دسته ها
یکشنبه ۶ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه اسپاناکوپیتا یونانی با خمیر فیلو

  • سمیه نیک فرجام
  • ۵ مرداد ۱۴۰۱
  • ۰

اسپاناکوپیتا یک غذای ساده یونانی است که بسیار سالم بوده و یک نوع پای اسفناج می باشد. طرز تهیه این غذای یونانی بسیار ساده است و شما در این بخش می توانید دستور پخت آن را مطالعه نمایید.

یکی از انواع غذاهای یونانی خوشمزه و عالی اسپاناکوپیتا است. یک پای اسفناج عالی که در این بخش طرز تهیه اسپاناکوپیتا را مطالعه خواهید کرد. این غذا مختص مردم یونان بوده و با استفاده از خمیر یوفکا و پنیر فتا سرو می شود. اسفناج مهم ترین بخش این غذای یونانی را تشکیل می دهد.

غذاهای یونانی طعم و مزه ای عالی دارند. اسپاناکوپیتا همانند مرغ یونانی و پاستا یونانی از جمله غذاهای محبوبی هستند که شما می توانید دستور تهیه آن را در این مطلب آموزش ببینید. غذاهای یونانی اغلب با ذائقه ایرانی ها جور بوده به همین دلیل طرفداران زیادی دارد و در برخی رستوران های لاکچری ایرانی سرو می شود.

طرز تهیه اسپاناکوپیتا

مواد لازم

  • اسفناج: ۴۵۰ گرم
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • جعفری: ۱۰۰ گرم
  • پیاز نگینی شده: ۱ عدد
  • شوید خشک شده: ۲ قاشق چای خوری
  • روغن زیتون: ۱ پیمانه
  • سیر رنده شده: ۲ حبه
  • خمیر فیلو: ۱ بسته
  • فلفل سیاه و نمک: به میزان کافی
  • پنیر فتا: ۳۰۰ گرم

طرز تهیه اسپاناکوپیتا خوشمزه

برای تهیه این غذای یونانی عالی باید از چند دقیقه قبل فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در حالت گرم قرار دهید. اسفناج های پاک شده را به خوبی بشویید و آب های اضافی آن را به طور کامل خشک کنید. بعد از خرد کردن سبزی ها آن را کنار گذاشته و سراغ آماده کردن بقیه مواد می رویم.

مواد لازم برای اسپاناکوپیتا

درون تابه ای مقداری روغن ریخته و پیازهای نگینی شده را درون آن به خوبی تفت دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی شد و تغییر رنگ داد، مقداری سیر رنده شده به آن اضافه کرده و به آن ۱ دقیقه زمان دهید. حالا اسفناج ها را به مواد اضافه کرده و به همراه مقداری سیر و پیاز تفت بدهید. بعد از اینکه آب اسفناج ها به خوبی خشک شد، ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا کمی خنک شود.

حالا در این مرحله از طرز تهیه اسپاناکوپیتا باید جعفری های خرد شده را به همراه مقداری شوید با یکدیگر ترکیب کنید. به مواد تخم مرغ افزوده و با یکدیگر ترکیب نمایید. پنیر فتا را نیز تهیه کرده و با موادتان ترکیب کنید. سینی مورد نظر را از قبل با مقداری روغن چرب کرده و یک لایه از خمیر فیلو را روی آن بگذارید. روی سطح خمیر را نیز با مقداری روغن چرب کرده و یک لایه دیگر از خمیر را روی آن قرار دهید.

  •  بلیط کیش
  •  قاصدک 24

مواد اسپاناکوپیتا

این کار را باید به مدت ۵ بار تکرار کنید. بعد از اینکه ۵ لایه از خمیر را در ظرف قرار دادید، مواد میانی که از قبل آماده کرده اید را روی آن پخش می کنید. هر لایه از مواد را با استفاده از روغن زیتون چرب کنید. حالا مواد را درون فر قرار دهید بعد از برشته شدن مواد را از فر خارج نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.