خمیر پنیری سرخ شده یک خوراکی لذیذ و خوش طعم است، همانطور که از نامش هم مشخص می باشد پنیر از مواد اصلی این غذا محسوب می شود که بسیار در خوش طعم شدن آن موثر و نقشی پررنگ دارد و همچنین به واسطه ی داشتن کلسیم و سایر منابع غذایی ارزشمند برای بدن و سلامتی آن مفید می باشد که موجب می شود یک خوراکی سالم و سودمند به حساب آید.
مواد لازم
- پنیر سفید ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- پنیر پیتزا ۱ پیمانه و نیم
- شیر ۱ پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- روغن مایع ۱ پیمانه
- کره ۱ و نیم قاشق غذاخوری
- نمک ۲ قاشق چایخوری
- جعفری ۵ شاخه
مراحل طرز تهیه خمیر پنیری سرخ شده یک میان وعده عالی
ابتدا شیر و کره و تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ که نسبتا گود هم باشد ریخته و بهم بزنید، بعد سبزی جعفری خرد کرده را همراه پنیر پیتزا و پنیر سفید به آن بیفزایید و خوب بهم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید. بعد بکینگ پودر، آرد و نمک را افزوده و به کمک قاشقی چوبی آن را ترکیب نمایید. باقیمانده آرد را به صورت تدریجی و آرام آرام به آن بیفزایید، به شکلی که خمیر به دست آمده چسبنده نباشد. خمیر را به شکل چهارضلعی بر روی کاغذ روغنی باز کرده و پهن نمایید، این کار را می توانید با وردنه انجام دهید و اینکه ضخامت آن نیم سانتی متر بوده و شکل آن بسته به سلیقه شما می تواند مربعی و یا مستطیلی باشد.
حالا خمیر به دست آمده را به طور رشته ای ببرید و از میان برش بزنید به گونه ای که به ۲ بخش تقسیم گردد، به این ترتیب حدودا بالای ۴۰ خمیر درست می شود که باید سرخ کنید. درون تابه ای گود مقداری روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ گردد، سپس چند عدد از خمیرها را برای ۳۰ – ۴۵ ثانیه قرار دهید تا پخته شود. ۱۵ – ۲۰ ثانیه نیز سمت دیگر خمیر را در روغن سرخ نمایید و در نهایت درون پارچه ای که مخصوص این کار نگه داشته اید بگذارید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. به همین ترتیب تا همه خمیرها پخته شود.
در این مطلب طرز تهیه خمیر پنیری سرخ شده را آموزش دادیم، امیدواریم مورد توجه تان واقع شده باشد، با تهیه این خوردنی خوشمزه که شکلی اشتهابرانگیز نیز دارد، می توانید کودکان بی استهای خود را سر ذوق بیاورید و از تهیه فست فودهای آماده در بازار که زیاد هم برای سلامتی آنان مناسب نیست، آنان را منصرف کنید.
منبع : آرگا
