دسته ها
جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه کیک زنجبیلی خوش پخت و خوش طعم

  • پریسا پورقربان
  • ۱۴ بهمن ۱۳۹۹
  • ۰

کیک زنجبیلی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این نوع کیک را در منزل به راحتی برای عصر تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید؛ در ادامه این مطلب شما کدبانوهای عزیز طرز تهیه کیک زنجبیلی را مشاهده خواهید کرد.

 انواع کیک ها و شیرینی ها با طعم های مختلف و تنوع زیادی موجود است که اکثر خانم های کدبانو تمایل دارند که شیرینی و کیک را در منزل تهیه کنند. در طرز تهیه کیک زنجبیلی بدلیل استفاده از زنجبیل و دارچین این کیک دارای عطر و طعم خاصی می باشد و مناسب برای استفاده در فصل پاییز و زمستان می باشد.

کیک های متفاوت زیادی با ادویه های مختلف تهیه می شوند از جمله محبوب ترین آن ها کیک دارچینی و کیک زنجبیلی است. در تهیه کیک با زنجبیل از مواد ساده ای نظیر تخم مرغ، شکر، روغن، بیکینگ پودر، زنجبیل، شیره انگور و دارچین استفاده می شود. روش پخت کیک زنجبیلی در منزل بسیار ساده و آسان است.

مواد لازم

  • آرد سفید:۱.۵ لیوان
  • شکر قهوه ای :۱/۴لیوان
  • پودر دارچین:یک قاشق چایخوری
  • شیره انگور یا عسل :۱/۲ لیوان
  • زنجبیل:یک قاشق چایخوری
  • آب : ۱/۲ لیوان
  • پیکینگ پودر:یک قاشق چایخوری
  • کره یا روغن جامد:۱/۲ لیوان

طرز تهیه کیک زنجبیلی

طرز تهیه کیک زنجبیلی با طعم و عطر خاص

ابتدا برای تهیه کیک زنجبیلی فر را روشن کنید وبا دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.

سپس تمام مواد خشک ( آرد، دارچین، پیکینگ پودر، زنجبیل) را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کرده تا رطوبت آرد از بین برود.

طرز تهیه کیک زنجبیلی

دستور پخت کیک زنجبیلی با عسل

  •  مبل و میز
  •  آرون گروپس

در این مرحله از طرز تهیه کیک زنجبیلی کره یا روغن جامد را با همزن به مدت ۴۰ ثانیه هم بزنید بعد شکر را اضافه کنید و خوب هم زده شود .تخم مرغ را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید وبا دور متوسط همزن به هم زنید. سپس شیره انگور یا عسل را اضافه کرده وبا دور تند همزن به مدت ۶۰ ثانیه هم زده شود.

روش تهیه کیک زنجبیلی باشیره انگور

در این مرحله مواد خشک را به همراه آب در سه مرحله به مایه اضافه کنید.

طرز تهیه کیک زنجبیلی

در مرحله آخر دستور پخت کیک زنجبیلی قالب کیک را چرب و آرد پاشی کنید سپس مایه کیک را درون قالب فر بریزید و قالب فر رابه مدت ۴۵ دقیقه درفر قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.بعد از پخت کامل کیک اجازه دهید کمی خنک شود بعد از قالب بیرون آورده،با استفاده از ایده های تزیین کیک در منزل تزیینات دلخواه را بر روی کیک انجام دهید.

 دستورتهیه کیک زنجبیلی در منزل

نکات طلایی برای پخت بهتر کیک زنجبیلی

  1. می توانید بجای استفاده از شیره انگور از ملاس چغندر یا شیره خرما استفاده کنید.
  2. در صورت تمایل از شکر سفید بجای شکر قهوه ای  هم می توان استفاده کرد.
  3. این مقدار مواد اولیه برای پنج نفر در نظر گرفته شده است و مدت زمان پخت و تهیه این کیک ۸۰ دقیقه می باشد.

دستور تهیه کیک زنجبیلی به روشی دیگر

پخت کیک زنجبیلی همچون کیک کاکائویی و کیک شکلاتی بسیار ساده بوده و نیاز به مهارت خاصی ندارد، همچنین وجود زنجبیل در ترکیب این کیک موجب شده تا از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشد، بنابراین می توانید در منزل به راحتی این کیک خوشمزه و معطر را تهیه کرده و به همراه چای به عنوان یک عصرانه یا میان وعده دلچسب نوش جان کنید و لذت ببرید، حال برای یادگیری روش دیگری از پخت کیک زنجبیلی می توانید تا پایان همراه ما شوید.

مواد لازم

  • آرد سفید/ یک و نیم پیمانه
  • تخم مرغ/ یک عدد
  • پودر دارچین/ یک قاشق مربا خوری
  • عسل یا شیره انگور/ نصف پیمانه
  • زنجبیل/ یک قاشق مربا خوری
  • بکینگ پودر/ یک قاشق مربا خوری
  • شکر قهوه ای/ یک چهارم پیمانه
  • آب/ نصف پیمانه
  • روغن جامد/ نصف پیمانه

روش تهیه کیک زنجبیلی

روش تهیه کیک زنجبیلی

برای تهیه این روش از کیک زنجبیلی، در ابتدا آرد، بکینگ پودر، دارچین و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کرده و الک کنید.

سپس روغن و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا به خوبی در هم ترکیب شوند.

در مرحله بعدی، تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید تا از سلامت آن مطمئن شوید، سپس آن را به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید، شیره انگور یا عسل را نیز اضافه کرده و مجدداً همه مواد را به مدت یک دقیقه هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

در این مرحله نیز مخلوط آرد را اضافه کرده و سپس آب را به تدریج بیفزایید و هم بزنید تا مایه خمیری یکدست حاصل شود.

در آخر، قالب مورد نظر خود را چرب کنید و سپس مقداری آرد در سطح داخلی قالب بپاشید، سپس مایه کیک را بریزید، اکنون قالب را در داخل فر که در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم شده استف بگذارید، حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان برای پخت این کیک کافی می باشد، البته بعد از این مدت زمان می توانید با استفاده از یک خلال دندان یا چنگال و فرو کردن آن در کیک از پخت آن مطمئن شوید، اکنون کیک شما آماده شده و می توانید نوش جان کنید.

دستور تهیه کیک زنجبیلی

امیدواریم از طرز تهیه کیک زنجبیلی خوش طعم در منزل نهایت لذت را در کنار خانواده ببرید. این کیک می تواند یک میان وعده سالم و متفاوت برای شما باشد.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *