اسپاگتی دارای انواع مختلفی است که یکی از انواع خوشمزه و خوش طعم آن اسپاگتی گوجه فرنگی است. بنابراین، اگر شما نیز تمایل به تهیه این نوع اسپاگتی دارید بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه اسپاگتی گوجه همراه ما باشید.
طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی
اسپاگتی گوجه فرنگی جزو اسپاگتی های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید. که در ادامه مطلب طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی را به شما دوستان عزیز اموزش می دهیم.
مواد لازم :
- اسپاگتی : یک بسته
- پیاز : یک عدد کوچک
- سیر : سه حبه
- پوره گوجه فرنگی : دو لیوان
- گوجه فرنگی : هشت عدد
- برگ ریحان : برای تزیین
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
- روغن و زردچوبه : به مقدار لازم
نحوه تهیه :
ابتدا فر را بر روی دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کرده و اجازه دهید گرم شود و بعد سینی فر را با کمی روغن چرب کرده و گوجه فرنگی ها به شکل اسلایس خرد نمایید.
حالا گوجه فرنگی ها به شکل حلقه ای داخل سینی فر چیده و کمی نمک و فلفل سیاه روی آن پاشیده و بعد سینی فر را اجازه دهید به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل فر بماند تا گوجه فرنگی کباب شوند.
حالا به منظور تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا پیاز را به شکل نگینی خرد نمایید، و همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا پیاز کاراملی شوند و بعد سیر را به تابه افزوده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
حالا پوره گوجه فرنگی را همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید و بعد درب تابه را بسته و اجازه دهید به مدت پانزده دقیقه جوشیده و روغن بیندازد.
در مرحله بعدی بعد از آماده شدن سس، ریحان خرد شده را بیفزایید و اجازه دهید سس به مدت یک دقیقه روی حرارت بماند و بعد از آماده شدن سس قابلمه مناسبی تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید.
حالا بعد از به جوش رسیدن اسپاگتی را داخل آب جوش گذاشته و طبق زمان درج شده روی بسته، آن را آبکشی نمایید و بعد با سس گوجه فرنگی ترکیب کنید.
حالا ترکیب حاصل را داخل ظرف مورد نظر ریخته و بعد گوجه فرنگی های کبابی شده را از فر خارج کرده و روی اسپاگتی چیده و با برگ ریحان تزیین نمایید، نوش جان.
شما همراهان می توانید به منظور آشنایی با طرز تهیه اسپاگتی کربونارا و طرز تهیه اسپاگتی سالمون روی لینک مورد نظرتان کلیک نمایید.
منبع : آرگا