توت فرنگی یکی از میوه های فصلی خوشمزه و پرطرفدار است به همین افراد زیادی با شیوه های مختلف سعی در نگهداری طولانی مدت این میوه دارند. یکی از شیوه های راحت خشک کردن میوه توت فرنگی می باشد.
برای خشک کردن میوه توت فرنگی و نگهداری طولانی مدت از این میوه تا پایان این مقاله همراه ما باشید. شما با استفاده از این شیوه می توانید انواع میوه های دیگر را نیز خشک کنید. در صورت دلخواه می توانید با نحوه تهیه برگه هلو و خشک کردن سیب در مطالب قبلی آرگا آشنا شوید.
نحوه خشک کردن توت فرنگی
برای خشک کردن این میوه دوست داشتنی باید، ابتدا میوه ها را به خوبی شسته و آب اضافی آن را خشک کنید. این میوه دارای باکتری بوده و در صورت شستن نادرست ممکن است، فاسد شود. در مرحله آبکشی کردن باید توت فرنگی های خراب و فاسد را جدا کرده تا سایر میوه ها را نیز خراب نکند.
در صورتی که می خواهید شست و شویی راحت تر و در عین حال سالم تر داشته باشید، می توانید مقداری آب و محلول سرکه را با یکدیگر ترکیب کنید.
حالا باید ساقه توت ها را جدا کرده و توت فرنگی را روی یک دستمال حوله ای قرار دهید. بعد از خشک شدن کامل میوه ها توت فرنگی ها را برش دهید.
در این مرحله از نحوه خشک کردن توت فرنگی باید میوه ها را برای خشک شدن درون فر قرار دهید. فر را می توانید از قبل در دمای ۶۰ تا ۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
برای این کار می توانید میوه ها را روی یک سینی قرار داده و برای راحتی کار از کاغذ مومی استفاده نمایید. توت فرنگی ها را از فاصله با یکدیگر قرار دهید.
در صورتی که توری دارید، می توانید برای خشک کردن مرتب تر میوه از آن استفاده کنید. توری پیتزا را روی سینی قرار داده و بعد میوه ها را بچینید. در این صورت میوه ها جمع نمی شوند.
سینی داخل فر را هر یک و نیم ساعت بچرخانید. شما می توانید از حرارت بالای فر نیز برای این کار استفاده کنید. این کار در فر حدود ۸ تا ۱۲ ساعت زمان بر است.
در صورتی که می خواهید با روش طبیعی این کار را انجام دهید، باید میوه را روی شوفاژ خشک کنید. قرار دادن این میوه در هوای طبیعی برای خشک کردن موجب جذب آلودگی ها به میوه خواهد شد. استفاده از دستگاه میوه خشک کن نیز برای این کار بسیار ساده بوده و راحت تر است.
منبع : آرگا
