همه ما میدانیم که مناسب ترین شیر برای تغذیه همه کودکان شیر مادر می باشد ولی وقتی سن کودک بالا می رود می توان از جایگزین های دیگری مانند شیر گاو و شیر بز استفاده کرد. ما در این مطلب درباره فواید شیر بز برای کودک صحبت می کنیم.
فواید شیر بز برای کودک
شیر بز به علت شیرین بودن می تواند تمامی نیازهای بدن بچه ها به انواع مواد مغذی را تامین می کند. مهم ترین این موارد به شرح زیر می باشد:
۱. ph شیر بز به pH شیر مادر نزدیک تر است:
شیر بز مثل شیر مادر قلیایی است، ولی شیر گاو خاصیت اسیدی دارد و به همین علت برخی از کارشناسان اعتقاد دارند که شیر بز انتخاب مناسب‌تری برای تغذیه کودکان شیرخواره است و احتمال ابتلا به انواع عفونت های دستگاه گوارش در کودکان به مقدار قابل توجهی کاهش می یابد.
۲. جذب بهتر آهن در بدن کودکان:
لازم است بدانید که بیشتر از ۵۰ درصد آهن موجود در شیر بز به راحتی جذب بدن کودکان می‌شود. که در قیاس با جذب ۱۳ درصد آهن موجود در شیر گاو مقدار بسیار بالایی است به همین علت بسیاری از متخصصان تغذیه اعتقاد دارند که شیر بز از شیر گاو برای کودکان مناسب تر است.
۳. تضمین سلامت استخوان های کودکان و درمان بیماری آنمی:
نتایج مطالعات انجام شده توسط محققان نشان دهنده این است که تغذیه بچه ها با شیر بز، از بین رفتن مواد معدنی استخوان ها را که به دلیل کم خونی اتفاق افتاده است بهبود یافته است و باعث استحکام استخوان این بچه ها در بزرگسالی می شود، به همین علت شیر بز برای تغذیه بچه ها که زودتر از موعد مقرر به دنیا آمده اند، بسیار مفیدتر از شیر گاو می باشد.
۴. هضم راحت شیر بز:
پروتئین موجود در شیر بز در قیاس با پروتئین شیر گاو کمتر است و چربی آن اسیدهای چرب کوتاه مدتی را تشکیل می دهد که به راحتی در بدن بچه ها تجزیه می شوند یعنی شیر بز سریع تر و بهتر از شیر گاو در معده و روده بچه ها هضم می‌شود.
۵. برخورداری از خواص ضد التهابی برای نوزادان:
شیر بز دارای خواص ضد التهابی می باشد و در رشد باکتری های مفید موجود در روده های کودکان کمک می‌کند. وجود این ویژگی در شیر بز می تواند در درمان و معالجه بیماری های کولیت و التهاب روده در کودکان کمک نماید و آرامش سلامتی فرزند شما را تضمین کند.
نکات بهداشتی مصرف شیر بز
به خاطر داشته باشید که شیر بز نیز مثل شیرهای دیگر باید با توجه به نکات بهداشتی انتخاب شود بعضی از مهمترین نکات شامل موارد زیر می‌شود:
شیر بز غنی شده مناسب کودکان
شیر بز به دلیل غلیظ بودن، دارای مواد مغذی به خصوص ویتامین D می باشد که برای رشد سلامت استخوان های طفل بسیار مفید است. البته ویتامین B9 موجود در این ماده برای سلامت بدن فرزند شما لازم و ضروری است و می‌تواند به صورت طبیعی تمام احتیاجات بدن او را مانند شیر مادر تضمین کند. امروزه فرآورده های غنی شده شیر بز را به راحتی می توان در فروشگاه های معتبر پیدا کرد. افزون بر این موارد آب موجود در شیر بز به بدن طفل کمک می‌کند تا بتواند رطوبت لازم به همراه همه مواد مغذی حیاتی برای رشد بدن خود را به دست آورد.
