امروزه رژیم لوکرب از دسته رژیم های غذایی محبوب به شمار می آید که با وجود اینکه در گذشته استفاده از آن چندان بحث برانگیز بوده اما در چندین سال اخیر به محبوبیت بسیار زیادی دست یافته است. استفاده از این رژیم به خاطر داشتن مقدار کربوهیدرات کمتر باعث کاهش وزن افراد خواهد شد.
آشنایی با رژیم لوکرب
بهتر است بدانید که برنامه غذایی لوکرب در واقع امروزه به عنوان رژیم کاهش وزن شناخته می شود که با محدودیت کربوهیدرات در انواع مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات نشاسته ای، غلات و حبوبات تنظیم می شود که در عوض بایستی از مواد غذایی پروتئینی و چربی استفاده شود. البته که هر نوع رژیمی با مقدارهای مصرفی و محدودیت هایی که دارد تنظیم خواهد شد تا بسته به نیاز بتوان آن را پیش گرفت.
معمولا هدف اصلی از پیش گرفتن برنامه غذایی غذایی لوکرب از دست دادن وزن اضافی بدن است و گاهی اوقات نیز برخی از انواع آن فراتر از کاهش وزن را در پیش خواهند داشت. این برنامه غذایی عمدتا برای بهبود بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ و همچنین سندرم متابولیک به کار برده می شود که عوارض خطرناک بیماری ها را نیز تا حد بالایی کنترل خواهد کرد.
توجه داشته باشید که این رژیم غذایی همانطور که از نامش پیداست به محدود کردن مقدار کربوهیدرات و تنظیم مقدار متعادل آن بر اساس نیاز فرد می پردازد. کربوهیدات ها ممکن است کمی ساده یا پیچیده باشند به گونه ای که می توان انواع فیبرها و نشاسته جزء کربوهیدرات را نوع پیچیده و قند را جزء کربوهیدرات های ساده دانست.
همانطور که می دانید بدن انسان کربوهیدرات را به عنوان منبع سوخت اصلی استفاده می کند و تمامی کربوهیدرات های پیچیده را شکسته و در طول هضم به نوع ساده تبدیل خواهد کرد. پس از این عمل کربوهیدرات ها وارد جریان خون می شوند و عموما به عنوان قند خون یا گلوکز شناخته خواهند شد.
به صراحت می توان گفت که کربوهیدرات های طبیعی پیچیده هضم آسان تری نسبت به قند دارند و کمتر هم به قند خون تبدیل می شوند. معمولا افزایش سطح قند خون به تولید بیشتر انسولین منجر می شود و در صورت متعادل نبودن آن میزان اضافی درون کبد فرد ذخیره خواهد شد.
انواع برنامه غذایی لوکرب:
این رژیم غذایی دارای انواع مختلفی است که در ادامه سعی داریم آن ها را به صورت جامع و کامل شرح دهیم:
- لوکرب معمولی
- لوکرب اکو اتکینز
- لوکرب کتوژنیک
- لوکرب پالئو
- لوکرب کربوهیدرات کم چرب
- لوکرب مدیترانه ای
- لوکرب کربوهیدرات صفر
دلیل استفاده از برنامه غذایی لوکرب:
به طور کلی دلایل مختلفی برای تنظیم شدن انواع این رژیم وجود دارد که گاهی اوقات نیز محدودیت کمی نسبت به مصرف کربوهیدرات ها خواهد داشت. گاهی اوقات نیز در مقابل رژیم به گونه ای تنظیم خواهد شد که هیچ کربوهیدراتی به بدن نرسد. با این حال در ادامه اهداف و علل استفاده از رژیم لوکرب را بیان کرده ایم:
- اگر می خواهید عادات غذایی خود را به صورت کامل تغییر دهید.
- اگر قصد دارید یک رژیم کم کربوهیدرات باعث کاهش وزنتان شود.
- اگر دوست دارید از تمام مواد غذایی با مقدار متعادل استفاده نمایید.
