معمولا همه تصور می کنند مصرف میوه در هر سن و سالی مفید بوده ولی باید دانست برخی میوه ها برای کودکان واکنش آلرژیک ایجاد می کنند. در این مطلب به معرفی میوه ای آلرژی زا برای کودکان می پردازیم.
معرفی میوه های آلرژی زا برای کودکان
ممکن است همه تصور کنند که مصرف میوه در هر سنی مفید است در حالی که باید دانست برخی میوه ها برای کودکان واکنش آلرژیک به همراه دارند و مضر می باشند. البته همه آلرژی ها به واکنش آلرژیک منتهی نمی شوند ممکن است برخی افراد نسبت به یک ماده غذایی حساس باشند ولی نسبت به آن واکنش آلرژیک نشان ندهند.
تقریبا ۶-۸ درصد کودکان زیر سه سال تحت تاثیر حساسیت غذایی هستند. بر اساس تحقیقات از هر سیزده کودک حداقل یک کودک به میوه یا یک غذا حساسیت درد. حدود چهل درصد کودکان واکنش های شدیدی در مقابل مصرف میوه های ممنوعه تجربه می کنند.
در این مطلب با میوه های آلرژی زا برای کودکان آشنا می شوید. اما قبل از آن به انواع حساسیت به میوه هم اشاره می شود.
انواع حساسیت به میوه ها در کودکان
حساسیت به میوه نوعی آلرژی غذایی می باشد. میوه ها قسمت مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می دهند زیرا همه مواد معدنی، فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن را برای عملکرد صحیح تامین می کنند. ولی برخی کودکان و افراد به یک سری میوه ها آلرژی دارند و نمی توانند میوه خاص یا گروه خاصی از میوه ها را مصرف کنند.
حساسیت به میوه به نوع خاصی از میوه محدود نمی شود. برخی کودکان ممکن است به خوردن موز آلرژی نشان دهند و در برخی ممکن است موز باعث واکنش آلرژیک گردد. کودکان مختلف می توانند به میوه های مختلف حساسیت داشته باشند.
علل متعددی می تواند سبب آلرژی به میوه شود. مثلا حساسیت به میوه هایی مانند لیمو و گریپ فروت به علت خواص اسیدی آن ها است. به طور کلی دو نوع آلرژی به میوه ها وجود دارد. اولی آلرژی به گرده گیاهان است که در آن کودک هنگام خوردن میوه علائم آلرژی را تجربه می کند.
این موضوع به علت شباهت بین پروتئین های گرده و پروتئین هایی است که در میوه وجود دارد. علائم این حساسیت خفیف هستند زیرا پروتئین های عامل ایجاد آلرژی خیلی قوی نیستند و اغلب با گرم شدن یا اسید معده تغییر می یابند.
علائم حساسیت به گرده شامل قرمزی، عطسه، آبریزش بینی، حالت تهوع، درد شکم، تورم خفیف یا خارش لب، زبان و گلو است. دومین آلرژی میوه که متفاوت تر و جدی تر است در برخی کودکان حساس به لاتکس بروز می یابد. در این آلرژی، خطر شوک آنافیلاکسی وجود دارد. علائم آن شامل خس خس سینه، تورم گلو و مشکل تنفس است.
کدام میوه ها برای کودکان حساسیت زا هستند؟
اکثر میوه ها از توت فرنگی گرفته تا انگور ممکن است برای کودکان واکنش آلرژیک به دنبال داشته باشند. در ادامه به معرفی برخی از میوه های آلرژی زا برای بچه ها می پردازیم.
توت فرنگی و تمشک
میوه توت فرنگی بسیار جذاب و خوشمزه است ولی برای برخی کودکان حساسیت زا محسوب می شود. علائم واکنش آلرژیک به توت فرنگی شامل تورم دهان، گلو، لثه، زبان، کام و داخل گونه ها می باشد. آلرژی توت فرنگی شبیه آلرژن موجود در گرده درخت توس می باشد.
پخت و پز توت فرنگی سبب کاهش یا از بین رفتن آلرژن ها نمی شود. از این رو کودکی که به توت فرنگی آلرژی دارد نباید خام و حتی پخته آن را مصرف کند. ضمنا مصرف مربای توت فرنگی، توت فرنگی خشک شده و استفاده از اسانس های توت فرنگی و هر آنچه که اثری از توت فرنگی در آن وجود دارد برای این کودکان نیز ممنوع است.
