فناوری کانوکشن در مایکروویو با فشار کلیدی به کاربر این امکان را می دهد که به سرعت و با دقت غذاها پخته و آماده سرو شوند. اگر برای شما جالب است که با مزایا و کاربرد کانوکشن در مایکروویو بیشتر آشنا شوید با ادامه مطلب همراه ما باشید.
آشنایی با مزایا و کاربرد کانوکشن
با پیشرفت فناوری در دنیای امروز، دقت به حفظ سلامتی بدن اهمیت زیادی پیدا کرده است. امروزه در ساخت آون توستر، سولاردام، مایکروویوها و برخی از سرخ کن ها از سیستم کانوکشن استفاده می شود. کلید کانوکشن در مایکروویو فناوری کاربردی و ابزاری کارامد می باشد که به کاربر امکان می دهد به سرعت و به دقت غذاها را گرم و پخت نماید.
به کمک این کلید زمان پخت و قدرت مایکروویو به طور هوشمند تنظیم شده و از همه اجزای غذا استفاده تا بهتر و سریعتر پخته و آماده سرو شود. در این مطلب با مزایا و کاربرد کانوکشن آشنا می شوید. همچنین می توانید برای آشنایی با سرخ کن بدون روغن و ظرف مناسب مایکروویو روی لینک ها کلیک و از این مطالب نیز بازدید نمایید.
فناوری کانوکشن چیست؟
فناوری کانوکشن در مایکروویو با استفاده از یک بانک اطلاعاتی داخلی، زمان و قدرت پخت بهینه را برای انواع غذا مشخص می کند. این فناوری با فشار کلیدی ساده به کاربر این امکان را داده که به سرعت و با دقت غذاها را پخت نماید.
بر حسب نوع غذا، مایکروویو مجهز به کانوکشن زمان و توان مناسب را تنظیم نموده تا نتیجه پخت یکنواخت و بهتری حاصل گردد. این فناوری برای افراد مبتدی در امر پخت غذا یا افرادی که به دنبال روشی سریع برای پخت غذا هستند مفید خواهد بود.
همانطور که پیشتر اشاره شد این فناوری جدید در لوازمی مانند آون توستر، سولاردام و … استفاده شده است. عملکرد کانوکشن به این صورت است که حرارت توسط المنت های داخل دستگاه ایجاد شده و به کمک فن هایی که در محفظه مایکروویو تعبیه شده به حرکت درآمده و به طور یکنواخت به مواد غذایی برخورد می کند.
این حرارت یکنواخت سبب پخت کامل و یکنواخت مواد غذایی می گردد.
کانوکشن در مایکروویو چه کاربردهایی دارد؟
کاربرد کلید کانوکشن در مایکروویو گسترده می باشد. با فشردن این کلید، دستگاه قدرت و زمان پخت را بر اساس نوع غذا و وزن آن به طور خودکار تنظیم می نماید. با این کار از خطر زیاد یا کم پختن غذا جلوگیری می شود.
همچنین حالت کانوکشن در بعضی مایکروویوها برای اعمال خاصی مثل پخت پیتزا، ذوب کردن برف یا گرم کردن نان به کار می رود. وجود این دکمه در مایکروویو مفید بوده و با حضور آن کاربر به تنظیمات پیچیده نیازی نداشته و به سرعت و با اطمینان خاطر از عملکرد بهینه دستگاه بهره برداری می کند.
این کلید زمان زیادی برای تنظیم دستی پخت را صرفه جویی نموده و بهبود قابل توجهی در تجربه کاربری مایکروویو به همراه دارد. به کمک کلید کانوکشن زمان و توان پخت غذا به طور خودکار تنظیم می شود. این قابلیت هوشمند توسط الگوریتم های پیشرفته و بر طبق اطلاعات ذخیره شده در بانک اطلاعاتی نوع و وزن غذا را تشخیص داده و مراحل پخت مناسب به طور خودکار اعمال می شود.
