چغندر دارای انواع ویتامین، پروتئین، چربی و املاح معدنی آهن، فسفر و کلسیم است. در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص چغندر و فواید درمانی آن آشنا ...

فلفل یکی از انواع سبزیجات به شمار می رود که انواع مختلفی دارد. فلفل سبز یا فلفل تند یکی از فلفل های شناخته شده در سراسر جهان است که همراه با ...

لوبیا سبز جزء دسته سبزیجات محسوب می گردد. لوبیا سبز برخلاف لوبیا قرمز و سفید دارای کالری کم می باشد ولی منبع خوبی برای تامین آهن بدن می باشد. در ...

گل کلم منبع خوبی از ویتامین C و ویتامین های دیگر از جمله ویتامین B3, B2 و B6 می باشد. این گیاه دارای مواد معدنی مهم و ضروری بدن از جمله فسفر، کلسیم، ...

یکی از مهمترین خواص کدو تنبل پیشگیری از سرطان بویژه سرطان پروستات و سرطان سینه است. دلیل آن هم وجود بتاکاروتن و کاروتنوئیدها است. همچنین به ...

خیار را تنها نمی توان به عنوان یک میان وعده و یا میوه ای خوشمزه برای سالاد در نظر گرفت؛ بلکه آگاهی از خواص و تاثیرات مثبت بسیاری که برای بدن در ...

ترب سفید یک گیاه یک ساله است که برگهای پهنی با جنس و طعم برگ تربچه دارد. طعم تند ترب بخاطر ماده ای به نام سینول که در آن وجود دارد می باشد. از نظر ...

شوید ها برای اهداف پزشکی برای صدها سال مورد استفاده قرار می گیرند. دانه ها و برگ های شوید می توانند مورد استفاده قرار بگیرند. شوید دارای ترکیبات ...

ریحان، گیاهی معطر می باشد که به عنوان چاشنی در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین این گیاه بدلیل دارا بودن فواید فراوان به طور قابل توجه ...

بامیه یکی از سبزیجات مغذی و معروف به شمار می آید که مزایای بی شماری برای سلامتی بدن دارد. در کنار خواص بامیه این سبزی مضراتی نیز دارد. در این ...

خواص شنبلیله برای سلامت بدن دارای فواید درمانی شامل درمان کم خونی، تب، شوره سر، اختلالات تنفسی، زخم های دهان، سوزش گلو، دیابت، تورم، زخم و ...

بخش زیادی از خواص فلفل دلمه به دلیل وجود ویتامین های آن است. ویتامین های گروه B در فلفل دلمه به وفور یافت می شوند. همچنین دارای ویتامین های گروه C ...

گشنیز یک گیاه سنتی می باشد که به آن جعفری چینی نیز می گویند. پزشکان یونانی در تهیه انواع دارو از آن استفاده می کردند. از این گیاه در تهیه انواع ...

آب خیار دارای خواص بسیاری برای سلامت بدن می باشد از جمله خواص آب خیار کمک به لاغری، تقویت عضلات، پیشگیری از پوکی استخوان ها، تنظیم فشار خون و ... ...

تربچه در دسته سبزیجات بدون چربی و کلسترول جای دارد. این سبزی پرفایده موجب تصفیه خون می شود. به دلیل غنی بودن تربچه از فیبر، برای دستگاه گوارش ...

خیار چهارمین میوه پر خواص کشت شده در جهان است که یکی از بهترین میوه ها برای سلامتی محسوب می شود. این میوه ارزشمند دارای ۹۵ درصد آب است. ویتامین ...

لبو یکی از قدیمی ترین مواد غذایی است که در ابتدا تنها از برگ آن استفاده می شد سپس از این ماده قند طبیعی تولید شد. با وجود قند موجود در این ماده ...

کاهو یکی از سبزیجات شناخته شده در سراسر جهان است که در تهیه ی اغلب سالادها کاربرد دارد. کاهو انواع مختلفی دارد. این سبزی برای تحریک خواب بسیار ...

یکی از سبزیجات های ریشه دار که به رنگ های بنفش و سفید و سبز و صورتی وجود دارد شلغم است. این گیاه در سرتاسر جهان با آب و هوای معتدل رشد و پرورش می ...

کرفس گیاهی است که از میوه و دانه های آن به شکل خشک شده یا روغن به عنوان دارو استفاده می کنند. برخی مواقع نیز روغن کرفس به شکل کپسول در بازار عرضه ...

