از هر نوع ظرفی نمی توانید برای ماکروویو کمک بگیرید زیرا برخی از ظرف ها برای این کار ساخته نشده اند و می توانند آسیب های بسیاری به ماکروویو و یا غذاها وارد کنند. در ادامه شما را با ظرف مناسب مایکروویو آشنا خواهیم کرد و ظروفی که نباید از آن ها در ماکروویو استفاده کنید را نیز برای شما مورد بررسی قرار می دهیم.
ظرف مناسب مایکروویو
ماکروویو یکی از وسایل گرم کردن غذاها می باشد که امروزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است و افراد بسیاری از آن استفاده می کنند. ظرف های بسیار زیادی هستند که شما می توانید از آن ها درون ماکروویو استفاده کنید که در ادامه آن ها را برای شما مورد بررسی قرار می دهیم و طریقه استفاده از آن ها را نیز بیان می کنیم. در واقع شما باید از ظرف هایی درون این دستگاه استفاده کنید که توانایی عبور دادن اشعه را داشته باشند تا اشعه بتواند از ظرف عبور کرده و غذا را گرم کند.
ظروف های پلاستیکی
شاید برایتان تعجب آور باشد ولی جالب است بدانید که شما می توانید برای ماکروویو خود از ظرف های مناسب و پلاستیکی استفاده کنید. در نظر داشته باشید که استفاده از ظرف های پلاستیکی و یک بار مصرف هم برای این دستگاه مجاز است ولی قبل از هر کاری باید از کیفیت آن ها مطمئن شوید تا آسیبی به غذا وارد نشود. برای این که کیفیت غذای شما حفظ شود نیاز است تا غذا را در داخل یک ظرف در دار قرار داده و یا روکش پلاستیکی روی غذا بکشید. برای این که از این ظرف ها مطمئن شوید ابتدا یک دقیقه ظرف را به صورت خالی درون ماکروویو قرار دهید و اگر مشکلی ایجاد نشد می توانید غذای خود را درون این ظرف ها گرم کنید.
ظرف های پیرکس
معروف ترین ظرف هایی که شما می توانید از آن ها برای درون ماکروویو کمک بگیرید پیرکس ها می باشند. در واقع این ظرف ها شیشه ای می باشند و درون ماکروویو داغ می شوند و حتما برای خارج کردن آن ها باید از دستکش استفاده کنید در غیر این صورت ممکن است سوختگی های شدید برایتان ایجاد شود.
ظرف های چینی و سرامیکی
بهترین ظرف هایی که می توانید از آن ها در ماکروویو استفاده کنید ظرف های چینی و سرامیکی می باشند. این ظرف ها نیز باید شرایط خاصی داشته باشند و فاقد هر گونه نقش طلایی و نقره ای باشند در غیر این صورت برای ماکروویو مناسب نیستند. اگر از این ظرف ها برای گرم کردن غذا استفاده می کنید بهتر است درب آن ها را کمی باز بگذارید تا بخار غذا بتواند به راحتی از آن خارج شود و حالت بدی به غذای شما ندهد.
ظرف های سفالی
استفاده از ظرف های سفالی برای ماکروویو مجاز می باشد و زمانی می توانید از آن ها استفاده کنید که می خواهید مواد غذایی و غذاها را در زمان کوتاهی گرم کنید. برای گرم کردن غذا ها در مدت زمان طولانی بهتر است از این ظرف ها استفاده نکنید.
کاغذ و مقوا
برای این که بتوانید نان های یخ زده را با استفاده از ماکروویو باز کنید باید از کاغذ و مقوا استفاده کنید. در واقع استفاده از این روش برای گرم کردن غذا های کم آب نیز به کار می رود و شما می توانید برای تنوری کردن سیب زمینی نیز از کاغذ و مقوا استفاده کنید.
پارچه های نخی و کتانی
شما می توانید برای گرم کردن نان های خود نیز از پارچه های نخی و کتانی استفاده کنید. در نظر داشته باشید که اگر پارچه های مورد استفاده شما الیاف مصنوعی داشته باشند امکان ذوب شدن آن ها وجود دارد.
تابه ماکروویو
یکی از گزینه های دیگری که می توانید برای گرم کردن غذا ها در ماکروویو از آن استفاده کنید تابه خود ماکروویو می باشد. استفاده از این تابه ها روش های خاصی دارد و باید مطابق با دستور دفترچه از آن استفاده کنید.
ظرف های چوبی
این ظرف ها نیز برای گرم کردن مواد به صورت کوتاه مدت به کار می رود و در صورتی که بیش از حد آن ها را درون ماکروویو قرار دهید آب آن تبخیر خواهد شد و ظرف ها ترک بر می دارند.
شکل ظرف ها
برای این که ظرف های مناسبی برای ماکروویو خود تهیه کنید بهتر است به شکل و ظاهر آن ها نیز اهمیت بدهید. در واقع ظرف های گرد و بیضی برای ماکروویو مناسب تر می باشد و حرارت به صورت یک نواخت به غذا می رسد و تمامی آن به صورت یکنواخت گرم خواهد شد.
ظرف های نا مناسب
یک سری از ظرف ها هستند که بهتر است آن ها را برای ماکروویو استفاده نکنید. در واقع برخی از ظرف ها دارای یک سری روکش های خاصی می باشند و اشعه ماکروویو را به جای این که به غذا منتقل کند منعکس می کند بنابراین بهتر است از آن ها درون ماکروویو استفاده نکنید. در ادامه شما را با این ظرف ها آشنا خواهیم کرد.
ظرف های آلومینیومی
یادتان باشد که ظرف های فلزی را اصلا نباید درون ماکروویو قرار دهید زیرا ممکن است منجر به ایجاد شدیدترین آتش سوزی ها شود. بشقاب ها و لیوان هایی که با استفاده از فلزات تزئین شده اند نیز می تواند همین مشکل را ایجاد کند بنابراین هر چقدر هم که فلز بسیار کم باشد باز هم نباید ظرفی که فلزی است را درون این دستگاه قرار دهید. اگر می خواهید غذا های رستورانی که در ظرف های فلزی و آلومینیومی هستند را گرم کنید بهتر است آن ها را درون یک سری ظرف های مناسب بریزید و بعد آن ها را گرم کنید و با این کار از یک آتش سوزی بسیار بزرگ پیشگیری کنید.
البته این بدین معنا نیست که نمی توانید از این ظرف ها استفاده کنید و تنها راهی که می شود از این ظرف ها درون ماکروویو استفاده کرد زمانی است که این دستگاه در حالت کانوکشن قرار دارد و در حالت های دیگر منجر به جرقه زدن خواهد شد و موتور دستگاه را از بین می برد و به دیواره ها نیز آسیب های جبران نا پذیری وارد خواهد کرد. بهتر است برای پیشگیری از خطرات احتمالی قوطی های کنسرو و شیشه هایی که دارای درب های فلزی می باشند را درون ماکروویو قرار ندهید.
ظرف های پلاستیکی
در نظر داشته باشید که اگر غذا های خود را با استفاده از این ظرف ها درون ماکروویو گرم می کنید احتمال سرطان را در خود بالا خواهید برد. حرارت بسیار زیاد می تواند ساختار ظرف ها را تغییر داده و در نهایت مواد سمی آن ها وارد غذاهایی می شود که می خواهید آن ها را گرم کنید و این مشکل به مرور تبدیل به یک مشکل و بیماری بسیار بزرگ خواهد شد. برخی از ظرف های پلاستیکی هستند که می توانند منجر به ایجاد بوی بد شوند زیرا نمی توانند دمای بسیاری را تحمل کنند. اگر می خواهید از ظرف های لاستیکی کمک بگیرید بهتر است ظرف هایی را انتخاب کنید که مخصوص ماکروویو می باشند و استفاده از آن ها کم ترین خطر را برای سلامتی شما به همراه دارد. معمولا این ظرف ها می توانند دمای حدودا ۱۲۰ درجه را تحمل کنند و ساختار آن ها با این دما تغییری نخواهد کرد.
ظرف های فلز کاری شده
اگر می خواهید برای ماکروویو خود از این ظرف ها استفاده کنید باید یادتان باشد که ممکن است آتش سوزی رخ دهد و از این کار منصرف شوید. در واقع ظرف فلز کاری شده جزء ظرف مناسب مایکروویو نیست.
لیوان های مسافرتی
در نظر داشته باشید که لیوان ها و ماگ های مسافرتی نمی توانند مواد درون خود را گرم کنند و تنها به بدنه و موتور ماکروویو آسیب می رسانند. برای استفاده از این لیوان ها درون ماکروویو بهتر است زیر آن ها را بخوانید و در صورتی که امکان داشت از آن ها استفاده کنید.
ظرف های ملامین
ظرف های ملامین از ظرف مناسب مایکروویو نمی باشند زیرا این ظرف ها نیز نمی توانند دمای بالا را تحمل کنند بنابراین ممکن است سیاه شده و بسوزند و همچنین بوی بدی را تولید کنند.
نکات مهم در استفاده از ماکروویو
برای این که از ماکروویو استفاده کنید و ظرف مناسب مایکروویو را بشناسید مطالبی را برایتان بررسی کردیم و در ادامه ساده ترین نکاتی که باید رعایت کنید را برایتان خواهیم گفت تا بتوانید به راحتی از این دستگاه استفاده کرده و مشکلی برای شما ایجاد نشود.
- در حین پختن غذا حواستان باشد که درب دستگاه را ببندید در غیر این صورت ممکن است امواجی که از آن ساطع می شود برای سلامتی شما مضر باشد.
- در برخی از موارد درب این دستگاه به دلیل خرابی و یا آلودگی بسیار زیاد بسته نمی شود و باید حواستان باشد که یا آن را تعمیر کرده و یا اصلا روشنش نکنید زیرا امواج آن برای شما بسیار مضر است.
- اگر از این دستگاه استفاده می کنید بهتر است روش تمیز کردن ماکروویو را نیز بدانید و سعی کنید همیشه تمیز و عاری از هر گونه چربی باشد.
- زمانی که این دستگاه را روشن می کنید باید با آن یک الی دو متر فاصله داشته باشید.
- قبل از این که از غذای داغ شده استفاده کنید حداقل یک دقیقه صبر کنید.
اگر از این مطلب رضایت داشتید به شما توصیه می شود مطالب دیگری را مانند خواص ظروف سفالی و خواص ظروف مسی را با کلیک بر روی لینک های داده شده مشاهده کنید.
منبع : آرگا