از آنجایی که موارد بیان شده خواسته بسیاری از طرفداران رژیم کم کربوهیدرات است توصیه می شود از یک پزشک متخصص کمک بگیرید تا با توجه به نیاز های بدن، در نظر گرفتن بیماری ها از جمله دیابت و سایر شرایط فیزیکی بهترین روند تغذیه ای در پیش گرفته شود.
مواد غذایی مجاز در لوکرب:
استفاده از مواد غذایی مختلفی در لوکرب مجاز خواهد بود که در ادامه به بیان آن ها پرداخته ایم:
- انواع سبزیجات کم کربوهیدرات مانند اسفناج، قارچ و انواع کلم ها
- انواع گوشت مانند گوشت سفید، قرمز و انواع غذاهای دریایی
- انواع مغز و دانه مانند گردو، تخم کتان و بادام
- میوه هایی که کربوهیدرات کمی دارند مانند زیتون، آووکادو و خیار
- انواع لبنیات های پر چرب
- انواع نوشیدنی های فاقد قند و کاملا طبیعی مانند چای، آب و قهوه
مواد غذایی غیر مجاز در لوکرب:
- دانه هایی مانند برنج و گندم
- انواع ماکارونی و پاستا
- آبمیوه های مصنوعی
- منابع نشاسته ای
- غذاهای آماده و کنسروی
- میوه و سبزیجات نشاسته ای مانند موز و سیب زمینی
- انواع لوبیا و حتی حبوبات
- خوراک های قندی و دارای شکر
مزیت های استفاده از این رژیم:
بهتر است بدانید که برنامه غذایی لوکرب بر اساس اصول و خصوصیاتی که دارد امروزه محبوبیت زیادی در میان افراد پیدا کرده و به همین خاطر در ادامه سعی داریم شما را با برخی از فواید این رژیم غذایی آشنا نماییم:
-
کاهش وزن:
از آنجایی که لوکرب فاقد مواد کربوهیدراتی است بیشتر افراد برای کاهش وزن خود از آن استفاده می کنند. در واقع این برنامه غذایی با کم کردن میزان اشتها و کاهش گرسنگی به کاهش وزن افراد نیز کمک شایانی خواهد کرد. مطالعات انجام شده در این زمینه نشان می دهد که برنامه غذایی کم کربوهیدرات باعث سوزاندن کالری بیشتری در افراد خواهد شد.
-
بهبود مشکلات گوارشی:
مصرف مقدار کم کربوهیدرات به تدریج باعث درمان مشکلات گوارشی شده و علائم سندرم روده تحریک پذیر را مانند نفخ، گاز، اسهال و درد را به شدت کاهش می دهد. برای برخی از افراد این علائم در هفته های اول برنامه غذایی شروع خواهد شد. به طور کلی کاهش میل به مصرف مواد قندی و شکر زمانی که برنامه غذایی لوکرب حاوی مواد با کربوهیدرات پایین باشد خود به خود و به تدریج میل به مصرف قند و شکر کاهش خواهد یافت.
-
درمان دیابت نوع دو:
توجه داشته باشید که این رژیم به خاطر مقدار کربوهیدرات پایینی که دارد می تواند به کاهش و یا در تعادل رسیدن میزان قند خون در درمان دیابت نوع دوم کمک کننده باشد.
-
کاهش تری گلیسرید و کلسترول:
از آنجایی که افراد چاق معمولا گلیسرید و کلسترول بالایی دارند با استفاده از این رژیم غذایی می توانند میزان کلسترول و تری گلیسرید خون خود را به شدت کاهش دهند. دقت داشته باشید که اگر این موارد کنترل نشوند عوارض و بیماری های خطرناکی برای فرد به دنبال خواهند داشت.
-
رفع سندرم متابولیک:
بهتر است بدانید که در رژیم لرکوب که مشابه رژیم کتوژنیک است سندرم متابولیک در واقع نوعی سندرم گسترده با علائم بیماری قلبی و دیابتی می باشد که دارای علائم شایعی مانند چاقی شکم، قند خون ناشتا بالا، فشار خون بالا و تری گلیسرید خواهد بود. استفاده از برنامه غذایی لوکرب با خواص و مزیت های باورنکردنی که دارد می تواند در بهبود این موارد تاثیرگذار باشد.
منبع : آرگا
