اشترودل هات داگ یک نوع نان و سوسیس عصرانه محبوب می باشد که در اکثر کافه و فست فودی ها سرو می شود. مواد اصلی برای تهیه اشترودل هات داگ خوشمزه آرد، تخم مرغ، شیر و سوسیس می باشد. اکثر کودکان و بزرگسالان طرفدار این نوع غذاهای فست فودی می باشند. اشترودل هات داگ که با استفاده از خمیر و سوسیس آماده می شو و همچون هات داگ مارپیچی و کورن داگ مناسب برای مهمانی های عصرانه و … است. در این مطلب طرز تهیه اشترودل هات داگ خوشمزه قرار گرفته است.
مواد لازم
- آرد ۳ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۱ قاشق چای خوری
- مخمر فوری ۳ قاشق چای خوری
- هات داگ به مقدار لازم
- شیر ۱ لیوان
- روغن مایع ۱/۴ لیوان
- نمک ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه اشترودل هات داگ
در مرحله ی اول برای تهیه خمیر اشترودل شکر و مخمر را در طرف مناسب ریخته و مخلوط کنید. سپس شیر را اضافه کنید و مواد را با چنگال هم بزنید. در یک ظرف مناسب دیگر تخم مرغ و نمک را ریخته و با چنگال تا زمانی که کف کند هم بزنید.
در مرحله بعد تخم مرغ را به مخلوط شیر اضافه نمایید. سپس خمیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و وسط آن را گود کنید. سپس روغن و مخلوط شیر را و آرد را خوب ورز دهید تا نرم شود.
ظرف را چرب کنید و خمیر را در ظرف مناسب بگذارید. روی آن را با پارچه بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در جای گرم نگهداری کنید.
در ماهی تابه روغن ریخته و هات داگ ها را به صورت ریز نشده تفت دهید. مقداری از خمیر را بردارید و به شکل مستطیل بزرگ تر از هات داگ درست نمایید. یک عدد هات داگ را داخل خمیر گذاشته و لبه های آن را به طوری جمع کنید که هات داگ دیده نشود.
کاغذ روغنی را در سینی فر قرار دهید و خمیر ها را بچینید. برای خوش رنگ شدن خمیر می توانید زرده تخم مرغ را با قلمو بر روی خمیر بزنید. فر رادر دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید.
نکات طلایی تهیه اشترودل هات داگ
- به دلخواه می توانید زمانی که خمیر اشترودل حاضر شد، بر روی خمیر کنجد بریزید تا طعم خمیر چند برابر بهتر شود.
- در زمان سرو اشترودل هات داگ می توان در کنار آن گوجه و خیار شور استفاده کرد که کاملا بستگی به سلیقه شما دارد.
- این دستوری که قرار داده ایم مناسب ۶ نفر می باشد.
منبع : آرگا
