دسته ها
دوشنبه ۲۸ خرداد ۱۴۰۳

طرز تهیه موس پرتقال خوشمزه با دو روش متفاوت

  • محدثه خاکشور
  • ۱۸ شهریور ۱۴۰۲
  • ۰

دسرها یکی از اجزای مهم و دوست داشتنی هر محفل و مهمانی و حتیدورهمی های ساده دوستانه و خانوادگی محسوب می شوند که ممکن است اغلب برای انتخاب دسر مناسب کمی دچار سردرگمی شوید. در این مطلب آموزش طرز تهیه موس پرتقالی را به دو روش متفاوت آموزش می دهیم.

از جمله دسرهای خوش طعم که روش تهیه آسانی هم دارد، موس است که با استفاده از میوه های گوناگونی تهیه می شود و دارای انواع بسیاری همچون موس لیمویی، موس انار، موس پرتقالی و … می باشد. موس پرتقالی علاوه بر داشتن طعمی دلچسب، عطری فوق العاده دارد که می توانید آن را به عنوان یک دسر پذیرایی از مهمانان خاص خود انتخاب کنید. در این مطلب شما را با طرز تهیه موس پرتقالی آشنا می کنیم.

خود واژه موس به معنی «دسر سرد» است که اصالتش به فرانسه بازمی گردد، اغلب این دسر از ترکیب خامه و تخم مرغ و هم زده شدن آنها و نیز طعم دار شدن با میوه های مختلف آماده می شود. اگر از علاقه مندان به طعم میوه ها و دسرهای میوه ای هستید، ایم موس را از دست ندهید. با استفاده از پرتقال می توان دسرهای خوشمزه مختلفی همچون کیک پرتقالی کاپ کیک پرتقالی و دونات پرتقالی و غیره تهیه نمود.
دستور تهیه موس پرتقالی خوشمزه

مواد لازم

  • ۱ پیمانه و ۱/۴ پیمانه آب پرتقال
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
  • ۱ پیمانه و نیم خامه
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • ۲ قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال

طرز تهیه موس پرتقالی دوست داشتنی

ابتدا ۱/۴ پیمانه آب پرتقال را همراه پودر ژلاتین ترکیب نموده و در مایکروفر بگذارید، همچنین از حرارت متوسط بهره ببرید تا پودر ژلاتین به خوبی درون آب حل گردد و محلول یکنواختی حاصل شود. ترکیب را برای ۱۰ دقیقه در یک گوشه بگذارید تا سرد گردد.

پودر قند و خامه را با یکدیگر هم بزنید تا مقداری پف نماید، پوست پرتقال را رنده کنید و با مابقی آب پرتقال به خامه بیفزایید. مواد را به خوبی بهم بزنید تا به طور کامل یکنواخت گردند. ترکیب ژلاتین را به این ترکیب اضافه کرده و بهم بزنید. موس پرتقالی را درون ظرف هایی مناسب بریزید و درون یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. قبل از میل کردن این موس، روی موس را با قطعات کوچکی پرتقال و یا پوست پرتقال رنده شده تزیین نمایید.

رسپی موس پرتقالی و موس لیمویی پرتقالی

مواد لازم

  • یک پیمانه خامه پر چرب
  • سه چهارم پیمانه و دو قاشق سوپخوری شکر
  • چهار عدد زرده تخم مرغ
  • یک عدد تخم مرغ
  • یک عدد لیمو ترش
  • یک چهارم آب پرتقال
  • یک چهارم پیمانه آب لیمو
  • شش قاشق سوپخوری کره
  • یک قاشق چایخوری پودر دارچین
  • برش های پرتقال برای تزیین

طرز تهیه موس لیمویی پرتقالی خوش طعم

زرده های تخم مرغ را همراه یک عدد تخم مرغ (هم سفیده و هم زرده) با آب پرتقال، آب لیمو و شکر ترکیب نموده و بر روی یک تابه ریخته و بر روی شعله متوسط بگذارید. این مخلوط را به خوبی بهم بزنید تا غلیظ شده و قوام یابد.

سریعا تابه ای را داخل آب خنک قرار دهید و بعد از الک بگذرانید. دو قاشق شکر را به این مواد افزوده و درون ظرفی درب بسته و محکم بریزید و برای ۳۰ دقیقه درون یخچال بگذارید. پس از گذشت این مدت، یک ظرف را برداشته و ۱/۳ خامه را درون ظرف مورد نظر ریخته و با هم زدن باعث شوید تا شکل بگیرد. اکنون کرم را از درون یخچال خارج ساخته و به خامه اضافه کنید و به وسیله هم زن به خوبی هم بزنید. ظرف های دسر را بردارید و موس را در آن بریزید و مابقی خامه را نیز بر روی آن ها بریزید. موس را با تکه هایی از لیمو، پرتقال و دارچین تزیین نمایید.

طرز تهیه موس ساده و عالی پرتقالی در منزل

  •  آرون گروپس

در این مطلب شما را با طرز تهیه موس پرتقالی آشنا کردیم، امیدواریم مورد توجه تان واقع شده باشد و بتوانید با استفاده از این رسپی آموزشی یک دسر دوست داشتنی و لذیذ را تهیه و همراه خانواده و مهمانان و دوستان نوش جان کنید. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی بیشتر با انواع موس می توانید به لینک ها مراجعه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *