دسته ها
جمعه ۲۴ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه کباب ساتای مرغ لذیذ با طعم دلنشین

  • محدثه خاکشور
  • ۱۱ مرداد ۱۳۹۹
  • ۰

در این مقاله آشپزی طرز تهیه کباب ساتای مرغ یکی از کباب های خوشمزه شبیه به جوجه کباب با طعمی متفاوت و نو را شرح داده ایم، امیدواریم این نوع از ساتای با گوشت مرغ مورد پسندتان قرار بگیرد.

گوشت مرغ نوعی از گوشت محسوب می گردد که دارای طعم و مزه ی فوق العاده ای می باشد، یکی از غذاهای لذیذ که با مرغ تهیه می شود کباب می باشد، کباب ساتای مرغ یکی از این کباب های خوشمزه با مرغ است.

مرغ یکی از گوشت های سفید است که دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و می توان با آن غذاهای مختلفی با تنوع فراوان رد طعم و مزه تهیه نمود، مرغ ترش و شیرین، ته چین مرغ، شنیسل مرغ، دلمه مرغ، کراکت مرغ، خورش مرغ ترش، آبگوشت مرغ، خوراک مرغ و آویشن، کوفته مرغ و … از جمله غذاهایی است که می توان با مرغ تهیه نمود و از طعم منحصر به فردش نهایت لذت را برد.

اما در این مطلب دستور پخت کباب ساتای مرغ یا چیکن ساتای مرغ با طعمی متفاوت و دوست داشتنی بیان نموده ایم، در واقع این غذا شبیه به جوجه کباب می باشد.

طرز تهیه کباب ساتای مرغ با طعمی متفاوت و دوست داشتنی

ساتای یا همان ساته در واقع به غذایی اطلاق می گردد که دارای گوشت و ادویه جات بوده و پس از آن کباب گردد. این غذا شبیه به جوجه کباب می باشد اما با طعمی متفاوت که همراه با سس بادام زمینی میل می شود.

ساتای

ساتای (satay) به قطعه های گوشت گریل شده بر روی سیخ چوبی می گویند، هر نوع گوشتی مانند گوساله، ماهی، بز و مرغ را می توان به این صورت گریل نموده و از آن ساتای تهیه نمود.

ساتای مربوط به کشورهای حنوب شرقی آسیا مانند اندونزی، تایلند، مالزی، سنگاپور می باشد

شما در صورت تمایل می توانید ساتای را با هر نوع سس میل نمایید اما معمولا به مخلوط سویا سس و سس بادام زمینی؛ سس ساتای گفته می گردد.

طرز پخت کباب ساتای مرغ یکی از کباب های خوشمزه

مواد مورد نیاز

  • ۲ عدد سینه مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج
  • ۱/۴ پیمانه کره بادام زمینی
  • ۱ حبه سیر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز
  • ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
  • ۱ قاشق چایخوری سس سویا
  • میزان کافی روغن مایع
  • میزان کافی پودر فلفل سیاه
  • میزان کافی نمک

طرز تهیه کباب ساتای مرغ با طعمی لذیذ

در اولین مرحله از طرز تهیه کباب ساتای مرغ، پوست گوشت مرغ را جدا نموده و به وسیله ی برش هایی به شکل عمودی آنها را قطعه قطعه می کنید، سیر را نیز له می نمایید.

قطعه های مرغ را درون ظرفی ریخته و همراه با روغن کنجد، سس سویا، سیر کوبیده شده، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک ورز بدهید تا سس ساتای آماده شود.

دستور تهیه کباب ساتای مرغ با طعمی عالی

سپس قطعه های برش خورده مرغ را به سیخ بکشید، سپس سرکه برنج، پودر فلفل قرمز، بادام زمینی، ۳ قاشق غذاخوری آب را با یکدیگر جهت تهیه سس با یکدیگر ترکیب نمایید.

در این مرحله تابه حاوی روغن را بر روی حرارت با درجه زیاد بگذارید و برش های مرغ بر روی سیخ را درون تابه قرار بدهید. باید هر طرف مرغ ها را برای ۲ دقیقه سرخ کرده و در پایان گوشت های مرغ را با سس میل نمایید.

همچنین روش دیگری وجود دارد که شما می توانید پس از سیخ کشیدن قطعه های مرغ، سس را تهیه نموده و مرغ ها را با آن مزه دار کرده و سپس آن را بپزید.

چند نکته طلایی

  • می توانید برای سرخ کردن کباب ها هم از تابه معمولی و هم از تابه گریل استفاده نمایید.
  • در صورت تمایل علاوه بر تهیه سس ساتای می توانید سس باربیکیوی آسیایی برای میل کردن این نوع از کباب بهره برد.
  • این کباب لذیذ و خوش طعم را می توان به عنوان وعده ی اصلی در ناهار و شام میل نمود.
  • این کباب را می توان در صورت تمایل همراه برنج نیز میل نمود.
  • همچنین می توانید این غذا را بر روی کباب پز نیز بپزید.
  • مرغ ها را می توانید برای مزه دار شدن به بهترین شکل، برای (۲ – ۸) ساعت درون یخچال قرار دهید.

طرز تهیه کباب ساتای مرغ از غذاهای ناب و دوست داشتنی

در این مطلب آرگا به آموزش طرز تهیه کباب ساتای مرغ پرداختیم، انواع کباب ها با تنوع فراوان در طعم و دستور پخت، زینت بخش سفره های ایرانیان عزیز است که با سلیقه ی منحصر به فرد کدبانوهای ایرانی یکی از خوشمزه ترین غذاها محسوب می گردد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.