در دوران حاملگی پیدا کردن راه های سریع و راحت برای تقویت تغذیه ایده عالی میباشد خوشبختانه آواکادو منبع مناسبی از مواد مغذی است که میتواند به وعدههای غذایی شیرین و میان وعده ها افزوده شود. هم اکنون فواید خوردن آووکادو در بارداری را برای شما بیان می کنیم.
فواید خوردن آووکادو در بارداری
این میوه خوش طعم مواد مغذی گوناگونی را برای بدن تامین می کند از جمله:
- فیبر
- مواد معدنی
- چربی های سالم
- ترکیبات گیاهی مفید
- ویتامین ها
از آنجا که آووکادو به علت های گوناگون می تواند برای سلامتی فایده های زیادی داشته باشد، گزینه ای مناسب برای مادران حامله است. در ادامه فواید سلامتی خوردن آووکادو برای مادر و جنین در دوران بارداری پرداختیم.
۱. منبع چربی های سالم
چربی حتی نوع اشباع شده، در دوران بارداری بسیار اهمیت دارد. اضافه کردن منابع چربی به وعده های غذایی و میان وعده ها قادر است در افزایش رضایت تاثیرگذار باشد. چون چربی ها طعم غذاها را بهتر می کنند. آووکادو از چربیهای سالم غنی می باشد (چربی اشباع نشده).
چربی های موجود در آووکادو می تواند در سلامتی قلب تاثیر گذار باشد، به و همچنین قادر به تنظیم قند خون است و موجب سیری در بین وعده های غذایی میشود. علاوه بر این استفاده بیشتر غذاهای غنی از چربی تک مولکولی اشباع نشده مثل آووکادو در دوران حاملگی میتواند در بهبود کیفیت خواب تاثیر داشته باشد و در نهایت بی خوابی حاملگی را کمتر کند.
۲. غنی بودن فیبر
فیبر برای سلامتی مطلوب در دوران بارداری بسیار اهمیت دارد. در حقیقت، استفاده فیبر برای تقویت حرکات روده لازم است. اضافه کردن غذاهای سرشار از فیبر مثل خوردن آووکادو به رژیم غذایی در دوران حاملگی به کاهش خطر دیابت بارداری و علائم پره اکلامپسی کمک می کند. متاسفانه خیلی از خانم های حامله از رژیم غذایی خود فیبر کافی دریافت نمیکنند. ولی خبر خوب اینکه تنها نیمی از آواکادو (۱۰۰ گرم) کمتر از ۷ گرم فیبر حدود ۲۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه در دوران حاملگی را فراهم میکند.
۳. حفظ سطح فشار خون
آووکادو منبعی غنی از منیزیم و پتاسیم است، این مواد مغذی بخصوص برای تنظیم فشار خون لازم هستند. در دوران حاملگی استفاده غذاهای غنی از پتاسیم مثل آووکادو می تواند در کاهش خطر ابتلا به فشارخون حاملگی کمک بسیاری کند. نیمی از آووکادو دارای ۴۸۵ میلی گرم پتاسیم می باشد.
۴. رفع نیاز های تغذیه ای
علاوه بر پروتئین و کالری، احتیاج به بعضی ویتامین ها و مواد معدنی در دوران حاملگی بیشتر میشود. به عنوان نمونه، اشخاص حامله در قیاس با اشخاصی که باردار نیستند به فولات، منیزیم و ویتامین C احتیاج بیشتری دارند. آووکادو منبعی سرشار از مواد مغذی مورد احتیاج در دوران حاملگی از جمله ویتامین C، فولات و منیزیم است. به علت نقش اساسی فولات در رشد جنین، احتیاج بدن به این ماده مغذی در دوران حاملگی به طور چشمگیری بیشتر میشود.
۵. دارای آنتی اکسیدان های قوی
آنتی اکسیدان ها ترکیبات بسیار مفید می باشند که در مراقبت در مقابل آسیب سلولی تاثیر گذار هستند و قادر هستند به راه های گوناگونی به ارتقای سلامت کمک کنند. آووکادو به خصوص سرشار از لوتئین کاروتنوئید است. لوتئین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی می باشد و منبع مهمی برای رشد چشم و عملکرد مغز جنین است. از آنجا که لوتئین یک ترکیب محلول در چربی است، از آووکادو نسبت به دیگر میوه ها یا سبزیجات دارای لوتئین با محتوای چربی کم، به صورت تاثیر گذار تر جذب می شود. علاوه بر لوتئین، آووکادو دارای انواع دیگر آنتی اکسیدان ها می باشد، مثل:
- بتاکاروتن
- ویتامین C
- زاگزانتین
آنتیاکسیدانهای کاروتنوئیدی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زاگزانتین در شیر مادر وجود دارد. سطح این آنتی اکسیدانها مستقیم به مقدار استفاده مادر بستگی دارد. در دوران شیردهی خوردن آووکادو میتواند به افزایش محتوای کارتنوئیدی شیر مادر کمک کند که برای رشد و نمو کودکان اهمیت دارد.
۶. حفظ سطح سالم چربی و قند خون
قند خون و چربی خون در سطح بهینه قادر است به داشتن بارداری سالم و ایمن کمک کند. استفاده آووکادو امکان دارد موجب کاهش بعضی از عوامل خطر بیماری های قلبی و تنظیم سطح قند خون شود و خطر عوارض بارداری را کمتر کند. از آنجا که آووکادو کربوهیدرات خیلی کمی دارد و غنی از فیبر و چربی های سالم می باشد برای اشخاص باردار مبتلا به قند خون بالا یا دیابت بارداری پیشنهاد میشود. استفاده آووکادو میتواند به کاهش سطح قند خون پس از غذا در اشخاصی که سطح قند خون بالایی دارند کمک کند. همچنین امکان دارد موجب افزایش کلسترول hdl محافظت کننده قلب و کاهش سطح کلسترول ال دی ال شود. به همین سبب در کاهش خطر بیماری های قلبی و ارتقای سلامت کلی در دوران حاملگی بسیار تاثیر گذار است.
۷. آووکادو غذایی سیرکننده است
در دوران بارداری برای داشتن احساس و حال خوب، سوخت و ساز مناسب بدن لازم است. در زمان گرسنگی تهیه یک وعده غذایی یا میان وعده شامل آووکادو یک راه هوشمندانه برای سیر نگه داشتن خود و پیشگیری از پرخوری می باشد. آووکادو غنی از فیبر و چربی های سالم است، این مواد مغذی باعث احساس سیری می شود. انتخاب غذاهای سیرکننده و سرشار از مواد مغذی مثل خوردن آووکادو در دوران بارداری می تواند به شما کمک کند در طی روز هم انرژی بیشتری داشته باشید و هم از وزن سالمی برخوردار باشید.
نحوه اضافه کردن آووکادو به رژیم غذایی
آووکادو دارای طعمی ملایم و بافت خامه ای است که برای هر دو دستورالعمل های شیرین و خوشمزه بسیار مناسب است. در ادامه چندین شیوه لذیذ برای اضافه کردن آواکادو به رژیم غذایی در دوران حاملگی آورده شده است:
- تکه های آووکادو را در اسموتی بریزید تا بافت خامه ای پیدا کند.
- آووکادو ورقه شده را به املت تخم مرغ و سبزیجات بیافزایید.
- برای بیشتر شدن چربی سالم، برشهایی از آووکادو را به سالاد خود بیافزایید.
- نصب آواک در آن نمک و فلفل بپاشید و بخورید.
- سیب زمینی شیرین پخته را با تکه های آووکادو، لوبیا، سبزیجات، سالسا و مرغ کبابی مخلوط کنید.
- از تکه های آووکادو برای چاشنی و تزیین سوپ ها استفاده کنید.
- زمینه شیرینی یا نان دانه جوانه زده را با آووکادو، فلفل قرمز و نمک ترکیب کنید.
- از آووکادوی له شده در سالاد مرغ، ماهی تن و تخم مرغ استفاده کنید تا تراکم مواد مغذی غذا بیشتر شود.
آووکادو افزودنی عالی برای رژیم غذایی اغلب مردم، به خصوص اشخاص حامله است. با این وجود مادرانی که به آووکادو آلرژی دارند بایستی از استفاده این میوه پرهیز کنند تا از واکنش های بالقوه خطرناک پیشگیری کنند.
منبع : آرگا