دسته ها
سه شنبه ۱۳ خرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه کیک چای با سه دستور با طعم های متفاوت چای سبز، کاکائویی و دارچینی

  • محدثه خاکشور
  • 17 مارس 2020
  • ۰

این مقاله را به آموزش طرز تهیه کیک چای با طعمی ایده آل و استثنایی اختصاص داده ایم، که دستور پخت سه نوع کیک چای با روش های متفاوت و طعم های ناب و منحصر به فردی که دارند تقدیم شده است، کام خود و عزیزانتان را به آسانی شیرین کنید.

انواع کیک ها با تنوع بسیار در دستور پخت و مواد لازم و … وجود دارد که همگی دارای طعمی لذیذ و ایده آل می باشند و شما عزیزان می توانید با توجه به سلیقه فوق العاده ایرانی خود یکی را برگزیده و برای یک عصرانه زیبا تهیه نمایید، در مراسم های مختلف مانند جشن تولد و … کیک زیبایی را آماده کرده و ممتاز بودن را به میزبانی خود ببخشید.شاید شما از آن گروهی هستید که هر زمان به میل خوردن کیکی خوشمزه می آیید به کیک پزی مراجعه کرده و کیکی را انتخاب کرده و با خود به منزل می آورید، خیلی هم خوب، اما آیا این دقیقا همان چیزی است که شما می خواهید، مسلما اغلب اوقات کیک خریداری شده با تمام خوشمزه بودنش، طعم مورد پسند شما را ندارد، در این مواقع می باشد که پخت یک کیک بینظیر در منزل به سلیقه خود شما در اولویت قرار می گیرد.

طرز تهیه کیک چای خوشمزه و لذیذ برای عصرانه

می خواهید برای عصرانه کیکی بینظیر با طعمی جادویی را تهیه نمایید که تکراری نباشد و البته مقرون به صرفه و روش پختی آسان داشته باشد، در عین حال طعمی دوست داشتنی سازگاری با اغلب ذائقه ها هم داشته باشد، لیست بلند بالایی از کیک ها در اختیارتان قرار می دهیم که همگی طعمی ناب دارند، اما یک کیک را پیشنهاد می کنیم که مستثنی از هر نوع کیکی می باشد، در ادامه با طرز تهیه کیک چای همراه ما باشید.

طعم این کیک هم مانند نامش تازه و خاص است که کمتر شنیده و خورده اید، به راحتی تهیه می شود و عطر خارق العاده ای را هم در محیط خانه ی شما پخش می کند، که از هرجای منزل به سر میز می کشاند.

مواد مورد نیاز

    • تخم مرغ چهار عدد
    • آرد  دو پیمانه
    • چای سرد با غلظت زیاد  یک لیوان
    • بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
    • دارچین یک و نیم قاشق چای خوری
    • وانیل یک قاشق چای خوری
    • یک و نیم پیمانه شکر
    • یک دوم پیمانه روغن
    • نمک میزان لازم

دستور پخت کیک چای دارچینی با طعم عالی

در اولین مرحله بکینگ پودر، آرد، وانیل و نمک را ۲ مرتبه الک می نمایید، سپس سفیده و زرده تخم مرغ ها را تفکیک می نمایید، سفیده های تخم مرغ را همراه شکر به وسیله ی همزن به مدت ۴دقیقه بهم زده تا پف کرده و کرمی شود.

روش تهیه کیک چای دارچینی عالی و دوست داشتنی

سپس زرده تخم مرغ ها را نیز افزوده و کمی هم بزنید، از این پس باید با سرعت بیشتری عمل کنید تا پف کیک از بین نرود، و بدون معطلی چای غلیظ سرد را همراه روغن و دارچین بیافزایید.

حالا بکینگ پودر، وانیل، آرد و نمک را در ۳ مرتبه بیافزایید و بهم بزنید( البته نباید زیاد هم زده گردد)؛ ته قالب انتخابی خود را چرب نموده و مخلوط کیک را درون قالب ریخته و داخل فر قرار دهید، و برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در فر بگذارید تا پف کیک دارچینی از بین نرود.