با این کلید کاربر می تواند به راحتی با دقت بیشتری غذا را گرم یا بپزد. برخی از مهمترین کاربردهای این کلید عبارت است از:
- کانوکشن زمان و توان پخت را طبق نوع غذا و وزن آن به صورت خودکار تنظیم نموده و سبب شده غذا بهتر پخت شود و در زمان صرفه جویی گردد.
- ساده ترین روش پخت بوده و کاربر با فشردن یک دکمه ساده به راحتی و سریع می تواند غذا را گرم نماید.
- این کلید برای انواع غذاها مثل پیتزا، نان، جوجه کباب و … قابل استفاده می باشد. این قابلیت کمک کرده سریعا و با دقت غذای مدنظر را آماده کنند.
- بدون نیاز به تنظیم زمان و توان به سرعت می توان غذای سرد را گرم کرد.
- در بعضی مایکروویوها کلید کانوکشن برای پخت غذاهای خاصی مثل پیتزا، پاستا یا قطعات گوشت به کار می رود.
- می توان برای ذوب کردن موادی مثل بستنی یا برنج منجمد از این فناوری استفاده کرد.
- با فشردن کلید کانوکشن می توان نان و شیرینی را سریعا و به صورت یکنواخت گرم کرد.
- اگر می خواهید غذاهای آماده مثل ساندویچ و پیتزها را سریعا بپزید کلید کانوکشن کمک بسیاری می کند.
فناوری کانوکشن چه مزایایی دارد؟
از جمله مزایای این فناوری عبارت است از:
گرم کردن و یخ زدایی مواد غذایی
می توان با کانوکشن به گرم کردن دوباره غذا و یا یخ زدایی مواد غذایی فریز شده اقدام کرد. این فناوری با پخش حرارت یکنواخت در محدوده دمایی بین ۴۰-۸۰ درجه سانتی گراد می تواند مواد غذایی فریز شده را یخ زدایی نموده و پیتزا یا کیک را دوباره گرم کند.
امکان پیش بینی زمان پخت غذاها
توسط این فناوری کاربر می تواند زمان دقیق پخت کامل مواد غذایی را بداند.
امکان گریل و کبابی کردن مواد غذایی
از دیگر مزایای کانوکشن امکان گریل و کباب کردن مواد غذایی می باشد. این فناوری مواد غذایی مدنظر را کاملا کبابی و مغز پخت می کند.
امکان سرخ کردن غذا بدون روغن
این سیستم کمک کرده مواد غذایی را بدون نیاز به روغن فراوان و تابه با کمترین میزان روغن سرخ نمایید. توسط کانوکشن می توان به راحتی بادمجان، کدو،گوجه فرنگی، ماهی و … را سرخ کرده و از طعم دلچسب آن ها لذت برد.
پخت یکنواخت همه قسمت های غذا
کانوکشن کمک می کند مواد غذایی به طور یکنواخت طبخ شوند. نبود این فناوری سبب می شود بخش هایی از غذا سرد باشد و بخش هایی گرم باقی بماند. این امر در بیشتر اجاق گازها و مایکروویوهای قدیمی به چشم می آید. حضور کانوکشن با گردش هوای گرم به طور یکنواخت کمک می کند غذا به بهترین صورت ممکن طبخ گردد.
به این ترتیب با این فناوری وسط کیک یا غذا مدنظر سرد نمی شود.
امکان خشک کردن میوه و سبزیجات
جالب است بدانید توسط فناوری کانوکشن می توان سبزیجات و میوه ها را خشک کرد.
بهترین شیوه پخت
این فناوری کمک می کند بدون تنظیم دما و زمان با فشردن یک کلید غذای مورد نظر را طبخ و نوش جان کنید.
امکان قرار دادن ظروف در هر طبقه ای از مایکروویو
در فرهای معمولی و بدون فناوری کانوکشن، باید غذا را در قفسه میانی قرار دهید زیرا در سایر طبقات احتمال سوختگی غذا وجود دارد. ولی در دستگاه های مجهز به کانوکشن می توان ظرف غذا را در هر طبقه ای که مایل هستید قرار داده و نگران سوختن غذا نباشد.
