دسته ها
جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

  • ندا خوشرو
  • ۲۷ دی ۱۳۹۹
  • ۰

کیک کاکائویی از خوشمزه ترین کیک ها است که طرفدارن زیادی دارد شما می توانید این کیک را برای جشن تولد خود و کودکتان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک کاکائویی را با بهترین دستور پخت مشاهده خواهید کرد.

کیک ها انواع طعم های متنوعی دارند که کیک کاکائو یکی از انواع کیک های خوش طعم است ساخت این کیک در منزل بسیار ساده است و شما می توانید این کیک را با هزینه و صرف زمان کمی تهیه کنید. در این مطلب نمی توانید با ۲ طرز تهیه کیک کاکائویی با فر و بدون فر آشنا شوید.

کیک شکلاتی و کیک کاکائویی و کیک نارگیلی محبوب و دوست داشتنی از انواع کیک پرطرفدار در بین همه رده های سنی می باشند. در این بخش طرز پخت کیک کاکائویی را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم برای مشاهده این مطلب آموزشی تا پایان این مطلب ما را همراهی کنید.

طرز تهیه کیک کاکائویی

مواد لازم برای ۴ نفر

  • شکر : ۲۲۵ گرم
  • کره : ۱۳۵ گرم
  • آرد : ۲۷۵ گرم
  • نمک : به میزان کم
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • کاکائو پر رنگ : ۳ قاشق غذا خوری
  • وانیل : به مقدار لازم
  • بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
  • آب سرد : ۱ پیمانه

طرز تهیه کیک کاکائویی

برای پخت کیک کاکائویی ابتدا شکر و کره را در درون ظرف مناسبی قرار دهید و با کمک همزن آن ها را به خوبی هم بزنید.

هم زدن مخلوط کره و شکر

بعد از این که مخلوط کره و شکر به مایه سفید رنگی تبدیل شدند زرده تخم مرغ را به مایه کیک اضافه کنید و دوباره مایه کیک را با کمک همزن هم بزنید.

اضافه کردن زرده تخم مرغ به مایه کیک

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک کاکائویی آرد و بیکینگ پودر و وانیل را الک کنید و مخلوط این مواد را به تدریج به مایه کیک اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن همه مواد کیک مقداری آب و کاکائو به مایه کیک اضافه نمایید.

اضافه کردن آرد به مخلوط شکر و کره و زرده تخم مرغ اضافه کردن کاکائو به مایه کیک

سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه به کمک همزن آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و بعد سفیده تخم مرغ را با مواد مایه کیک به صورت دوارانی مخلوط کنید سپس مایه کیک را در درون قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه قالب فر را در درون فر که از قبل با دمای ۱۷۰ گرم کرده اید قرار دهید.

اضافه کردن سفیده تخم مرغ به مایه کیک کاکائویی

بعد مدت زمان ذکر شده کیک کاکائویی را از درون فر بیرون آورید و آن را بر روی یک توری قرار دهید و بعد از خنک شدن کیک می توانید آن را به کمک خامه و یا پودر قند به زیبایی تزیین کنید.

تزیین کیک کاکائویی خوش طعم

تزیین کیک کاکائویی

آموزش تهیه کیک کاکائویی بدون فر

انواع کیک های کاکائویی از جمله کیک های پر طرفدار و خوشمزه می باشند که این کیک ها را می توان با دستورهای متفاوت با استفاده از فر و یا حتی بدون فر پخت. در ادامه این بخش قصد داریم طرز تهیه یک نوع کیک بدون فر کاکائویی را به شما همراهان عزیز آموزش دهیم، خواهشمندیم تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • آرد: ۲ پیمانه
  • شکر: ۱ پیمانه
  • پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
  • شیر: نصف پیمانه
  • روغن: نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
  • وانیل: ۱ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: ۳ عدد

نحوه تهیه کیک کاکائویی بدون فر

دستور پخت:

در ابتدا آرد را الک نمایید و بعد داخل ظرفی با پودر کاکائو و بیکینگ پودر کاملا مخلوط نمایید.

تخم مرغ را را داخل کاسه ای بشکنید و با همزن برقی یا دستی به مدت ۵ دقیقه خوب به هم بزنید، بعد شکر را به همراه وانیل به تخم مرغ های هم زده بیفزایید و مواد را دوباره خوب مخلوط نمایید و هم بزنید.

مرحله بعدی نوبت اضافه کردن شیر و روغن می باشد که هر این مواد را باید به مخلوط تخم مرغ ها بیفزایید و به اندازه مخلوط شدن هم بزنید.

آنگاه آرد مخلوط شده با پودر کاکائو و بیکینگ پودر را به تدریج و کم کم به مواد اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا مایه خمیری یکدستی حاصل آید.

سپس باید قابلمه چدنی یا نچسبی را انتخاب نمایید و داخل آن را با کمی روغن چرب نمایید و مقدار کمی آرد بپاشید(تا کیک پس از پخت راحت تر جدا شود)، بعد مایه را درون قابلمه بریزد و پس از قرار دادن درب قابلمه همراه با دم کنی روی آن، قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت کم بگذارید و همزمان از شعله بخش کن استفاده نمایید تا بپزد. مدت زمان کیک کاکائویی یک ساعت می باشد.

روش تهیه کیک کاکائویی بدون فر

در مرحله آخر پس از پخت باید ته قابلمه را درون ظرف حاوی مقدار آب بگذارید و چند دقیقه ای زمان دهید و سپس قابلمه را از ظرف بیرون بیاورید و آن را درون دیس یا بشقابی برگردانید، پس از خنک شدن کیک می توانید آن را تزیین و سرو نمایید. برای مشاهده پخت انواع کیک کلیک کنید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *