برای داشتن یک وعده غذایی ساده و سالم شما می توانید در این بخش با طرز تهیه هویج بیج آشنا شوید. این غذای سالم طعم خوشمزه ای داشته و با یک رسپی ساده تهیه می شود.
اگر دنبال یک رسپی ساده از غذاهای خانگی هستید، می توانید در آرگا با طرز تهیه املت شاپوری و املت کاهو آشنا شوید. این غذاها کافه ای و با رسپی رستورانی تهیه می شوند.
مواد اولیه:
- تخم مرغ: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۳ حبه
- هویج: ۲ عدد متوسط
- آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن و زردچوبه: به میزان لازم
- فلفل و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه هویج بیج:
برای داشتن این غذا با یک روش سنتی ساده باید ابتدا پیازها را نگینی کنید. تابه ای را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن یا کره گیاهی درون آن بریزید. حالا پیازها را باید درون روغن ریخته و به خوبی تفت داده تا سبک شود. بعد از اینکه پیازها سبک و شیشه ای شدند، مقداری نیز سیر رنده شده به آن اضافه کنید.
مقداری فلفل سیاه و نمک نیز روی ان بریزید. در صورت دلخواه نیز برای خوش رنگ تر شدن غذا می توانید از مقداری زردچوبه استفاده کنید. بعد از اینکه ادویه ها کمی تفت خورد، هویج ها را پوست کنده یا رنده کنید. هویج های رنده شده را اضافه کرده و مجدد تفت داده تا پیاز کمی تغییر رنگ بدهد.
در این قسمت نیز مقداری از لیموی ترش تازه استفاده کنید. در این مرحله باید درب تابه را قرار داده تا هویج ها کمی نرم شوند. کمی صبر کرده و بعد از اینکه کمی نرم شد، می توانید تخم مرغ ها را به صورت درسته یا هم زده شده روی ان بریزید.
در صورت دلخواه مواد را ترکیب کرده و در غیر این صورت درب تابه را قرار داده تا تخم مرغ ها بسته شود و پخته شده و در نهایت نیز می توانید از ادویه های دلخواه روی آن بریزید. به همین راحتی می توانید با این رسپی و طرز تهیه هویج بیج یک غذای فوق العاده سالم و میان وعده عالی برای خود و کودکتان دارید.
این تخم مرغ را می توانید با نان تست و نان سنگک سرو کنید. سبزی نیز در کنار این غذا طعم بهتری دارد. این غذا را می توانید برای صبحانه ای متنوع نیز تهیه کنید. اگر می خواهید در مهمانی های خود یک غذای متنوع سرو کرده برای میان وعده یا صبحانه می توانی این غذا را نیز امتحان کنید.
استفاده از ادویه های دلخواه نیز در این غذا با توجه به ذائقه و سلیقه شما می باشد. اگر پیاز درشت در غذا دوست ندارید برای تهیه این غذا بهتر است تا پیاز کمی رنده کنید در این صورت دیگر زمان خوردن غذا احساس بدی ندارید. در صورت دلخواه می توانید از مقداری رب گوجه فرنگی نیز استفاده نمایید.
افزودن روغن گیاهی نیز در این غذا سلیقه ای بوده و در صورتی که می خواهید خاصیت این غذا بیشتر شود،می توانید از این نوع روغن ها هم استفاده کنید. برای کودکان افزودن کره نیزدر این غذا بهتر بوده و مزه بهتری به آن می دهد.
منبع : آرگا
