دسته ها
جمعه ۱ شهریور ۱۳۹۸

طرز تهیه ماهی کباب بندری با طعم خوش و دلپذیر و چند نکته کلیدی در پخت این غذا

  • زهرا خانزاده
  • ۱۳ خرداد ۱۳۹۸
  • ۰

این بخش از مطالب آشپزی آرگا را برای دوستداران و علاقمندان به طبخ انواع غذا هایی جنوبی، به طرز تهیه ماهی کباب بندری اختصاص داده ایم. ماهی کباب بندری غذایی لذید با دست پختی آسان است، که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه نمایید.

ماهی کباب بندری نیز مانند دیگر غذاهای بندری نظیر سمبوسه بندری و قلیه ماهی غذایی بسیار خوشمزه می باشد، که در تهیه این غذای می توانید، ماهی اوزون برون و یا ماهی شیر استفاده نمایید. هر دو نوع ماهی دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشند. از این رو در ادامه می توانید، با طرز تهیه ماهی کباب بندری آشنا شوید.

طرز تهیه ماهی کباب بندری

  •  گاز رومیزی

مواد مورد نیاز

مواد مورد نیاز برای درست کردن ماهی کباب بندری عبارتند از:

  • فیله ماهی/ یک کیلو
  • آب پیاز/ ۶ قاشق چایخوری
  • آب آبلیمو/ ۶ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده/ ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع/ یک چهارم پیمانه
  • فلفل قرمز و نمک/ به مقدار کافی

طرز تهیه ماهی کباب بندری

در ابتدا فیله های ماهی را خرد کنید و بشویید. بعد آن ها را داخل صافی قرار دهید، تا کاملا خشک شوند.

سپس زعفران دم کرده، آب پیاز و آب لیمو را داخل کاسه نسبتا بزرگی بریزید و روغن مایع، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن بیافزاید و مواد را کاملا مخلوط نمایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه ماهی کباب بندری باید فیله های ماهی را داخل مواد مخلوط شده بریزید. سپس اجازه دهید، تا به مدت حداقل یک ساعت به همان حال باقی بماند، تا فیله های ماهی طعم و مزه مواد را به خود بگیرد.

در آخر پس از به سیخ کشیدن فیله های ماهی، باید آن ها را روی زغال کباب کنید.

آموزش تهیه ماهی کباب بندری

فوت و فن های پخت بهتر این غذا

  1. به جای آب پیاز و زعفران آب کرده می توانید، از پودر سیر و زردچوبه در تهیه این غذا استفاده نمایید.
  2. برای خرد نشدن ماهی کباب باید، آن را از سیخ جدا نکنید و ماهی کباب را با سیخ داخل ظرف سرو قرار دهید.
  3. چند ثانیه قبل از این که، ماهی کباب را از روی زغال بردارید، برای لذیذ شدن غذا می توانید، مقداری کره آب شده را روی ماهی های کباب شده بمالید.

ضمن سپاس از همراهیتان با این مطلب، همانطور که در این مطلب با دستور پخت ماهی کباب بندری آشنا شدید، برای مشاهده دسر و پیش غذا بندری می توانید، به مطالب قبلی آرگا مراجعه نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.