انتخاب شیر بز پاستوریزه برای کودکان
نکته مهم برای انتخاب شیر بز مناسب جهت تغذیه بچه ها این است که این نوع شیر باید پاستوریزه شده باشد چون فقط در شیر بز پاستوریزه عمل گرم و سرد شدن به جهت از بین بردن پاتوژن‌ها صورت گرفته است.
افزودن شیر خشک بز در برنامه روزانه کودک
همه مادران می‌توانند شیر خشک بز را برای تغذیه بچه هایی که به اندازه کافی بزرگ شده اند در نظر بگیرند شیر خشک بز مثل شیر طبیعی باز بوده است و این احتمال وجود دارد که شیر خشک با مواد مغذی بیشتر تقویت شده باشد برای همین بهتر است مادران در زمان خرید شیر خشک بز با خواندن برچسب روی آن تمام مواد موجود و جزئیات غذای فرزند خود را بررسی کنند. افزودن شیر بز به رژیم غذایی بچه های زیر ۱۲ ماه موجب کمبود مواد مغذی در بدن آنها شده و سلامت این بچه ها را تحت تاثیر قرار می دهد.
نحوه آماده سازی شیر خشک بز برای تغذیه
شیر خشک بز مثل شیر خشک معمولی است و مادران قادر هستند با ترکیب کردن مقدار آب گرم پودر موجود در بطری شیر خشک، غذا لازم برای تغذیه فرزند کوچک خود را تهیه نمایند. البته توجه به دستورالعمل های درج شده و ظرف شیر خشک لازم می باشد، چون شیوه دقیق تهیه هر نوع شیر خشک بر روی بسته‌بندی آن ثبت شده است.
ابتلا به مشکلات آلرژیکی در زمان تغذیه با شیر بز
بله هر کودکی امکان دارد نسبت به مصرف شیر بز، از لحاظ جسمی آلرژی داشته باشد. علائم آلرژی به شیر بز در بچه ها شامل قرمز شدن پوست بدن، گرفتگی عضلات شکمی همراه با درد، حالت تهوع، اسهال و استفراغ است. البته طفلی که حساسیت داشته باشد امکان دارد دچار تورم بدن و حالت خواب آلودگی می‌شود.
پس اگر بدن طفل شما به مصرف بعضی مواد غذایی آلرژی نشان می‌دهد بهتر است از قرار دادن شیر بز در برنامه روزانه او اجتناب کنید البته بلافاصله پس از مشاهده نشانه های آلرژیکی در بدن طفل خود حتما او را نزد پزشک متخصص اطفال ببرید.
جایگزین کردن شیر بز به جای شیر گاو
در بچه هایی که نسبت به مصرف شیر گاو حساسیت نشان می‌دهد امکان دارد قدرت تحمل شیر بز را هم نداشته باشد، چون پروتئین موجود در شیر بز نسبت به شیر گاو بیشتر بوده و به همین علت بدن بچه ها که لاکتوز موجود در شیر گاو را تحمل می کند احتمالاً به شیر بز نیز حساسیت نشان خواهد داد. در برخی موارد امکان دارد میزان واکنش آلرژیکی بدن طفل نسبت به شیر بز بیشتر از شیر گاو باشد. افزون بر این موارد گفته شده هنوز تحقیقات کافی درباره واکنش آلرژیک بدن بچه ها به شیر به صورت نگرفته است.
بهبود یبوست با تغذیه شیر بز
نتایج تحقیقات اخیر محققان نشان داده است که تغذیه بچه ها با شیر بز برای مشکل یبوست بسیار مفید می باشد و باعث کاهش یبوست در کودکان می شود. اگر شما به عنوان مادر یک طفل فکر می کنید که فرزند شما به دلیل مصرف شیر گاو به یبوست مبتلا شده است، بهتر است روند تغذیه ای او را تغییر دهید و به دنبال مصرف شیر بز بروید تا توانایی بهبودی مشکلات بدنی او را داشته باشید.
هم اکنون که این مطلب به اتمام رسید برای آشنایی دیگر مطلب ارائه شده در زمینه کودک والدین یعنی شیر بز برای نوزاد می توانید روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