سرعت بخشیدن به پخت غذا
مزیت مهم دیگر کانوکشن این است که می توان غذا را در دمای پایین تری طبخ کرده ولی سریعتر از حالت معمول غذا را تحویل بگیرید. این قابلیت به لطف گردش یکنواخت هوای گرم امکان پذیر است. این حالت برای خانوارهای پرجمعیت و پرجمعیت مزیت مهمی محسوب می شود. در ضمن این فناوری مصرف برق دستگاه را کاهش می دهد.
امکان تهیه راحت انواع کیک و غذا
با این فناوری می توان انواع کیک، پیتزا،نان، جوجه کباب و … را به صورت یکنواخت طبخ و آماده کرد. ضمنا کانوکشن با چرخش هوای گرم سبب شده هر غذایی کاملا یکنواخت پخته شده و هیچ قسمتی از آن خشک یا سوخته نباشد.
قابلیت طبخ چند غذا به طور همزمان
در دستگاه های مجهز به کانوکشن این امکان فراهم شده که بیشتر از یک غذا و یا ظرف را درون دستگاه قرار داده و همه غذاها در دمای یکسان طبخ و همزمان آماده شوند.
به این ترتیب به طور خلاصه مزایای کانوکشن در مایکروویو عبارت است از:
- سرعت و آسانی پخت غذا
- دقت و بهینگی در پخت
- کاهش نیاز به تنظیمات دستی برای پخت غذا
- پیش بینی دقیق تام پخت غذاها
- انتخاب مناسب برای انواع غذاهای خاص مثل پیتزا و نان
فناوری کانوکشن چه معایبی دارد؟
از جمله معایب این فناوری عبارت است از:
۱. شخصی سازی دستور پخت غذا
وقتی می خواهید کیک یا پیتزا بپزید دستورالعمل روی جعبه محصول متناسب با فرهای معمولی است. از این رو برای پخت آن در سیستم های مجهز به کانوکشن بایستی دستور پخت خود را شخصی سازی نموده تا غذا نسوزد.
۲. عدم پف خمیر در حد فرهای معمولی
یکی از معایب کانوکشن این است که در آن کیک ها به اندازه وقتی که در فر قرار می گیرند پف نمی کند. بنابراین می توانید برای پف کیک از فرهای معمولی استفاده یا از مایکروویوی استفاده که اجازه خاموش کردن کانوکشن را بدهد.
۳. مختل شدن عملکرد دستگاه با ظروف زیاد
همانطور که اشاره شد می توان در دستگاه های مجهز به کانوکشن چند ظرف را قرار داد. ولی حضور بیش از حد ظروف سبب مسدود شدن فن کانوکشن شده و عملکرد دستگاه با اختلال روبرو می شود. به این ترتیب بیشتر از گنجایش دستگاه در آن ظرف قرار ندهید و باید روبروی فن کانوکشن خالی باشد تا این سیستم بهترین عملکرد را ارائه دهد.
چند نکته مهم در استفاده از کانوکنش
برای استفاده از کلید کانوکشن مایکروویو به نکات زیر دقت کنید:
- بهتر است دمای دستگاه در حالت متعادل تنظیم شود. در اکثر مواقع توصیه شده دستگاه را برای راه اندازی روی ۲۵ درجه فارنهایت یا کمتر قرار دهید.
- از چرخش درست هوای گرم و چرخش فن ها اطمینان حاصل کنید. در صورت مسدود شدن فن کانوکشن عملکرد آن مختل شده و غذا به خوبی گرم یا طبخ نمی شود.
- قبل از روشن کردن مایکروویو دستگاه را مطابق با دستور غذای مورد نظر تنظیم نموده بعد دستگاه را روشن کنید و روی حالت کانوکشن بگذارید.
منبع : آرگا