مواد مورد نیاز کیک چای سبز

  • چهار عدد تخم مرغ
  • یک پیمانه آرد سفید
  • یک پیمانه شیر
  • یک پیمانه کره
  • دو و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • سه قاشق غذاخوری پودر چای سبز
  • دو پیمانه شکر
  • یک دوم قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه کیک چای سبز منحصر به فرد

در اولین مرحله درون ظرفی شکر و کره را با یکدیگر ترکیب کرده و خوب هم زده شود، وانیل را هم اضافه کرده و همچنان هم بزنید تا مخلوط به خوبی پف نماید.

اکنون تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط بیافزایید و در هر مرحله خوب هم بزنید تا مخلوط شده و یکدست شود.

طرز پخت کیک چای با طعمی فوق العاده و نفیس

سپس بکینگ پودر و آرد را با پودر چای سبز ترکیب کنید و الک نموده و به مخلوط بیافزایید و مجددا هم بزنید.

یک پیمانه شیر را هم آرام آرام اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد حاصله یکنواخت گردد.

قالبی مناسب با ابعاد ۲۰ سانتی را چرب کرده و یا راه حل بهتر اینکه با کاغذی روغنی بپوشاند؛ مواد کیک را درون قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه درون فر با ۱۸۰ سانتی گراد قرار دهید تا پخته شود.

مواد مورد نیاز کیک چای کاکائویی

  • یک و نیم پیمانه آرد
  • سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • چهار عدد تخم مرغ
  • یک پیمانه چای گرم
  • یک چهارم قاشق غذاخوری وانیل
  • یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
  • یک دوم روغن مایع
  • یک پیمانه شکر

طرز پخت کیک چای کاکائویی خوش طعم

در مرحله ی اول پودر کاکائو، بکینگ پودر، آرد و نمک با یکدیگر ترکیب نموده و از صافی بگذرانید، تخم مرغ را با وانیل ترکیب کرده و به وسیله ی همزن برقی ۵ دقیقه خوب هم بزنید.
طرز تهیه کیک چای با طعم و عطری خاص و متفاوت
چای گرم را به مخلوط بیافزایید و نیم دقیقه با همزن هم زده شود، روغن مایع را نیز افزوده و برای ۱۰ ثانیه همزن بزنید.
ترکیب اولیه ( پودر کاکائو، آرد، بکینگ پودر، نمک) را که الک نموده اید؛ را در ۳ دفعه به مخلوط بیافزایید و خوب ترکیب کنید تا صاف و یکنواخت گردد؛ البته نباید بسیار هم زده شود.
طرز پخت کیک چای لذیذ و خوشمزه
کف قالب را چرب نموده و یا با کاغذ روغنی بپوشانید؛ مخلوط را درون قالب ریخته و درون فر با دمای ۱۸۰ سانتی گراد قرار دهید. برای ۲۰ دقیقه نخست نباید در فر را باز کنید، تقریبا ۴۵ دقیقه لازم است تا کیک پخته گردد.
پس از این زمان و پخته شدن کیک، صبر کنید تا کیک کمی سرد شود و حرارتش را از دست بدهد، سپس با خامه یا گاناش روی کیک را تزئین نمایید، این کیک کاکائویی در عین داشتن بافتی لطیف، شکننده می باشد که هنگام برش باید دقت لازم را داشته باشید.

 چند نکته طلایی

    • در دستور پخت کیک چای کاکائویی از شکر دانه ریز استفاده نمایید، همچنین چای باید خوش رنگ و گرم باشد.
    • قبل از قرار دادن قالب در فر باید فر از قبل گرم شده باشد.
    • هر سه نوع کیک چای که در این مقاله آموزش داده شد، در گروه دسر و شیرینی و کیک طبقه بندی می شوند.
    • می توانید برای تزئین روی کیک از سس کیک استفاده کنید و یا کمی قند یا پودر قند را الک نموده بر روی کیک بریزید.
    • چای هر چه خوش رنگ تر باشد، کیفیت کیک هم بهتر می گردد.

شیوه ی تهیه کیک چای با دستور پختی آسان و دوست داشتنی

در این مقاله آموزش آشپزی آرگا طرز تهیه کیک چای را به سه شیوه ی متفاوت و در سه طعم متفاوت و دوست داشتنی برای شما کدبانوهای باسلیقه ارائه داده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گرفته و بتواند شیرینی بخش لحظه های زندگیتان گردد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.