حمص یک غذای مدیترانه ای بوده که محبوبیت زیادی دارد. این غذای رژیمی پخت ساده ای داشته و در این بخش می توانید با طرز تهیه حمص رژیمی آشنا شوید. ۲ ماده غذایی اصلی در این غذا نخود و ارده بوده که طعم فوق العاده ای به غذا داده است.
برای تهیه انواعی از غذاهای رژیمی کافی است در آرگا همراه ما باشید. شما علاقمندان به آشپزی می توانید علاوه بر تهیه حمص رژیمی با آموزش تهیه حمص لبنانی و هوموس محبوب نیز آشنا شوید.
مواد لازم
- ارده: ۱ لیوان
- سیر: ۳ حبه
- نخود: ۲ لیوان
- فلفل قرمز: به میزان لازم
- آبلیمو تازه: ۱/۲ لیوان
- نمک: به میزان لازم
- روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه حمص رژیمی
برای آماده کردن این حموص خانگی خوشمزه باید، نخود را به همراه مقداری نمک به اندازه ای که نصف استکان از آن باقی مانده باشد، بپزید. نخودهای پخته شده را درون مخلوط کنی ریخته و به تدریج مقداری آب به آن اضافه نمایید. در این مرحله مواد شکل پوره ای دارد. حالا پوره های نخود را درون کاسه ای بریزید و مقداری سیر له شده به آن اضافه نمایید.
در این مرحله باید، آب لیمو، ارده و مقداری آب نیز به مواد اضافه کنید. میزان افزودن آب لیمو بنا به سلیقه شما است. حالا باید از مقداری روغن زیتون و فلفل قرمز برای طعم دار کردن این غذای فوق العاده استفاده نمایید. در صورت دلخواه نیز از سبزیجات معطر می توانید، استفاده کنید.
در طرز تهیه حمص رژیمی باید ارده را در این غذا حذف کنید. در صورت دلخواه نیز می توانید ارده را نصف پیمانه بریزید. تهیه این غذای رژیمی بسیار ساده بوده و شما می توانید در این بخش یک رسپی ساده از آن را مطالعه کنید. تهیه انواعی از حمص کار ساده ای است. شما می توانید حمص بادمجان را نیز به سادگی تهیه کنید.
حمص ماست نیز می تواند، یک غذای رژیمی دیگر باشد که در آرگا با دستور تهیه آن آشنا می شوید. شما با تهیه انواعی از این حمص ها می توانید، غذایی سالم و رژیمی تهیه کنید. به عنوان مثال حمص اسفناج نیز یک غذای عالی است که شما می توانید با ترکیب اسفناج، نخود پخته، سیر، ارده و آب لیمو آن را تهیه کنید. این حموص های متنوع با نان سرو شده و یک وعده غذایی مناسب و کامل برای شام هستند. شما در صورت دلخواه می توانید از سبزیجات معطر نیز در این غذا استفاده کنید.
منبع : آرگا