سیب زمینی یکی از رایج ترین و مهمترین منابع غذایی در سرتاسر جهان به شمار می رود که سرشار از مواد مغذی و ضروری برای حفظ سلامتی بدن می باشد. از جمله ...

هویج یکی از سبزیجات مشهور و شناخته شده است که تقریبا همه افراد از مفید بودن آن برای سلامتی آگاهی دارند. رنگ نارنجی این سبزی به دلیل وجود مقدار ...

    ترب سیاه یکی از سبزیجات ریشه ای است که در خانواده تربچه قرار گرفته است، این ترب در کشورهای مختلف با نام های مختلف مثل مثل تربچه اسپانیایی ...

کلم از خاصیت بسیار زیادی برخوردار می باشد که می توانید برای بهره گیری از خواص آن، در سالاد ها و غذا ها از آن استفاده کنید. کلم مانند برخی از ...

شنبلیله نوعی گیاهی است علفی که ارتفاعی حدود ۱۰ تا ۵۰ سانتی متر داشته و دارای گل های منفرد به رنگ های زرد تا قهوه ای روشن می باشد. شنبلیله گیاهی ...

برگ تربچه نیز مانند خود تربچه دارای فواید فوق العاده ای است و در واقع نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می کند که مواد موجود در این برگ های سبز برای ...

در حالت کلی سبزی به هرنوع گیاهی گفته می شود که بنا به خوش طعم یا خوش عطر بودن در غذاها، داروها و همچنین در صنعت عطر سازی مورد استفاده قرار می ...

شاهی یکی از انواع سبزی های خوردن می باشد که در سبد غذای بسیاری از خانواده دیده می شود و فواید بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد که به نام های ...

لوبیا سبز یک نوع سبزی بسیار کم کالری و سرشار از فیبر می باشد که در واقع از خانواده حبوبات شناخته می شده، این سبزی بومی کشور پرو می باشد که در ...

بادمجان از دسته صیفی جاتی است که در تمام فصول سال یافت می شود و اکثر افراد آن را فاقد خاصیت می دانند اما این چنین نیست زیرا بادمجان سرشار از ...

 کلاهک بادمجان نیز نقش زیادی در سلامت بدن دارد که از فواید آن کمک به تنظیم فشار خون می باشد که برای افراد دیابتی گزینه بسیار مناسبی است در ادامه ...

قارچ دنبلان از انواع قارچ های خوراکی محسوب می شوند که با توجه به تحقیقاتی که روی ارزش غذایی آن صورت گرفته نشان داده است که داری بیشتر از ۱۵ نوع ...

خیاره میوه ای می باشد که علاوه بر خوشمزه بودن دارای ویتامین ها و املاح معدنی بسیار زیادی می باشد که برای بدن ضروری است این میوه دارای خواص شگفت ...

کرفس یک نوع سبزیجات بسیار مفید می باشد که به دلیل داشتن خواص فراوان سلطان سبزیجات نامیده شده است که در دوران قدیم نیز از این سبزیجات پرطرفدار ...

هویج یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزخانه می باشد که به دلیل داشتن مقدار فراوان ویتامین A و سایر آنتی اکسیدان ها فواید بسیار زیاد برای پوست و مو ...

گوجه فرنگی از آن دسته میوه جات و یا سبزیجاتی محسوب می شود که اثرات شگفت انگیزی بر روی سلامتی ما دارد، گوجه فرنگی کاربرد هایی زیادی در پخت پز ...

خواص برگ چغندر بی نظیر است به طوری که امام رضا (ع) در این باره می فرمایند: به بیماران‌ تان برگ چغندر بدهید چرا که در آن درمان است و هیچ بیماری را ...

هزاران سودمندی و فایده در این سبزی وجود دارد. آشنایی با خواص سیر موجب می شود که شما این خوراک را در برنامه غذایی خود وارد کنید و به شکل روزانه ...

تربچه ظاهر زیبایی در بین سبزی ها دارد. این صیفی نه تنها از نظر شکل ظاهری بلکه از نظر سایر ویژگی ها با سبزی های دیگر متفاوت است. خواص تربچه و جلوه ...

نعناع جز سبزیجات معطر است که در دنیای آشپزی کاربرد های فراوانی دارد و هم چنین برای عطر دار و طمع دار کردن غذا مورد مصرف قرار می گیرد اما علاوه بر ...