بهتر است بدانید نه تنها خوردن تخم بلدرچین در دوران بارداری مزیت های بسیاری برای مادر و جنین دارد بلکه مصرف آن در دوران میانسالی و کهولت سن نیز فواید زیادی داشته و موجب تقویت استحکام استخوان ها و عضلات در این دوران می شود.
تخم بلدرچین در بارداری
مدت زمان زیادی است که تخم بلدرچین به عنوان یک جایگزین کوچک و مناسب برای تخم مرغ معروف شده است و در پخت و پز نیز مورد توجه قرار گرفته است. طعم تخم بلدرچین بسیار مشابه تخم مرغ بوده ولی از لحاظ اندازه فقط یک سوم اندازه یک تخم مرغ استاندارد است. این تخم ها دارای پوسته ای کرم رنگ با لکه هایی قهوه ای و زرده ای به رنگ مایل به زرد هستند.
تخم های بلدرچین با وجود اندازه کوچکی که دارند سرشار از مواد غذایی مفید هستند و با این حال بایستی برخی اقدامات احتیاطی در طول مصرف آن ها رعایت گردد. همانطور که می دانید زنان در دوران بارداری اغلب در مواجهه با فهرستی بی پایان از باید و نباید های تغذیه ای هستند و در حالت کلی مصرف گوشت و تخم بلدرچین در این دوران بی خطر است و حتی برخی مواد غذایی ارزشمند را نیز به نین در حال رشد می رساند.
اما با این حال اغلب متخصصان توصیه دارند هنگام مصرف آن اقدامات مورد نیاز را در مورد ایمنی مواد غذایی رعایت نمایید و ترجیحا برای اضافه کردن تخم بلدرچین به برنامه غذایی تان حتما با متخصص خود مشورت نمایید.
تاثیر تخم بلدرچین بر جنین:
توجه داشته باشید تخم بلدرچین با توجه به ترکیبات مغذی و غنی که در آن وجود دارد می تواند تاثیر مثبتی بر جنین شما داشته باشد. تخم بلدرچین امروزه به عنوان یک گزینه ایده آل برای بهبود رژیم غذایی دوران بارداری شناخته شده زیرا ترکیبات مغذی موجود در آن به عنوان سازنده انواع سلول ها و بافت های جدید جنین عمل می کند. همچنین پروتئین های موجود در تخم بلدرچین به پرورش سلول ها و رشد بهتر جنین نیز کمک شایانی خواهد کرد.
علاوه بر این ویتامین هایی که در تخم بلدرچین هستند بهترین ویتامین های بارداری محسوب می شوند و اهمیت بسیاری در سلامت حنین خواهند داشت. نوعی از ویتامین های گروه B مانند ویتامین B12 و فولات در این ماده غذایی وجود دارد که به توسعه نورون ها و سیستم عصبی حنین کمک می کند و همچنین فولات که یکی از اجزای مهم مادر است در جلوگیری از نقص های لوله نخاعی و تشکیل سلول های خونی جنین تاثیر زیادی خواهد داشت.
تخم های بلدرچین حاوی مواد معدنی اساسی هستند که یکی از این مواد معدنی، آهن است. در واقع آهن به عنوان قابل جذب ترین فرم آهن بهداشتی شناخته می شود و از آنجایی که مادران در دوران بارداری نیاز به مقدار بیشتری آهن را تجربه می کنند مصرف تخم بلدرچین در اوایل بارداری می تواند در جلوگیری از فقر آهن و همچنین کاهش خطر ابتلا به کم خونی بسیار موثر باشد.
توجه داشته باشید که تخم بلدرچین به عنوان یک غذای سالم ومغذی می تواند در پشتیبانی از سلامت و توسعه مناسب جنین بسیار تاثیرگذار باشد اما همچنان حائز اهمیت است که بدانید هر فرد در دوران بارداری خود شرایط خاصی خواهد داشت و پیش از مصرف هر نوع تغذیه ای بایستی با متخصص مشورت نماید.
خواص بی شمار تخم بلدرچین برای مادران باردار:
همانطور که متوجه شدید تخم بلدرچین در بارداری مزیت های بی شماری داشته و در ادامه سعی کرده ایم تا مهم ترین فواید این ماده غذایی برای مادر باردار و جنین را شرح دهیم:
- وجود پروتئین و چربی مفید در ساختار تخم بلدرچین موجب متابولیسمی مناسب در سلول های بدن جنین می شود.
- مصرف تخم بلدرچین در دوران بارداری باعث رشد قد جنین می شود و همچنین مقاومت بدن را تا زیادی افزایش می دهد.
- برای افزایش هوش جنین تان می توانید در دوران بارداری تخم بلدرچین را در برنامه غذایی خود قرار دهید و یک جنین باهوش پرورش دهید.
- مصرف تخم بلدرچین در دوران بارداری موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.
- تصویت سیستم عصبی مادران شیرده با خوردن تخم بلدرچین امکان پذیر است.
- با اضافه کردن تخم بلدرچین به برنامه غذایی مادران شیرده سیستم گوارش آن ها تقویت خواهد شد.
- به طور کلی بی خواب و برهم خوردن سیکل خواب یکی از مشکلات اساسی دوران است که می توانید با مصرف تخم بلدرچین تا حد زیادی این مشکل را رفع نمایید.
- عوامل مختلفی در دوران بارداری موجب ضعف عملکرد سیستم دفاعی بدن می شوند که در این مواقع خوردن تخم بلدرچین تا حدی به این مسئله کمک خواهد کرد.
عوارض مصرف تخم بلدرچین برای مادر باردار:
بهتر است بدانید با وجود اینکه تخم بلدرچین مزایا و مواد مغذی غنی فراوانی دارد اما در مقابل ممکن است مضراتی نیز داشته باشد که بایستی برخی زنان در دوران بارداری از صرف آن پرهیز نمایند. در ادامه به بیان این مضرات پرداخته ایم:
مهم ترین مسئله در مصرف تخم بلدرچین نقص فولات است که خطر نقص لوله نخاعی جنین را افزایش خواهد کرد. در واقع تخم بلدرچین کمترین مقدار فولات را نسبت به تخم مرغ ها دارد که این ویتامین برای توسعه درست نورون ها و لوله نخاعی جنین بسیار حائز اهمیت خواهد بود.
علاوه بر این به دلیل داشتن ترکیبات موجود در تخم بلدرچین ممکن است برخی زنان حساسیت یا آلرژی نسبت به این ماده غذایی نشان دهند. این مسئله می تواند در برخی مواقع به عنوان یک عامل مزاحم نسبت به رژیم غذایی و رفاه جسمی نامناسب والدین در دوران بارداری شناخته شود.
دستورالعمل و مقدار مصرف تخم بلدرچین:
دقت داشته باشید که مصرف تخم بلدرچین بایستی کاملا منظم باشد ودر چارچوب یک رژیم غذایی متنوع قرار بگیرد. معمولا توصیه می شود که تخم بلدرچین در سه ماهه اول نیز مصرف گردد. برای پیشگیری از بروز عفونت های باکتریایی، حرارت پزی کامل و مناسب تخم بلدرچین کاملا الزامی خواهد بود.
توصیه می شود که در صورت وجود حساسیت یا آلرژی به این ماده غذایی حتما احتیاط و مشاوره پزشکی را مورد توجه قرار دهید.
در مورد مقدار مصرف تخم بلدرچین در بارداری نیز می توان گفت که هر مادر بسته به نیاز بدنی خود می تواند از این اده غذایی مصرف نماید. با وجود اینکه دستور پزشک در مورد مصرف این ماده غذایی مهم است اما با این حال توصیه می شود که در طول روز بیش از ۳ الی ۴ عدد تخم بلدرچین مصرف نکنید.
منبع : آرگا
