورد را به متخصص گزارش دهید و در صورت نیاز آزمایش هایی را در این مورد بدهید تا از نبود مشکلی در این زمینه مطمئن شوید.
- برای اضافه کردن این غلات به رژیم غذایی تان در بارداری باید انواعی متفاوت از ارزن، جو دو سر و گندم را امتحان نمایید.
- می توانید به جای استفاده از پفک های بیرونی از پاپ کورن های خانگی و یا بیسکوییت هایی استفاده کنید که تهیه شده از غلات سبوس دار می باشند. ذرت در بارداری بسیار خوب می باشد.
- استفاده از نودل و پاستا های سبوس دار در بارداری بسیار خوب می باشد.
- جو پخته شده یکی از غلات کامل می باشد و بهتر است از اینم مورد بیش تر در سوپ ها و غذا های دیگر استفاده نمایید.
- در تهیه سالاد های خود سعی کنید از غلات سبوس دار استفاده کنید و برای مثال در این زمینه شما می توانید از انواعی از روغن زیتون ها و یا آب لیمو روی سالاد ها استفاده کنید.
مقدار استفاده از غلات در وعده های متفاوت
غلات زیادی را می توانید در این میان استفاده کنید و یادتان باشد که در زمان بارداری این موارد اهمیت زیادی دارد و خوردن غلات ها باعث می شود تا جنین شما مشکل رشدی نداشته باشد و یا این مشکلات را به حداقل می رساند. میزان غلاتی که در ادامه گفته می شود هر یک برای یک وعده زنان باردار است و می توانید برای تنوع دادن به رژیم غذایی تان از این مورد استفاده نمایید.
- نصف لیوان غلات صبحانه جو دو سر
- نصف لیوان غلات صبحانه گندم
- نصف لیوان غلات صبحانه جو پخته شده
- یک لیوان غلات صبحانه سبوس دار آماده
- یک تکه نان ذرت به اندازه طولی برابر با ۳ سانتی متر
- یک سرش نان گندم سبوس دار
- نصف نان همبرگر سبوس دار
- نصف نان هات داگ سبوس دار
- نصف نان پیتا گندم سبوس دار به انداز ای برابر با ۱۵ سانتی متر
- نیمی از کاپ کیک خانگی تهیه شده با غلات
- نیمی از کاپ کیک خانگی تهیه شده با آرد سبوس دار
- نصف لیوان ورمیشل
- نصف لیوان پاستا پخته تهیه شده از آرد گندم
- نصف لیوان دانه غلات پخته
- نصف لیوان ارزن پخته شده
- نصف لیوان بلغور پخته شده
- نصف لیوان جو پخته شده
- نصف لیوان برنج قهوه ای
- نصف لیوان برنج سفید
این مطلب تنها برای آگاهی شما بوده است و نباید از این مورد در همه شرایط استفاده کنید زیرا امکان دارد که برخی از زنان باردار دارای شرایط خاصی باشند که استفاده از غلات برای ان ها تاثیرات بدی داشته باشد.
منبع : آرگا
