اسنک غذایی لذیذ و خوش طعم می باشد که در زمان کمی و با استفاده از موادی در دسترس و آسان قابل تهیه شدن است. اسنک ها که نوعی فست فود محسوب می شوند اغلب دارای طعمی عالی اما از نظر سالم بودن در مقایسه با سایر غذاها در رده پایین تری قرار می گیرند. در بخش اسنک ها می توان به تنوع بالایی از جمله اسنک سوسیس، اسنک سبزیجات، اسنک گوشت و … اشاره داشت که اسنک رژیمی همان طور که از اسم آن مشخص است برای افرادی که به دلایل مختلف چاقی، بیماری و غیره از خوردن آنها منع شده اند, این غذا می تواند مناسب باشد. در این مطلب با مراحل طرز تهیه اسنک رژیمی آشنا خواهید شد.
اسنک فست فودی محبوب و لذیذ است که اغلب افراد به خصوص کودکان به آن علاقه ی زیادی دارند. یکی دیگر از مواردی که در فست فودها جالب توجه است، سریع پخت بودن آن ها است که در رابطه با اسنک رژیمی نیز صدق می کند. با استفاده از مواد سالم و خوشمزه مانند سینه مرغ، کدو سبز و … به جای سوسیس و کالباس می توانید غذایی سالم و خوشمزه داشته باشید.
مواد لازم
- ۲۵۰ گرم قارچ
- نصف سنه مرغ
- یک بسته نان تست جو
- یک عدد گوجه فرنگی
- یک عدد کدو سبز
- یک عدد پیاز
- اندازه کافی اسفناج یا برگ ریحان
- اندازه لازم پودر سیر و آویشن
- اندازه لازم فلفل سیاه و نمک
آموزش مراحل طرز تهیه اسنک رژیمی
در اولین قدم پیاز را به ۴ قسمت برش زده و با سینه مرغ درون قابلمه به همراه مقداری آب قرار دهید. به آن فلفل و نمک بیفزایید و زمان دهید تا گوشت سینه بپزد. پس از طبخ گوشت از درون قابلمه بیرون آورده و به صورت رشته رشته درآورید.
سپس قارچ ها را تمیز شسته به طوری که بخش های تیره قارچ برطرف شود, بعد قارچ ها برش داده و کمی آبلیمو بر روی آنها بریزید تا رنگ آنها تیره نگردد، بعد با دمای زیاد تفت بدهید تا آب آن گرفته شود. کدو سبزها را نیز پوست گرفته و درون تابه گریل همراه مقداری روغن سرخ نمایید. گوجه فرنگی ها را نیز به همین ترتیب به صورت حلقه ای برش زده و گریل نمایید.
حالا نوبت به قرار دادن مواد داخل نان می رسد، نان تست جو را بر روی سطح تخته قرار دهید و بر روی هر یک از آنها کمی از گوشت سینه مرغ، قارچ، کدو سبز و گوجه و همچنین برگ اسفناج که قبلا پخته اید, بگذارید و بر روی آنها پودر سیر و آویشن بریزید. در نهایت هم نان دیگری بر روی این مواد بگذارید.
در آخرین مرحله ساندویچ ساز را با مقداری روغن چرب نموده و زمان دهید تا برای ۵ دقیقه گرم گردد. بعد اسنک های آماده شده را درون آن بچینید و درب ساندویچ ساز را ببندید تا خوب برشته شده و به رنگ طلایی درآید.
در صورتی که دستگاه ساندویچ ساز ندارید؛ برای تهیه این اسنک کف تابه ای را مقداری چرب نموده و بر روی شعله ی ملایم بگذارید تا گرم گردد. اسنک ها را درون تابه قرار داده و جسمی با وزن زیاد را بر روی نان ها بگذارید تا اسنک ها به خوبی پخته شده و برشته گردند.
نکات طلایی تهیه اسنک رژیمی
- اگر یکی از سبزیجات ذکر شده در مواد لازم با ذائقه ی شما سازگار نمی باشد، می توانید آن را حذف نمایید.
- در صورت تمایل از مقداری سس مایونز رژیمی نیز بر روی اسنک ها بمالید.
- دقت داشته باشید ساندویچ ساز باید داغ باشد تا اسنک ها به آن نچسبند.
- در صورت تمایل برای خوش طعم تر شدن قدری پنیر ورقه ای و یا پنیر پیتزا برای تهیه این اسنک بکار ببرید.
- متناسب با اندازه نان تست و ظرفیت آن، از مواد برای پر کردن میان نان استفاده کنید. در غیر این صورت ممکن است از درون نان خارج شده و ساندویچ ساز را آلوده سازد.
در این مطلب اختصاص داده شده آشپزی آرگا سعی کردیم تا یک روش ساده و کاربردی را برای طرز تهیه اسنک رژیمی اسنک رژیمی یکی از اسنک های لذیذ را خدمت شما عزیزان ارائه دهیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
منبع : آرگا
