پنکیک یک صبحانه و میان وعده عالی برای تمامی سنین است که اکثر کودکان عاشق این صبحانه هستند. پنکیک نوعی نان خوشمزه هم شناخته می شود که در هر جای کره زمین با یک دستور منحصر به فرد تهیه و سرو می شود. این پنکیک خوشمزه بیشتر به عنوان عصرانه، میان وعده و صبحانه سرو می شود. اگر علاقمندید تا پنکیک خوشمزه کدو سبز را در این مطلب آموزش ببینید همراه ما با طرز تهیه پنکیک کدو سبز با طعم فوق العاده عالی باشید.
برای تهیه پنکیک کدو سبز نیاز به مواد اولیه ای مانند تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، کدو سبز و ماست دارید. پنکیک کدو سبز به علت داشتن گوشت چرخ کرده و کدو سبز به عنوان پیش غذا در سفره و یا مهمانی های عصرانه استفاده می شود. برای خوش طعم کردن پنکیک از سیر و ادویه ها مانند فلفل سیاه استفاده می کنیم.
مواد لازم
- تخم مرغ ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- کدو سبز ۲ عدد کوچک
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- آرد ۲ قاشق غذاخوری
- ماست ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک کدو سبز با طعمی عالی
ابتدا برای تهیه پنکیک کدو سبزها را پوست کرده و با رنده، رنده می کنیم پس از اینکه رنده کردید آب کدو سبزها را بگیرید تا بافت پنکیک شل نشود و درون یک کاسه با اندازه مناسب بریزید. یک تابه مناسب بردارید و پیاز را رنده کرده و مقداری روغن به آن اضافه نمایید. سپس تابه را روی حرارت قرار دهید و تا زمانی که پیازها شیشه ای رنگ و سبک شوند تفت دهید. زمانی که پیاز به خوبی سبک شده گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
تا زمانی که گوشت چرخ کرده به خوبی تغییر رنگ دهد تفت دهید و سپس ادویه ها را اضافه و مخلوط کرده تا بوی ادویه ها در بیاید. تابه را از روی حرارت بردارید و تا زمانی که خنک شود صبر کنید. زمانی که مخلوط گوشت چرخ کرده خنک شد آن را به کاسه ای که درون آن کدو سبز بود بی افزایید و سیرها را پوست و درون همان کاسه رنده کنید. حال ماست، آرد، تخم مرغ و مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن این ها مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. یک تابه مناسب را بر روی حرارت قرار دهید و مقدار روغن درون آن بریزید و وقتی که روغن داغ شد یک ملاقه برداشته و مقدار از مواد را با ملاقه بردارید و داخل تابه بریزید. هنگامی که یک روی پنکیک طلایی شد روی دیگر آن را هم برگردانید تا آن هم طلایی و پخته شود.
در آخر هنگامی که تمامی پنکیک ها سرخ شدند می توان آن ها را با سس دلخواه و یا سبزی خوردنی مورد علاقه سرو کرد. اگر علاقمند و یا نیاز به دیدن انواع پنکیک دارید بر روی لینک قرار داده شده کلیک فرمایید.
منبع : آرگا
