حساسیت به لاکتوز یا عدم تحمل لاکتوز یکی از ناراحتی گوارشی می باشد که به دلیل مصرف فرآورده های لبنی ایجاد می شود و بیماران بعد از استفاده از غذا های لبنیات دارای لاک روز دچار مشکلاتی مانند نفخ شکم درد و اسهال می شوند باید بدانید که این موضوع برای بسیاری از افراد بسیار سخت می باشد از برای آشنایی بیشتر با این مورد این مطلب را از دست ندهید.
حساسیت به لاکتوز
افرادی که دارای عدم تحمل لاکتوز می باشند نمی توانند از محصولات لبنی استفاده کنند زیرا سیستم گوارشی آن ها نمی تواند این محصولات را حذف می نماید چراکه آنزیمی به نام لاکتاز یا آنزیم هضم شیر را ندارند بنابراین بهتر است از این محصولات استفاده نکنند.
این نوع حساسیت غذایی چندان نگران کننده نیست شما باید از یکسری از مواد غذایی که جایگزین لبنیات می باشند استفاده کنید و باید بدانید که ممکن است در هر سنی بروز نماید و محدودیت سنی ندارد.
عدم تحمل لاکتوز در صورت ایجاد می شود که بدن فرد نزد تواند لاکتوز را تجزیه نماید. در واقع این فرایند نیاز به یک آنزیمی به نام لاکتاز دارد و می تواند قند درون شیر را به گلوکز تبدیل نماید ولی برخی از افراد این آنزیم را ندارند.
لاکتوز های هضم نشده می تواند منجر به مشکلات گوارشی شدید مانند نفخ و درد های شکمی شود از این رو دچار حساسیت به لاکتوز زیاد عدم تحمل لاکتوز خواهد شد.
بیماری به دو دسته اولیه و ثانویه تقسیم بندی می شود در حالت اولیه علت اصلی این مشکل به افزایش سن برمی گردد و زمانی که شما دچار افزایش سن می شوید سطح آنزیم های لاکتاز در بدنتان کم می شود در نتیجه هضم شیر و فرآورده های آن سخت تر خواهد شد و در نوع ثانویه آن فرد با بیماری های معده یا گوارشی مانند سلیاک مواجه می شود و این بیماری ها منجر به التهاب معده شدید روده خواهند شد و همچنین التهابات باعث کاهش آنزیم لاکتاز می شود.
عدم تحمل لاکتوز در نوزادان
عدم تحمل لاکتوز در نوزادان نیز وجود دارد و بیشتر در نوزادان ایجاد می شود که سریعتر به دنیا آمدن و سیستم گوارشی آن ها توانایی تولید آنزیم لاکتاز را ندارند. در واقع این نوزادان معمولاً نیم ساعت الی دو ساعت بعد از مصرف شیر مادر خود آن را به صورت پنیر یا ماست بالا می آورند و معمولاً برای درمان آن ها از شیر خشک بدون لاکتوز استفاده می شود.
نشانه ها
از نشانه ها هستند که نشان دهنده علائم عدم تحمل لاکتوز در فرد می باشد و بهتر است با این نشانه ها آشنا شوید. نشانه های عدم تحمل لاکتوز عبارت اند از :
- گرفتگی شدید شکمی
- درد های شدید زیر شکم
- حالت تهوع
- نفخ شدید
- اسهال
- استفراغ
نکته : باید بدانید که شدت و نوع علائم در همه افراد یکسان نمی باشد و به عوامل دیگری نیز بستگی دارد.
تشخیص این بیماری
من که بتوانید حساسیت به لاکتوز را تشخیص دید سه آزمایش وجود دارد که در ادامه مختصری از آن ها را برایتان بیان می کنیم.
تست تنفس هیدروژن
در این تست شما میزان هیدروژن در دم و بازدم تان اندازه گیری خواهد شد و باکتری های بی هوازی که در روده شما وجود دارند باعث تولید یک سری از گاز ها می شود و زمانی که قند کربوهیدرات ها هضم نشود سطح این گاز ها افزایش شدیدی پیدا میکند و گاز ها به سمت ریه می آیند و قابل اندازه گیری خواهند.
تحمل لاکتوز
یکی دیگر از آزمایش هایی که در این زمینه انجام می شود آزمایش تحمل لاکتوز است و در این تست لازم است محلولی را که دارای لاکتوز می باشد را بخورید و دو ساعت بعد از آن از شما آزمایش خون گرفته می شود تا سطح گلوکز خون تان مورد بررسی قرار بگیرد و اگر در این آزمایش سطح گلوکز شما بالا رفته باشد و سیستم گوارشی شما لاکتوز را هضم کرده باشد دچار این مشکل نیستید ولی در غیر این صورت اگر میزان گلوکز سطح خود شما تغییر نکند دچار حساسیت به لاکتوز خواهید بود.
تست اسیدیته لاکتوز
این تست برای تشخیص عدم تحمل لاکتوز در نوزادان و کودکان می باشد زمانی که سیستم گوارش لاکتوز را حذف نکند مدفوع نوزادان و کودکان دارای اسید لاکتیک و گلوکز می باشد.
مواد غذایی شامل لاکتوز
سریال مواد غذایی هستند که شامل لاکتوز بوده و بهتر است برای پیشگیری از بروز مشکلات شدید عدم تحمل لاکتوز از آن استفاده نشود.این مواد شامل شیر و فرآورده های لبنی می باشد. مهم ترین این مواد عبارت اند از :
- شیر
- خامه
- بستنی
- پنیر
- ماست
- کره
- غذا های آماده شده و منجمد
درمان عدم تحمل لاکتوز
این بیماری در بزرگسالان و کودکان درمان قطعی ندارد و شما نمی توانید کاری کنید که سیستم گوارشی تان آنزیم لاکتاز تولید نماید ولی متخصصان گوارش بیان کردند که بهترین راه برای درمان در این گونه افراد داشتن یک رژیم غذایی سالم و مناسب می باشد. بنابراین باید سعی کنید در رژیم غذایی خود از غذا هایی که حاوی لاکتوز می باشند کمتر استفاده کنید تا اثر آن ها را در سیستم گوارشی خود احساس نکنید
منبع : آرگا