اگر از طرفداران میوه های تابستانی بویژه هلو هستید بدانید که می توان با این میوه خوشمزه سالاد متفاوت و دلچسبی را آماده کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.
هلو یکی از میوه های خوش طعم و بوی تابستانی است که سرشار از ویتامین ها ، آنتی کسیدان و مواد معدنی می باشد. این میوه محبوب خواص بسیاری برای سلامت و زیبایی پوست دارد. جدا از مصرف هلو به عنوان میوه می توان از آن در سالادها نیز بهره برد. از این رو قصد داریم در این مطلب شما عزیزان را با روش آسان تهیه یک سالاد هلوی خوشمزه و دلچسب آشنا سازیم.
طرز تهیه سالاد هلو با پنیر کبابی
مواد لازم
- هلو: ۲ عدد بزرگ
- پنیر موتزارلا کبابی: ۱۴۰ گرم
- کاهو: ۵ پیمانه
- گیلاس: ۱/۲ پیمانه
- گردو: ۱/۴ پیمانه
- کینوا: ۳/۴ پیمانه
- نان تست: ۱ پیمانه
- روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
- سس بالزامیک: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گذاشته تا گرم شود سپس نان تست را به صورت مکعبی خرد نموده و با روغن زیتون و کمی نمک و فلفل مخلوط نمایید. سپس در سینی فر چیده و در فر به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند. سپس نان تست ها را از فر بیرون آورده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۲. حالا تابه ای را روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و به مدت ۲ دقیقه پنیرها را از دو طرف تفت دهید تا طلایی شوند و پنیر کبابی آماده شود. سپس از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن در سایز دلخواه برش دهید.
۳. کینوا را در یک و نیم پیمانه آب پخته تا نرم شود سپس آبکش نموده و کنار گذاشته تا خنک شود
۴. بعد برگ های کاهو را خرد کرده سپس هسته هلوها را جدا نموده و به شکل دلخواه برش دهید.
۵. حالا گیلاس ها را نصف کرده و هسته هایشان را جدا کنید.
۶. سپس گردو را برشته کنید.
۷. در این مرحله کاهو، نان تست، کینوا، گردو، گیلاس، هلو را باهم مخلوط کرده و روی آن سرکه بالزامیک و مقداری روغن زیتون بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در صورت تمایل می توانید کمی نمک و فلفل نیز اضافه کنید.
۸. حالا مواد آماده شده را در ظرف مخصوص سالاد بریزید و با برش های پنیر کبابی تزئین کنید و فوری سرو شود. نوش جان
نکته:
- استفاده از نان تست و کینوا در این سالاد اختیاری است.
- می توانید هلوها را نیز مانند پنیر کبابی کنید.
- در صورت تمایل می توانید از ذرت، پیاز و سینه مرغ گریل شده نیز در این سالاد استفاده کنید.
همچنین می توانید در لینک های مقابل با انواع سالاد اندونزی، سالاد بلوچیز و سالاد قارچ آشنا شوید.
منبع : آرگا
