روغن حیوانی یکی از روغن هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار کمک میکند و دارای ویتامین ای، ویتامین آ است که به سلامتی قلب و عروق کمک می ...

یکی از مهم ترین اجزای تشکیل دهنده در غذاهای ایرانی حبوبات هستند. با توجه به ارزش غذایی بالای این مواد در بسیاری از غذاها می توانید آن را استفاده ...

یکی از مشکلات در زمان پخت انواع خورشت، تلخ شدن آن می باشد. اگر خورشت شما تلخ شده و می خواهید، تلخی آن را از بین ببرید، در این بخش شیوه های گرفتن ...

استاک گوشت یا عصاره گوشت یکی از مهم ترین طعم دهنده‌های غذا می باشد و شما می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کرده و در غذاهای مختلف مورد ...

بسیاری از افراد می دانند که برخی از بادمجان ها تلخ هستند بنابراین تصمیم می گیرند که اصلا آن ها را نپزند. در واقع تلخی بادمجان ها یکی از عادی ترین ...

یک سری از لپه ها هستند که پختن آن ها زمان بسیار زیادی را نیاز دارد. دانستن ترفند های  پخت سریع لپه به شما کمک می کند تا بتوانید حتی این لپه ها را ...

تیره شدن خورشت قیمه یکی از مشکلاتی می باشد که افراد بسیار زیادی با آن دست و پنجه نرم می کنند. دلایل تیره شدن قیمه را در ادامه برایتان بیان می ...

سوختن برنج اتفاق ناخوشایندی است که ممکن است برای شما نیز پیش آمده باشد بنابراین بهتر است هر کدبانویی با روش های رفع بوی سوختگی برنج آشنا باشد ...

همه ما حداقل یک بار در طول زندگی خود با بوی غذای سوخته مواجهه شده ایم که به منظور از بین بردن آن روش های مختلفی را امتحان کرده ایم، در صورتی که با ...

قرمه سبزی از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که روش پخت آن ساده بوده و با وجود اینکه اغلب خانم ها آن را به یک شیوه مشابه تهیه می کنند، اما انتخاب ...

همه افرادی که آشپزی می کنند حداقل یک بار با شور شدن غذا مواجهه شده اند و این مشکل حتی ممکن است برای آشپز های حرفه ای نیز پیش آید که با چند روش ...

به خاطر سپردن اندازه ها در آشپزی از اهمیت زیادی برخوردار می باشد و برای تهیه انواع شیرینی و کیک و غذاها و ... شما باید مواد غذایی مختلف را بدرستی ...

برخی از اوقات در هنگام پخت غذا ممکن است به طور ناخواسته غذا تند شود در این زمان به فکر راه حلی برای از بین بردن تندی غذا می گردید که البته جای ...

برخی از افراد از پخت غذاهای دریایی حذر می کنند زیرا معتقد هستند که این غذاها بوی بدی می دهند و نمی توانند بوی بد آن ها را تحمل کنند به همین دلیل ...