سوغان سو یکی از غذاهای محلی اردبیل و آذربایجان شرقی می باشد که دارای طعمی لذیذ بوده و مقرون به صرفه می باشد، در این مطلب آشپزی طرز تهیه سوغان سو را با طعمی دوست داشتنی آموزش می دهیم.
سوغان سو یکی از غذاهای ترکی اردبیلی می باشد که دارای طعم خاصی است و می تواند انتخاب مناسبی برای وعده ی ناهار یا شام به حساب می آید، در این مطلب آشپزی آرگا روش تهیه سوغان سو را با روشی ساده برای آموزش انتخاب کرده است.
مواد مورد نیاز
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ عدد پیاز
- ۲۵۰ – ۳۰۰ گرم رشته
- ۱ لیتر آب
- ۱ پیمانه روغن مایع
طرز تهیه سوغان سو با طعمی لذیذ
در اولین مرحله درون تابه، کمی روغن بریزید؛ پیازها را ریز نموده و داخل تابه حاوی روغن بریزید تا سرخ شود.
پس از سرخ شدن پیازها آب را به آن افزوده و زمان می دهید تا به جوش بیاید.
رشته ها را نیز به آن بیافزاییدو به مدت ۵ دقیقه زمان دهید تا رشته ها درون آب بجوشد و پس از آن تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم.
(توجه داشته باشید تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و سپس به شکلی که سفیده از زرده جدا نشود)، داخل قابلمه غذا اضافه کرده و زمان دهید تا بجوشد.
پس از ۵ دقیقه جوشیدن غذای سوغان سو شما با طعمی لذیذ و عالی آماده شده است، میل کردن این غذا به این صورت است که ابتدا آب (به صورت تریت کردن) آن را میل می کنند سپس تخم مرغ و رشته ی آن میل نمایید.
اسامی غذاهای محلی معروف اردبیلی
- غذای ساج کباب اردبیل
- غذای سنتی سوغان سو
- غذای آبگوشت بزباش اردبیل
- غذای خورشت ترشی قیمه اردبیل
- غذای غذای خورشت پیچاق قیمه اردبیل
- غذای املت چیغیرتما
- غای محلی دمی یارما
- غذای سنتی لونگی
- خورشت کنگ اردبیل
- خورشت ترشی گرما اردبیل
- غذای محلی رشته پلوی اردبیل
- غذای محلی تاس کباب اردبیل
- غذای آش دوغ اردیبل
- غذای آش بلغور یارما
- غذای آش رشته اردبیل
- غذای آش میوه اردبیل
- غذای محلی قیسی پلو اردبیل
- غذای محلی باسترما پلو اردبیل
- غذای محلی خینگل اردبیل
اسامی غذاهای محلی آذربایجان شرقی
- غذای خورش هویج تبریزی
- غذای کوفته تبریزی
- غذای آش ماست
- غذای قرابیه تبریزی
- غذای دویماج
- غذای آش ماست
- غذای آش گوشواره
- غذای دیشلیق (آش دندونی تبریزی)
- غذای قارنی باریخ (بادمجان شکم پر)
- غذای آبگوشت بامیه
- غذای آبگوشت دیزی سنگی
- غذای (یپراخ دلماسی) دلمه برگ مو
- غذای سوزی شورباسی (شوربای تره )
در این مطلب آشپزی روش تهیه سوغان سو را با طعمی جدید و خارق العاده آموزش داده ایم، این غذای لذیذ و ایده آل را می توانید به آسانی در منزل تهیه کنید، امیدواریم مورد توجه شما کدبانوهای عزیز ایرانی واقع شده باشد.
منبع : آرگا