در ضمن میوه های هم خانواده توت فرنگی مانند تمشک، بلوبری و توت سیاه نیز ممکن است واکنش آلرژیک مانند درد معده و مشکلات گوارشی را سبب شوند. حتی گاهی اوقات مصرف توت توسط مادر باعث بروز واکنش آلرژیک در نوزاد می شود.
بنابراین بهتر است تا پایان یک سالگی صبر کنید. همچنین بعد از گذشت از این سن، برای تغذیه کودکان با این میوه ها، بهتر است با احتیاط عمل کنید.
موز
حساسیت به میوه موز در کودکان شایع نیست. برخی بچه ها ممکن است با مصرف موز دچار عدم تحمل پروتئین گردند که یک واکنش آلرژیک نیست. حساسیت به موز به علت پروتئین کیتیناز در این میوه می باشد. این کودکان ممکن است به آووکادو هم حساسیت داشته باشند. زیرا این میوه هم پروتئین کیتیناز دارد.
پرتقال و نارنگی
حساسیت به پرتقال معمولا به ندرت روی می دهد و با علائم خفیفی همراه است. معمولا علائم این نوع حساسیت شامل زخم در ناحیه دهان و بروز بثورات می باشد. کودکانی که به مرکبات حساسیت دارند بهتر است از مصرف میوه هایی مثل آناناس، آلو، خربزه، لیموترش و لیمو شیرین هم پرهیز کنند.
مصرف آب میوه های این میوه ها نیز بهتر است صورت نگیرد. جدا کردن پوست میوه می تواند تا حدودی کاهش خطرات آلرژی مرکبات را سبب شود. لازم به ذکر است مرکباتی مانند پرتقال، نارنگی، لیمو دارای مواد مغذی مثل ویتامین ث هستند که برای بدن مفید است ولی این میوه ها اسیدی بوده و احتمال واکنش آلرژیک مثل درد معده و رفلاکس در کودکان می گردند.
از این رو تا قبل از یک سالگی نباید در اختیار کودکان قرار گیرند.
انگور
انگور برای کودکان کمتر از دو سال ممنوع است. زیرا اغلب بچه ها در خوردن دانه انگور مشکل دارند و نمی توانند دانه های انگور را له کنند. پوست ، اندازه و سفتی دانه های انگور نیز ممکن است در مری نوزاد گیر کند. به علت بالا بودن خطر خفگی از مصرف انگور در کودکان کمتر از دو سال خودداری شود. حتی در برخی کودکان ممکن است واکنش آلرژیک به همراه داشته باشد.
هندوانه و خربزه
هندوانه و خربزه هم جزو میوه هایی هستند که ممکن است در برخی کودکان حساسیت ایجاد کنند.
کیوی
کیوی همانند توت فرنگی دارای آلرژن های مشابه گرده درخت توس است. نشانه های آن در کودکان شدید بوده و نباید میوه خام و حتی آب کیوی را مصرف کنند. لازم به ذکر است کیوی حتی در بزرگسالان نیز ممکن است حساسیت ایجاد کند. هر چند محتوای ویتامین بالایی دارد ولی بهتر است برای تغذیه کودک با کیوی عجله نکنید.
گیلاس و آلبالو
گیلاس، آلبالو ، زردآلو و گوجه سبز جزو میوه های ممنوعه برای کودکان زیر سه سال می باشد. این میوه ها می توانند سبب بروز مسمومیت و اسهال در کودکان شوند.
گوجه فرنگی
گرچه گوجه فرنگی در ردیف صیفی جات قرار دارد ولی به دلیل اهمیت موضوع در این مطلب به آن اشاره می شود که برای برخی کودکان آلرژی زا است. حساسیت به گوجه فرنگی در کودکان سبب سوزش لب و دهان، بثورات خارش دار قرمز می شود.
کودکانی که به گوجه فرنگی آلرژی دارند احتمالا به بادمجان، فلفل و سیب زمینی هم واکنش آلرژیک نشان دهند. البته در این کودکان ممکن است قادر به تحمل گوجه فرنگی پخته شده باشند.
همچنین در پایان می توانید برای آشنایی با میوه های ممنوعه برای کودکان و درمان آلرژی در کودکان این مقالات را نیز مطالعه نمایید.
منبع : آرگا
