در زندگی امروز و با توجه به پیشرفت تکنولوژی تحرک کم شده و فرصت زیادی برای ذخیره چربی ها فراهم شده است. بنا بر این اصل خوردن غذاهای رژیمی افزایش یافته و تا حد زیادی باید فست فودها را از وعده های غذایی حذف کنیم. یکی از این پیش غذاهای معروف رژیمی سالاد فصل است که گاهاً به عنوان غذای اصلی نیز مطرح می شود، ماکارونی رژیمی نیز یک غذای عالی و فوق العاده است که با رعایت نکات تبدیل به یک غذای اصلی شده است، در ادامه مطلب طرز تهیه ماکارونی رژیمی را با دو روش به شما عزیزان آموزش خواهیم داد تا بتوانید آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید، بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.
ماکارونی قارچ، ماکارونی سویا و ماکارونی سبزیجات نیز اگر با روغن زیتون یا روغن بسیار کم تهیه شده باشند و همراه با سرو آن ها از سس های چرب استفاده نشود، جزء غذاهای رژیمی محسوب می شوند.
مواد لازم
- هویج پخته شده: ۲ عدد متوسط
- لوبیا سبز پخته شده: ۲۰۰ گرم
- قارچ: ۶ عدد
- سیر: ۲ حبه(یا پودر سیر یک قاشق چای خوری)
- پیاز: یک عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
- اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
- نخود سبز پخته شده: یک استکان سرخالی
- نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی رژیمی
برای شروع ابتدا هویج ها را خرد کنید(ترجیحاً به صورت حلقه حلقه یا خلال). در ادامه پیاز را نیز به صورت خلال خرد کنید. لوبیا سبزها را با چاقو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قارچ ها را نیز به سه قسمت تقسیم کنید.
توجه داشته باشید که در غذاهای رژیمی مانند میگو، ماکارونی و… ضلع سرخ کردن با روغن کم و بسیار محدود می شود.
پیاز را داخل قابلمه یا تابه با کمی روغن تفت دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی رژیمی دو حبه سیر را ریز کنید.
آن ها را تفت دهید. بعد از آن همه مواد را داخل ظرف ریخته و تفت دهید.
در نهایت یک استکان آب به مواد اضافه کنید. اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد.
قابلمه مناسبی برای اسپاگتی بر روی اجاق قرار دهید و قابلمه را با آب پر کنید. منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. یک یا دو قاشق روغن مایع یا زیتون و نصف قاشق نمک به آب جوش اضافه کنید، آن گاه اسپاگتی ها را داخل قابلمه ریخته(می توانید آن ها را نصف یا به صورت درسته بریزید) و فرصت دهید تا اسپاگتی نرم شود. توجه داشته باشید که نباید له شوند. در صافی آن را آبکش کنید و کمی آب ولرم روی آن بریزید. اجازه دهید تا آب آن گرفته شود.
بعد از اینکه آب اسپاگتی کشیده شد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با مخلفات از پیش آماده شده(سس ماکارونی) نوش جان کنید.
دستور تهیه ماکارونی رژیمی با طعم دلچسب
ماکارونی رژیمی را می توان با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن به روشی ساده و آسان به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید.
مواد لازم :
- گوشت چرخ کرده بدون چربی : صد گرم
- اسپاگتی سبوس دار : دویست گرم
- قارچ : صد و پنجاه گرم
- گلم بروکلی : صد و پنجاه گرم
- فلفل دلمه ای : یک دوم عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
- روغن زیتون یا کنجد : یک قاشق عذا خوری
- پیاز متوسط : یک عدد
- رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) : به مقدار لازم
دستور تهیه :
در روش تهیه پاستای رژیمی بسیار خوشمزه و خوش رنگ ابتدا قابلمه مناسبی را انتخاب کرده سپس اجازه دهید بر روی حرارت به جوش آید و بعد مقداری کمی نمک به آن بیفزایید.
حالا اسپاگتی ها را به آب جوش افزوده و آن را آبکش نمایید سپس گوشت و پیاز را رنده کرده و تفت داده و بعد به آن ادویه ها، فلفل دلمه و رب بیفزایید و به آن نصف لیوان آب اضافه نمایید.
در مرجله پایانی از طرز تهیه ماکارونی رژیمی پس کشیده شدن آب سس به تابه اسپاگتی ها را افزوده و مواد را به مدت چند دقیقه زیر و رو کرده سپس داخل ظرف مورد نظر کشیده و با قارچ و کلم بروکلی تزیین نمایید، نوش جان.
نکته : می توانید قارچ و کلم بروکلی را کبابی کنید.
امیدواریم دستور تهیه ماکارونی رژیمی مورد پسند شما عزیزان گرفته باشد و این غذای مقوی و رژیمی را در لیست برنامه غذایی خود قرار دهید. شما عزیزان می توانید با کلیک بر روی لینک انواع ماکارونی ما را در آموزش آشپزی آرگا دنبال فرمایید و دستور تهیه ماکارونی مورد علاقه تان را تهیه و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
