کالباس از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب می باشد و اغلب افراد برای پذیرایی از مهمان ها در دورهمی های عصرانه و جشن تولد و … کالباس و سوسیس را به عنوان غذا انتخاب می کنند. برای تزیین کالباس روش های زیادی وجود دارد که شما می توانید با ایده گرفتن از آن ها این غذای دوست داشتنی را به زیبایی دیزاین کنید.
تزیین کالباس با روش های خلاقانه و جالب
تزیینات غذا و فست فود باعث تکمیل زیبایی دیزاین میز و سفره می شود بنابراین بهتر است شما بعد از پخت انواع غذاها به دیزاین آن ها بپردازید. در مطالب قبلی ایده هایی برای تزئین همبرگر، تزئین سوسیس تخم مرغ و تزئین فینگر فود را مشاهده کردید در ادامه روش هایی جالب و کاربردی را برای دیزاین کالباس در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد.
برای دیزاین کالباس بهتر است از روشی استفاده کنید که در انجام آن مهارت لازم را داشته باشید. دو روش مختلف دیزاین کالباس را ملاحظه می کنید.
دیزاین کالباس به شکل گل رز
۱. قسمت بالایی فلفل سبز را به کمک چاقویی تیز برش دهید سپس آن را جدا کنید.
۲. به کمک قاشق قسمت داخلی فلفل سبز را بیرون آورید سپس لبه های فلفل را به کمک چاقو به صورت زیگزاگی برش دهید.
۳. برای رول کردن ورقه های کالباس از یک ضلع شروع کنید و بعد از اینکه کالباس را رول کردید قسمت انتهای آن را با دست نگه دارید و قسمت بالایی کالباس رول شده را مانند گل رز باز نمایید.
۴. قسمت انتهایی کالباس را داخل فلفل سبز قرار دهید سپس کالباس های تزیین شده را درون بشقاب سرو بچینید.
تزیینات کالباس به شگل گل زیبا
۱. ابتدا ورق های کالباس را از قسمت وسط تا بزنید سپس آن ها را در کنار یکدیگر بچینید.
۲. ورق های کالباس را رول کنید و آن ها را به کمک کش ببندید.
۳. قسمت پایینی کالباس را به کمک چاقویی تیز جدا نمایید.
۴. کالباس ها را درون ظرفی مناسب برای سرو بچینید سپس آن ها را باز کنید تا شبیه به گل شوند.
دیزاین کالباس با انواع ایده های خلاقانه
یکی از انواع روش های جالب برای تزئین کالباس استفاده از برش های خیارشور و گوجه فرنگی می باشد و شما می توانید کالباس را به صورت اشکال هندسی مختلف برش بزنید سپس اطراف آن برش های خیارشور و گوجه را قرار دهید.
در صورت تمایل می توانید یک برش از کالباس را روی یک برش کوچک نان تست قرار دهید سپس روی برش کالباس، برش خیارشور و گوجه گیلاسی را به کمک خلال دندان فیکس نمایید. از این فینگر فود می توانید به عنوان پیش غذا یا عصرانه استفاده نمایید.
در صورت تمایل می توانید انواع کالباس ها نظیر کالباس ساده و کالباس گوشتی و … را برش بزنید سپس برش های کالباس را درون ظرفی مناسب به همراه برش های پنیر ، خیارشور ، گوجه فرنگی و سبزیجاتی نظیر هویج رنده شده، جعفری خرد شده و … بچینید. با استفاده از زیتون نیز می توانید دیزاینی جذاب تر برای برش های کالباس یا فینگرفود کالباس داشته باشید.
در صورت تمایل می توانید برش های کالباس را به سیخ بکشید که در این صورت بهتر است سوسیس و کالباس را کبابی کنید سپس ورق های کالباس، سوسیس، قارچ سوخاری و … را می توانید به سیخ بکشید.
در این بخش از آشپزی مجله آرگا با ایده هایی برای دیزاین کالباس آشنا شدید که امیدواریم از مشاهده آن ها نهایت بهره را برده باشید و مورد توجه تان قرار گرفته باشند.
منبع : آرگا
