دسته ها
پنج شنبه ۲ بهمن ۱۳۹۹

طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی بسیار خوش طعم و خوشمزه

  • ندا خوشرو
  • ۱۲ آذر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از پخت این غذای فرنگی نهایت لذت را ببرید.

ماکارونی از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب است که با روش های مختلفی پخته می شود و شما می توانید طبق ذائقه خانواده تان این غذای بی نظیر و خوشمزه را در منزل بپزید و از طعم آن نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی از انواع روش های ساده برای تهیه ماکارونی است و اگر شما تمایل دارید در پخت این غذای فرنگی تنوع ایجاد کنید بهتر است از این روش غافل نشوید.

ماکارونی با مرغ و ماکارونی با نخود فرنگی و ماکارونی با سویا از انواع روش های پرطرفدار برای پخت ماکارونی هستند و شما می توانید در صورت تمایل برای پختن ماکارونی یکی از این روش ها را انتخاب کنید.

طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی

مواد لازم

  • سیر رنده شده : دو حبه
  • بیکن گوساله : ۶ عدد
  • ماکارونی : ۲۵۰ گرم
  • پنیر پارمزان : نصف پیمانه
  • خامه : نصف پیمانه
  • نخود فرنگی : ۱/۴ پیمانه
  • جعفری : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی

برای پخت ماکارونی ابتدا آب را به همراه مقداری نمک درون قابلمه ای مناسب بریزید تا آب به دمای جوش برسد.

   اضافه کردن نمک به آب

در مرحله بعدی ماکارونی را درون قابلمه بریزید.

دستور تهیه ماکارونی خوشمزه با نخود فرنگی

در حین پخته شدن ماکارونی بیکن های خرد شده گوساله را درون روغن تفت و روی شعله گاز با حرارت متوسط تفت دهید و بعد از اینکه بیکن های گوساله قهوه ای رنگ شدند سیر رنده شده را به آن ها اضافه کنید و مخلوط بیکن و سیر را چند بار هم بزنید. بعد از اینکه ماکارونی به اندازه کافی پخته شد آن را درون آبکش بریزید.

دستور پخت ماکارونی

آبکش کردن ماکارونی

۱/۴ از ماکارونی پخته شده را جدا کنید سپس ماکارونی را به مخلوط بیکن گوساله و سیر اضافه کنید و ماکارونی را زیر و رو کنید و شعله گاز را روی حرارت کم قرار دهید. نخود فرنگی و خامه و پنیر پامزان را به مخلوط ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند و هم زدن ماکارونی را ادامه دهید تا خامه غلیظ تر شود و اگر ماکارونی ها به یکدیگر چسبیده بودند مقداری آب داغ به ماکارونی بیفزایید.

روش پخت ماکارونی با نخود فرنگی

سپس تابه را از روی حرارت گاز بردارید و نمک و فلفل را به ماکارونی اضافه کنید. برای تزیین ماکارونی با نخود فرنگی می توانید از جعفری خرد شده و پنیر پارمزان استفاده نمایید.

ماکارونی با نخود فرنگی

دستور تهیه ماکارونی با نخود فرنگی و رب

ماکارونی یا پاستا از جمله غذا های خوشمزه است که در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارد و به روشهای مختلفی می توان آن را تهیه کرد، برای تهیه ماکارونی با نخود فرنگی نیز می توان روشهای گوناگونی به کار گرفت و در ترکیب این غذا از مواد و سبزیجات متنوعی استفاده کرد، بنابراین برای یادگیری دستور تهیه دیگری از این غذای لذیذ در ادامه همراه ما شوید.

روش تهیه ماکارونی با نخود فرنگی

مواد لازم

  • ماکارونی/ ۹۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده/ ۲۵۰ گرم
  • کره/ ۵۰ گرم
  • شوید خرد شده/ ۴ قاشق غذا خوری
  • نخود فرنگی پخته/ ۲ فنجان
  • پیاز سرخ شده/ ۴ قاشق غذا خوری
  • رب گوجه فرنگی/ ۴ قاشق غذا خوری
  •  نمک و فلفل/ به مقدار لازم

روش تهیه ماکارونی با نخود فرنگی

در ابتدا ماکارونی را در قابلمه آب جوش که روی حرارت قرار دارد بریزید و بعد از چند دقیقه آن را در آبکش ریخته و کمی آب سرد روی آن بریزید. سپس گوشت را داخل تابه ای که کمی روغن در آن ریخته اید، تفت دهید، بعد از اینکه کمی سرخ شده و تغییر رنگ داد، پیاز را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

اکنون نخود فرنگی ها، رب گوجه فرنگی، شوید، نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کرده و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند.

در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی، در داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و بعد از ریختن مقدار کمی روغن، یک لایه ماکارونی بریزید و یک لایه مواد، به همین ترتیب باقیمانده ماکارونی و مواد را در قابلمه بریزید تا تمام شود، روی ماکارونی را نیز چند قطعه کره بگذارید تا طعم بهتری پیدا کند، سپس درب قابلمه را دمی گذاشته و آن را ببندید، سپس قابلمه  را روی اجاق گاز بگذارید تا دم کشیده و آماده شود.

نکته ۱ : به منظور خوشمزه تر شدن غذای تان می توانید از فلفل دلمه ای سرخ شده در ترکیب مواد آن استفاده کنید.

نکته ۲ : برای اینکه ماکارونی به هم نچسبد، آنها را در آب زیاد به همراه یک قاشق غذا خوری نمک و یک قاشق چای خوری روغن و یک قاشق غذا خوری آبلیمو جوشانده و سپس آبکش کنید.

دستور تهیه ماکارونی با نخود فرنگی

در این مطلب با طرز تهیه ماکارونی با نخود فرنگی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل برای یادگیری روش پخت انواع غذای ملل می توانید روی لینک مربوطه کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.