یکی از انواع خورشت های متنوع و خاص که می توانید برای اولین بار طعم آن را بچشید، خورشت توت فرنگی است. این خورشت یکی از غذاهای بین المللی بوده و طعمی جدید دارد. در این بخش یک طرز تهیه ساده و فوری از خورش توت فرنگی را مطالعه می کنید.
برای اینکه خورشت های متنوع با طعم های خوشمزه تهیه کنید، کافی است به مجله آرگا مراجعه کنید. در ادامه می توانید فوت و فن پخت خورش توت فرنگی را فرا بگیرید. ضمن اینکه با مراجعه به آموزش های قبل تر می توانید با تهیه خورش انجیر و خورش پسته آشنا شوید.
مواد لازم
- فیله مرغ: ۳۰۰ گرم
- شکر قهوه ای: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۲ عدد
- سس باربیکیو: ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
- توت فرنگی: یک و نیم لیوان
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- آب جوش: ۱ دوم پیمانه
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا، فلفل، زردچوبه، نمک: به میزان کافی
طرز تهیه خورش توت فرنگی خوشمزه
این خورش عالی و استثنایی طعمی بی نظیر داشته و می توانید به راحتی این خورش را برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید.
برای آماده کردن این غذای متنوع و لذیذ باید، ابتدا مرغ را درون کاسه ای ریخته و به همراه مقداری فلفل، پاپریکا، نمک و دیگر ادویه های دلخواه به خوبی ماساژ دهید. بعد از مزه دار شدن مرغ باید مواد خورش را آماده کنید.
ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و درون تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید. بعد از اینکه پیازها طلایی شد، درون تابه ای دیگر مقداری روغن ریخته و مرغ های مزه دار را به همراه مقداری زعفران درون روغن سرخ کنید.
حالا باید سس خورشت را آماده نمایید. برای آماده کردن این سس عالی و خوش طعم باید، سس باربیکیو، شکر قهوه ای، فلفل، نمک، عسل، آبلیمو را به مواد پیاز اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید.
در این مرحله از تهیه خورش توت فرنگی بعد از یکدست شدن مواد مقداری زمان دهید تا پیاز به همراه سس روی حرارت بجوشد. حالا فیله هایی که از قبل به همراه مقداری زعفران سرخ کرده اید را به تابه اضافه کنید.
به خورشت به مدت ۳۰ دقیقه زمان دهید. توت فرنگی ها را شسته و به صورت ورقه ای برش دهید. توت فرنگی ها باید ۲۰ دقیقه آخر به خورشت اضافه شود.
بعد از اینکه توت فرنگی ها در خورشت کمی پخته شد، شما می توانید زیر حرارت را خاموش کنید. این خورشت را در کنار انواع پلو می توانید، سرو کنید. طعم و عطر بی نظیر این خورشت بی شک لذت بخش خواهد بود.
منبع : آرگا
