دسته ها
شنبه ۳ آبان ۱۳۹۹

طرز تهیه سالاد پاستا بسیار خوشمزه و ایده آل

  • شیما عنایتی
  • ۲ شهریور ۱۳۹۹
  • ۰

سالاد پاستا که در ایران به سالاد ماکارونی شناخته شده است اغلب با ماکارونی فرم دار تهیه می گردد. طرز تهیه سالاد پاستا بسته به سبزیجات مورد سلیقه افراد و با مرغ یا کالباس متفاوت است در این مطلب با طرز تهیه سالاد ماکارونی همراه ما باشید.

پاستا یک واژه ایتالیایی است که به انواع گونه های اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا و… اطلاق می شود. در ایران با ماکارونی های فرمی بیشتر سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا را تهیه می نمایند. سالاد ماکارونی را با مواد دلخواه و متفاوتی می توان تهیه نمود.

سالاد پاستا یا همان سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک میان وعده و یا حتی وعده ای برای شام به حساب می آید. این غذای خوشمزه و جذاب را همه به خصوص کودکان می پسندند. سالاد ماکارونی با کالباس یا مرغ به همراه سبزیجات دلخواهی چون نخود فرنگی، هویج، ذرت، گوجه فرنگی، جعفری، پیازچه، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، زیتون و … با اضافه کردن سس مایونز یا هر سس دیگری چون سس فرانسوی، سزار، هزار جزیره و… به آسانی می توان تهیه نمود.

مواد لازم:

  • ماکارونی فرمی: ۲۰۰ گرم ( دو لیوان )
  • کالباس یا سینه مرغ: ۱۲۰ گرم ( یک لیوان )
  • نخود فرنگی: ۸۰ گرم ( نصف لیوان )
  • ذرت: ۶۰ گرم ( نصف لیوان)
  • خیار شور خرد شده: ۷۰ گرم ( نصف لیوان )
  • هویچ : یک عدد بزرگ
  • سس مایونز: نصف لیوان
  • ماست: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد پاستا:

طرز تهیه سالاد پاستا

برای تهیه سالاد پاستا ابتدا ماکارونی فرمی را در آب در حال جوش به همراه نمک به اندازه و کمی روغن بگذارید تا به مدت یک ربع خوب بپزد سپس آن را آبکش نمایید و بگذارید خوب سرد شود. حالا مواد را آماده نمایید. برای نخودفرنگی و ذرت از کنسرو آن می توانید استفاده نمایید. اگر از مرغ استفاده می کنید مرغ را پخته، ریز ریز نمایید و اگر از کالباس استفاده می نمایید آن را نگینی خرد نمایید. هویج را رنده کنید و سس مایونز را با ماست، آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط نمایید.

سالاد ماکارونی خوشمزه

مواد را که آماده کردید و پاستای شما خوب سرد و آب آن کشیده شد. تمامی مواد و پاستا را با هم مخلوط نمایید و در آخر سس را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید تا سس با تمام مواد مخلوط گردد. با توجه به ذائقه و سلیقه خود می توانید از فلفل دلمه ای ، جعفری و زیتون نیز در این سالاد استفاده نمایید. و در آخر با استفاده از روش های تزیین سالاد ماکارونی آن را تزیین و سرو نمایید.

طرز تهیه سالاد پاستا

دستور تهیه سالاد پاستا به روش دیگر

سالاد پاستا و مرغ جزو سالادهای محبوب و پرطرفدار است که دارای طعم بی نظیری بوده و می توان از آن در مهمانی ها و برخی جشن های به خصوص استفاده کرد، حال دستور تهیه آن بسیار ساده و راحت می باشد، لذا برای یادگیری این غذای خوشمزه می توانید تا پایان همراه ما شوید.

دستور تهیه سالاد پاستا

مواد لازم

  • سینه مرغ بدون استخوان/ ۴۵۰ گرم
  • نخودفرنگی داخل پوسته/ ۲ پیمانه
  • سس سویا/ یک چهارم پیمانه
  • سرکه برنج یا سرکه سفید/ ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن چیلی/ یک قاشق چای خوری
  • پودر فلفل قرمز/ یک چهارم قاشق چای خوری
  • نودل تخم مرغی چینی/ ۲۲۵ گرم
  • روغن سرخ کردنی/ یک قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده/ ۲ حبه
  • فلفل دلمه ای قرمز خلالی شده/ یک عدد
  • پیازچه/ ۲ عدد
  • بادام زمینی خرد شده/ یک چهارم قاشق

روش تهیه سالاد پاستا و مرغ

در ابتدا مرغ ها را به صورت تکه های نه و نیم سانتی برش بزنید و پوسته های نخود فرنگی را نیز خرد کنید، سپس برای تهیه سس می توانید داخل یک کاسه کوچک سس سویا، روغن چیلی، سرکه برنج و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

اکنون نودل ها را داخل یک قابلمه بزرگی بریزید و به مدت ۴ تا ۶ دقیقه به همراه آب و نمک بپزید و آن را نیز کنار بگذارید.

در مرحله بعدی، روغن سرخ کردنی را داخل تابه ای بریزید و سیر را به مدت ۱۵ ثانیه تفت دهید، سپس نخود فرنگی، پیازچه و فلفل دلمه ای ها را اضافه کرده و حدود یک تا دو دقیقه دیگر تفت دهید تا زمانی که نرم شوند و بعد سبزیجات را از تابه خارج کنید.

نصف تیکه های مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا زمانی که تغییر رنگ بدهند و بعد آنها را از تابه خارج کرده و باقی تیکه های مرغ را به همین صورت تفت دهید.

در آخر همه تیکه های مرغ را داخل تابه برگردانید و سبزیجات پخته و سس آماده شده را نیز به آن اضافه کنید، سپس نودل ها را بریزید، همه مواد را خوب هم بزنید تا سس به خورد مواد برود و در آخر بادام زمینی های خرد شده را بیفزایید، اکنون سالاد پاستای شما آماده سرو شده و می توانید میل کنید.

روش تهیه سالاد پاستا

 همانطور که مشاهده کردید طرز تهیه سالاد پاستا بسیار راحت است. و به راحتی می توانید طعم این سالاد پاستای خوشمزه را در کنار خانواده خود تجربه کنید. برای آشنایی با انواع سالاد کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.