سالاد کدو حلوایی از انواع سالادهای رژیمی و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع سالاد را در منزل به راحتی تهیه کنید. در طرز تهیه سالاد کدو حلوایی از انار و پنیر فتا و پوست پرتقال رنده شده و اسفناج و کدو حلوایی و نمک و فلفل و روغن زیتون استفاده می شود.
برای تهیه سالاد از روش های مختلف نظیر سالاد لبو و سالاد زیتون و سالاد کدو حلوایی و سالاد انار می توانید استفاده نمایید همچنین به کمک این روش ها می توانید در دستور تهیه سالاد تنوع ایجاد نمایید.
مواد لازم
- کدو حلوایی خرد شده : دو پیمانه
- انار : یک پیمانه
- پنیر فتا : دو قاشق غذاخوری
- اسفناج : صد گرم
- پوست پرتقال رنده شده : ۱/۴ قاشق چایخوری
- فلفل : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- روغن زیتون : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی با روشی ساده
برای تهیه سالاد ابتدا کدو حلوایی را بشویید و پوست آن را بگیرید سپس کدو حلوایی را به شکل مکعب های ۱۰ سانتی برش بزنید و مقداری نمک و فلفل روی آن ها بپاشید و به کدوهای خرد شده مقداری روغن زیتون بیفزایید.
روی سینی فر را به کمک کاغذ روغنی بپوشانید سپس برش های کدو را به صورت منظم روی سینی فر بچینید و سینی را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه تنظیم نمایید تا کدوها نرم و طلایی رنگ شوند. اگر به فر دسترسی ندارید می توانید کدوها را درون قابلمه ای مناسب بریزید و به همراه مقداری آب آن ها را بپزید تا نرم شوند.
در این مرحله از روش تهیه سالاد کدو حلوایی ، انار را بشویید و دانه های آن را جدا نمایید.
سپس برگ های اسفناج شسته شده را از ساقه آن جدا نمایید. پنیر را هم به صورت مکعبی و به اندازه کدو برش بزنید. همه مواد سالاد را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و مقداری نمک و فلفل به مواد سالاد بیفزایید.
نکات طلایی برای تهیه سالاد
- منظم بودن برش های کدو حلوایی و سایر مواد سالاد باعث می شود تا ظاهر سالاد زیباتر شود.
- در تهیه این نوع سالاد می توانید از هر نوع سبزیجاتی نظیر هویج و کاهو و ریحان تازه و زیتون و … استفاده نمایید.
- برای طعم بهتر سالاد می توانید از آب نارنج یا لیموی ترش تازه یا سرکه بالزامیک استفاده کنید.
- برای اینکه سالاد خوش طعم تر شود بهتر است یک قاشق چایخوری پودر زیره و پودر گردو و کنجد سیاه و … را به سالاد بیفزایید.
- برای تزیین سالاد می توانید یک برگ کاهو را در قسمت زیرین مواد قرار بدهید سپس مواد خرد شده سالاد را روی برگ کاهو قرار بدهید.
- برای تهیه این نوع سالاد باید برش های کدو را به خوبی بپزید تا نرم و طلایی رنگ شوند.
- توجه داشته باشید که برای پختن برش های کدو در قابلمه باید از مقدار کمی آب استفاده نمایید.
در این مطلب آموزش دستور تهیه سالاد کدو حلوایی با طعمی بی نظیر و سالم را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار دادیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این نوع سالاد در منزل نهایت لذت را ببرید.
منبع : آرگا
