یکی از غذاهای خیابانی محبوب در کشور هند اسنک خیابانی است. این غذا دارای طعمی متنوع بوده و می توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. این غذا همچون چیکن تیکا ماسالا و کاری ماهی از غذاهای هندی تند و تیز است. البته این موضوع با توجه به سلیقه و ذائقه شما می باشد. در ادامه این بخش نیز با یک روش آسان و طرز تهیه خانگی اسنک هندی آشنا می شوید. تا پایان این مقاله از آرگا همراه ما باشید.
اسنک از جمله غذاهای بین المللی پرطرفدار است. پیشینه این غذای خوشمزه به کشور هند باز می گردد. از مهم ترین ترکیبات غذای در این اسنک خوشمزه می توان به نان تست، کوکتل و پنیر پیتزا اشاره کرد. در این اسنک از ترکیبات خوشمزه دیگر نیز می توانید استفاده کنید. همانطور که می دانید، اسنک ها دارای انواع مختلفی هستند. اما در این مقاله با یکی از اسنک های هندی آشنا می شویم.
مواد لازم
- نان تست: ۴ عدد
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- کنسرو ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- سوسیس کوکتل: ۲ عدد
- پنیر پیتزا: ۵ قاشق غذاخوری
- سس تند یا کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، آویشن و ادویه های دلخواه: به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک هندی عالی
برای آماده کردن این اسنک خیابانی خوشمزه باید سوسیس ها را حلقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ای را بشورید، دانه های آن را خارج کرده و آن را به شکل نگینی ریز کنید. در این مرحله باید گوجه فرنگی ها را بشویید و همانند فلفل دلمه ای ها نگینی خرد کنید. سوسیس هایی که حلقه ای کرده اید، به همراه فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی درون ظرفی هم می زنیم.
کنسور ذرت را آبکش کرده و و بعد از خشک شدن آب آن را به مواد اضافه کنید. پنیز پیتزا و ادویه جات را نیز به مواد خود اضافه نمایید. سس کچاپ را نیز به مواد اضافه کرده و به خوبی هم می زنید. زمانی که این مواد یکدست شدند، باید آن را درون فر قرار دهیم.
آخرین مرحله از طرز تهیه اسنک هندی قرار دادن آن درون فر می باشد. فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گرادی قرار دهید. اجازه می دهیم تا فر کاملا گرم شود. درون سینی را با مقداری روغن چرب می کنیم. نان تست را درون سینی ها چیده و روی نان ها را با کره چرب کنید. موادی که آماده کرده اید، را روی این نان های تست قرار دهید. سینی را داخل فر قرار داده و زمان می دهید، تا اسنک ها به مدت ۲۰ دقیقه طبخ شوند.
اسنک ها را از فر خارج کرده و آن ها را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. ارگ فر ندارید، می توانید از تابه چرب شده برای سرخ کردن اسنک ها استفاده کنید. اسنک ها را در تابه قرار داده و اجازه دهید، تا پنیر آن آب شود. در این مرحله باید درب تابه را بگذارید، تا گنیز با حرارت آب شود. شما می توانید این اسنک را با استفاده از سس کچاپ و مایونز سرو نمایید.
این اسنک از غذاهای خیابانی پرطرفدار بوده که می توانید در خانه تهیه کنید. این غذا برای پذیرایی و مهمانی ها نیز گزینه مناسبی می باشد. در این بخش نیز با یکی از روش های پخت آسان این اسنک آشنا شدید.
منبع : آرگا
