دسته ها
جمعه ۲۴ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه مربای چغندر خانگی با طعم و رنگ ایده آل

  • ندا خوشرو
  • ۱۳ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با طرز تهیه مربای چغندر خوشمزه و خوش طعم با دو روش مختلف آشنا خواهید شد که امیدواریم با توجه به نکات ذکر شده بتوانید این نوع مربا را در منزل به راحتی تهیه نمایید.

مربا چغندر از انواع مرباهای خوشرنگ می باشد و شما می توانید این نوع مربا را به صورت ساده یا به شکل گل رز تهیه نمایید همچنین در دستور تهیه مربا چغندر از شکر و گلاب و آبلیمو و آب و چغندر و وانیل استفاده می شود.

طرز تهیه مربای چغندر در منزل با دو روش مختلف

برای تهیه مربا از روش های مختلف نظیر مربای آلبالو، مربای به، مربای سیب و مربای چغندر و … استفاده می شود و شما می توانید به کمک این روش ها در پخت مربا تنوع ایجاد نمایید.

روش تهیه مربای چغندر

روش اول : دستور تهیه مربا چغندر

مواد لازم 

  • شکر : ۱.۵ کیلوگرم
  • چغندر قرمز : یک کیلوگرم
  • گلاب و عرق بیدمشک : ۱/۲ استکان
  • آب : ۴ لیوان
  • آبلیموی تازه : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا چغندر خوشمزه 

برای تهیه این نوع مربا ابتدا چغندرها را درون آب بریزید و آن ها را خرد نمایید همچنین می توانید چغندرها را قالب بزنید. شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید و بعد از اینکه شربت مربا به قوام لازم رسید چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر درون شربت بریزید.

روش تهیه مربای چغندر

بعد از اینکه مربا دو یا سه جوش زد بیدمشک و آبیلمو را به آن بفزایید و بعد از رسیدن مربا به قوام لازم قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود.

مربا چغندر خوش طعم

روش دوم : دستور تهیه مربای چغندر به شکل گل

مواد لازم 

  • چغندر بدون استفاده از پوست : نیم کیلوگرم
  • شکر : ۳۰۰ گرم
  • آب : دو پیمانه
  • وانیل : ۱/۸ قاشق چایخوری
  • جوهر لیمو : ۱/۴ قاشق چایخوری

روش تهیه مربای چغندر 

ابتدا چغندرها را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس چغندرها را درون قابلمه ای مناسب بریزید و روی آن ها نیز آب بریزید و اجازه دهید تا چغندرها پخته شود.

بعد از اینکه چغندرها نیم پز شدند آن ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و از قسمت مرکزی هر حلقه به سمت محیط دایره برشی بزنید سپس هر دایره را از قسمتی که برش زده اید به صورت مخروط درآورید و به کمک خلال آن را فیکس نمایید تا به شکل گلبرگی درآید.

در مرحله بعدی طرز تهیه مربای چغندر باقی مانده برش ها را هم به همین شکل به صورت گلبرگ درآورید و در کنار یکدیگر قرار دهید تا به صورت گل رز درآیند سپس گل های رز را درون قابلمه بچینید و شکر را به آن ها بیفزایید و آب را به چغندرها اضافه نمایید.

مربای چغندر خوش طعم

قابلمه را روی حرارت متوسط شعله گاز قرار دهید تا چغندرها پخته شوند و بعد  از اینکه مربا به قوام لازم رسید وانیل و جوهر لیمو را به آن بیفزایید و هم بزنید سپس قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.

بعد از گذشت ۲۴ ساعت مربا را درون ظرف درب دار شیشه ای بریزید و آن را در یخچال نگهداری نمایید.

طرز تهیه مربای چغندر

در این مطلب با آموزش دستور تهیه مربای چغندر در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم با توجه به دو روش ذکر شده بتوانید مربایی خوش طعم را در منزل تهیه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.