دسته ها
سه شنبه ۵ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه لقمه مرغ و قارچ یک غذای عالی با طعم بی نظیر

  • سمیه نیک فرجام
  • ۲ شهریور ۱۴۰۱
  • ۰

لقمه مرغ و قارچ یک غذای محبوب ترکیه ای است که در این بخش می توانید، طرز تهیه آن را مطالعه کنید. این غذا طعمی عالی داشته و یک مرغ سوخاری مغزدار است.

از جمله غذاهای ترکیه ای با طعم و مزه بی نظیری که دارد، می توان به لقمه مرغ و قارچ اشاره کرد. این غذا دستور پختی ساده دارد. طرز تهیه لقمه مرغ و قارچ را می توانید در ادامه این مقاله مطالعه نمایید.

این غذا مختص ترکیه بوده و یک نوع سینه مرغ شکم پر است که با مواد میانی خوشمزه طعمی عالی دارد. شما علاقمندان به غذاهای ترکیه ای می توانید ضمن تهیه لقمه مرغ و قارچ، آموزش پخت بردبلاو و بورک مارپیچی را نیز فرا بگیرید.

طرز تهیه لقمه مرغ و قارچ

  •  تصفیه آب خانگی
  •  بلیط کیش

مواد لازم

  • سینه مرغ: ۵ عدد
  • فلفل، زردچوبه، نمک: به میزان لازم
  • قارچ: ۸ عدد
  • پنیر پیتزا: به میزان لازم
  • سیر:  ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۱ عدد
  • کره: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سبز کاپیتا: ۱ عدد
  • آب: ۱ استکان
  • آرد: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد
  • سس گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: به میزان کافی
  • پودر پاپریکا: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر سیر: به میزان لازم

طرز تهیه لقمه مرغ و قارچ لذیذ

برای شروع کار ابتدا باید، ۵ عدد سینه مرغ را به خوبی بشویید. سینه های مرغ را آبکش کرده و با استفاده از یک چاقو آن را برش دهید. مقداری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن زیتون و پاپریکا به موادتان اضافه کنید. پودر سیر نیز برای مزه دار کردن این غذا بسیار عالی است. مواد را به مدت نیم ساعت کنار گذاشته تا به خورد مرغ بروند.

حالا نوبت به تهیه کردن مواد میانی می رسد. ۱ عدد پیاز را شسته و پوست کنید. پیازها را نگینی خرد کرده و درون تابه ای با مقداری روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیازها قارچ های شسته شده و ورقه ای را به مواد اضافه می کنید. حالا نوبت به اضافه کردن فلفل دلمه ای می رسد. فلفل کاپیا را نیز نگینی خرد کرده و با مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد می افزایید.

مواد میانی لقمه مرغ و قارچ

حالا مرغ های مزه دار شده را روی یک سطح صاف کمی باز می کنید. داخل مواد را با استفاده از مواد میانی تهیه شده پر کرده و پنیر پیتزا بزنید. مرغ ها را رول کرده و درون تابه ای با روغن داغ شده به خوبی سرخ می کنید. بعد از اینکه مرغ ها به خوبی سرخ شدند، زیر گاز را کم کرده تا با حرارت ملایم پخته شود. در این صورت مرغ ها مغز پخت می شوند.

  •  چکاد بام
  •  قاصدک 24

دستور پخت لقمه مرغ و قارچ

در این مرحله از طرز تهیه لقمه مرغ و قارچ ترکیه ای باید، سس موادتان را تهیه کنید. برای داشتن این سس خانگی معطر و خوشمزه باید، در تابه ای ۱ قاشق کره ریخته و بعد از باز شدن، ۱ قاشق آرد اضافه می کنید. ۱ قاشق سس کچاپ، ۲ حبه سیر و مقداری نمک ریخته و بعد از تفت خوردن سیرها ۱ لیوان آب به آن اضافه نمایید. بعد از جوش زدن سس آماده سرو می باشد.

مرغ های رولی سرخ شده را در ظرف دلخواه چیده و مقداری از سس را روی آن بمالید. این غذا وعده مناسبی برای شام و ناهار می باشد. شما می توانید این غذای عالی را در منزل تهیه کنید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.