قهوه سرشار از کافئین است و به همین دلیل سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند که این امر باعث تقویت هوشیاری ذهنی و دقت می‌شود و برای همین امکان به خاطر سپردن مطالب را راحت‌تر می‌کند. دانشمندان دریافته اند که نوشیدن ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز باعث کاهش ۲۰ درصدی خطر ابتلا به آلزایمر می شود. در این مطلب، طرز تهیه قهوه با شیر را آموزش می دهیم.
قهوه عربی، قهوه موکا و شیر قهوه جز خوش طعم ترین نوشیدنی ها هستند، بهتر است با طریقه ساخت این نوشیدنی ها آشنا باشید و آن ها را با کمترین زمان ممکن تهیه نمایید.
مواد لازم :
- شکر : ۶ قاشق مربا خورزی
- قهوه : ۶ قاشق مربا خوری
- شیر : ۶ فنجان سر خالی
طرز تهیه قهوه با شیر :
ابتدا قهوه را داخل قهوه جوش ریخته، سپس شیر سرد را اضافه کنید هم بزنید تا کمی حل و یک رنگ شود.
در مرحله بعد شکر را اضافه کنید هم بزنید حرارت را روشن کرده در روی حرارت قرار دهید تا مواد با هم مخلوط و یک دست شوند، سپس حرارت را کم کرده، کم کم هم بزنید، هنگامی که قهوه داخل شیر حل شد دست از هم زدن بردارید، زمانی که قهوه روی حرارت است از آن غافل نشوید زیرا ممکن است قهوه و شیر سر بروند، وقتی که قهوه حالت پف کرده به خود گرفت زمانی است که قهوه شما آماده شده است. شیر جوش را از روی حرارت بردارید و هم نزنید، در مرحله بعد کف روی شیر قهوه را بردارید و آن را بین فنجان ها تقسیم کنید. در انتها شیر قهوه را درون فنجان ها بریزید. توجه داشته باشید در طرز تهیه قهوه با شیر باید به ازای هر یک نفر یک قاشق مربا خوری قهوه استفاده نمایید.
دستور تهیه شیر قهوه با خامه
در اینجا روش دیگری از تهیه شیر قهوه را در اختیارتان داده ایم که می توانید به راحتی و در منزل اقدام به تهیه آن کنید، حال مواد ذکر شده برای تهیه این نوع قهوه، مناسب برای دو نفر می باشد و در ترکیب آن خامه نیز مورد استفاده قرار می گیرد، برای یادگیری این آموزش از شیر قهوه لذیذ می توانید تا پایان همراه ما شوید.
مواد لازم
- قهوه آماده/ ۳ قاشق سوپ خوری
- شیر/ یک فنجان
- آب جوش/ ۲ فنجان
- خامه غلیظ نشده/ یک فنجان
مراحل تهیه شیر قهوه
در ابتدا باید شیر و خامه را داخل قابلمه ای مناسب بریزید و با کمک قاشق این مخلوط را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مخلوط خامه و شیر بجوشد.
در مرحله بعدی، قهوه آماده را داخل فنجان بریزید و آب جوش را نیز به آن اضافه کنید، سپس با قاشق قهوه را هم بزنید تا به خوبی در آب حل شود.
اکنون مخلوط شیر قهوه آماده شده را نیز به محتویات داخل فنجان قهوه اضافه کنید و مجددا مخلوط قهوه را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند، در صورت دلخواه می توانید شیر قهوه را تزئین کنید و سپس آن را به همراه کیک و شیرینی نوش جان کنید.
نکاتی برای تهیه قهوه با شیر
- به هنگام تهیه قهوه ترک با شیر، آن را روی حرارت رها نکنید زیرا امکان دارد سر برود.
- شیر قهوه را می توان با عسل نیز تهیه کرد، از این رو می توانید آن را جایگزین شکر کنید، اگر از شیر قهوه برای لاغری استفاده می کنید، لازم است شیرین کننده ها را حذف کنید یا به میزان کمتری استفاده کنید.
- در صورتی که فراموش کرده اید، شکر را به شیر قهوه اضافه کنید یا اینکه می خواهید میزان شیرینی آن کم باشد، می توانید به هنگام سرو نیز این کار را انجام دهید، البته امکان دارد، غلظت و کیفیت قهوه شما کمتر شود.
قهوه با شیر که یک نوشیدنی خوش طعم است را می توانید به سادگی در منزلتان تهیه نمایید و از آن برای پذیرایی از مهمان ها و همچنین در کنار میان وعده بعنوان نوشیدنی خوشمزه و خوش طعم مورد استفاده قرار دهید.
منبع : آرگا
