رولادن یک غذای بی نظیر و خوشمزه است که شما می توانید در این بخش با طرز تهیه رولادن آشنا شوید. این غذای فوق العاده یک غذای بین المللی با طعم و مزه ای بی نظیر می باشد.
در آرگا نحوه تهیه انواعی از غذاهای خانگی قرار داده شده است که می توانید، مطالعه کنید. در لینک نیز طرز تهیه فریکادله و طرز تهیه میتلف قرار داده شده که با دستور تهیه آن آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- استیک باریک گوشت: ۴ عدد
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- هویج: ۳ عدد
- کرفس: ۲ ساقه
- پیاز بزرگ: ۳ عدد
- خیارشور: به میزان لازم
- عصاره گوشت: ۱ عدد
- ژامبون: ۸ عدد
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- سس خردل: به میزان لازم
- سیب زمینی: ۲ عدد
طرز تهیه رولادن:
اولین گام آماده سازی مواد این غذا می باشد. ابتدا هویج ها را به همراه خیارشور برش دهید. ژامبون ها را نیز به همراه پیاز نگینی خرد کنید. استیک ها را نیز روی یک سطح قرار داده و نایلون بکشید. چند بار با استفاده از گوشت کوب روی استیک ها بکوبید تا باز شود.
حالا نوبت به تفت دادن استیک ها می رسد. برای این کار باید روی استیک ها را مقداری سس خردل بمالید و مقداری هم فلفل و نمک روی آن بپاشید. استیک های نواری شده را رول کرده و با استفاده از خلال دندان فیکس کنید. درون تابه به همراه مقداری روغن استیک ها سرخ کرده تا بپزد. بهتر است تا درب تابه را قرار دهید که استیک ها آبدار شود.
برای این غذا می توانید یک سس فوق العاده هم تهیه کنید. در این بخش از طرز تهیه رولادن به سراغ تهیه سس این غذا می رویم. ۲ پیا را نگینی کرده و درون تابه ای تفت دهید. هویج های خرد شده را نیز درون تابه کمی تفت داده تا کمی نرم شود. شما می توانید از مقداری عصاره گوشت هم برای این سس استفاده نمایید.
بعد از اینکه سس کمی جوشید، رول های استیک را درون سس انداخته تا کمی بجوشد و مزه دار شود. این غذا را درون فر قرار داده و زمان دهید تا طلایی شود. شما می توانید این غذا را روی گاز هم تهیه کنید. در نهایت نیز مقداری نشاسته ذرت را تفت داده و به مواد اضافه نمایید تا سس کمی غلیظ شود.
شما می توانید در کنار این غذا هم سیب زمینی سرو نمایید که بسیار خوشمزه تر می شود. این غذا طعم بی نظیری داشته و با دستور تهیه ساده خود یک غذای ساده و عالی است.
منبع : آرگا
