سس ها دارای طعمی ناب و منحصر به فرد می باشند که ایفاگر نقش طعم بخشیدن به غذاها به شمار رفته و البته برای همین منظور نیز مورد توجه قرار می گیرند. آشنایی شما با سس یونانی زاتزیکی تا چه اندازه است. در این مطلب با آموزش طرز تهیه سس زاتزیکی می خواهیم این آشنایی را افزایش دهیم
سس ها فقط که در سس سفید، سس گوجه فرنگی، سس ماست، سس خردل خلاصه نمی شوند. سس های متفاوت و البته خوش طعم دیگری نیز با نام های متفاوت شامل این دسته بندی می گردند. این قبیل سس ها همچون غذاهای بین المللی دارای اصالتی متعلق به کشوری خاص هستند که محبوبیت و شهرت همگانی و جهانی دارند. و اما سس یونانی زاتزیکی.
سس زاتزیکی یا ستزیکی
این سس یونانی از جمله های سس های محبوب این کشور محسوب می شود که همراه بسیاری از غذاها قابل میل شدن می باشد. به بیانی می توان این سس خوش طعم با اسم شیک و کمی متفاوت را «سس خیار و ماست» که البته ماست یونانی دانست. مردمان یونان از این سس در غذا و خوراکی هایی همچون سالاد یونانی، ساندویچ گوشت، ساندویچ مرغ، چیپس و …. بهره می برند که در صورت تمایل می توان در میزبانی خود از آن به همراه خیار، هویج و کرفس برش خورده طولی و نیز مقداری چیپس بهره مند گردید.
مواد مورد نیاز
- ۴۵۰ گرم ماست یونانی
- ۶۰ گرم پنیر فتا ریز شده
- ۱ حبه سیر خرد شده
- ۱ عدد خیار (بهتر است بدون تخم باشد)
- ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید و یا سرکه سیب
- ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ترش تازه
- ۱ قاشق چایخوری شوید (ریز شده)
- ۱ قاشق چایخوری نمک
آموزش طرز تهیه سس زاتزیکی
می توانید این سس تهیه شده را در همان زمان میل نمایید. در صورت تمایل پس از ۲ – ۴ ساعت پس از مزه دار شدن میل نمایید.
چند نکته طلایی در تهیه سس زاتزیکی
منبع : آرگا
