حشوی مرغ یک غذای سنتی و محبوب با دستور تهیه بسیار ساده که شما می توانید در این قسمت با طرز تهیه حشوی مرغ آشنا شوید. این غذا ترکیب بسیار فوق العاده ای دارد.
رسپی حشوی مرغ:
این غذا با ترکیب مرغ پیاز آلو خورشتی یک ترکیب فوق العاده بوده و می تواند برای پذیرایی های شما گزینه بسیار مناسبی باشد. شما با طرز رولت مرغ با دستورهای دیگر نیز آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
- پیاز: ۴ عدد
- آلو خورشتی: ۸ عدد
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
- کشمش پلویی: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر لیمو و دارچین: به میزان لازم
- فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
- روغن و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه حشوی مرغ:
آماده کردن این غذای محبوب و خوشمزه ابتدا باید پیاز را به صورت خلالی برش بزنید. در ادامه پیاز را به همراه مقداری روغن درون تابه تفت دهید. بعد از نرم شدن پیازها به آن مقداری ادویه پودر دارچین، فلفل، زردچوبه و نمک اضافه کنید.
در این قسمت به آن مقداری پودر لیموی معطر اضافه کرده تا عطر و طعم در این قسمت به آن مقداری پودر لیموی معطر اضافه کرده تا عطر و طعم غذای شما بهتر شود. برای اینکه طعم این حشو کمی ملس و خوشمزه باشد، می توانید به آن مقداری شکر نیز اضافه کنید.
بعد از ترکیب شدن مواد باید به آن مقداری کشمش و آلوی خورشتی را اضافه نمایید. کشمش و آلو را روی حرارت با مقداری روغن تفت داده تا نرم شود. در ادامه به آن مقداری زرشک اضافه کرده و بعد از اینکه زرشک ها کمی نرم شد، باید آن را از روی حرارت بردارید.
این سس در واقع در کنار مرغ سرو می شود. و نوعی طعم دهنده فوق العاده برای مرغ های سرخ شده خواهد بود. شما می توانید میزان آلو را در این حشور بیشتر کرده که طعم و مزه فوق العاده به غذا می دهد.
این حشو در کنار انواعی از مرغ و ماهی و برنج سرو می شود. طعم این غذا فوق العاده بوده و بسیار خوشمزه است. برای داشتن این حشوی مخصوص و ویژه باید از آلو و کشمش تازه استفاده کنید. افزودن مقداری شکر در این غذا موجب شده تا ترشی آن کمی تعدیل شود و در این صورت طعم بهتری خواهد داشت.
برای داشتن این غذای مخصوص و ویژه می توانید از طعم دهنده های دیگر نیز استفاده کنید. در کنار مرغ سرخ شده، ماهی سرخ شده می توانید این غذای مخصوص را داشته باشید. شما می توانید این حشو را بر روی برنج و مرغ ها سرو کرده و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
