دسته ها
سه شنبه ۶ مهر ۱۴۰۰

آشپزی آخر هفته ۷ مرداد ماه با غذاهای نانی و کم هزینه

  • ندا خوشرو
  • ۷ مرداد ۱۴۰۰
  • ۰

در این بخش از آشپزی آخر هفت مجله آرگا با دستور تهیه ست غذایی نانی در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم از تهیه این منوی غذایی در منزل نهایت لذت را ببرید.

اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید بهتر است گهگاهی غذاهای نانی و دسر با نان بستنی را در منزل تهیه کنید. تست قارچ و کشک بادمجان و ژله بستنی نانی منوی غذایی خوشمزه و سالمی را تشکیل می دهند و شما می توانید به راحتی این منو را برای روز پایانی هفته تهیه نمایید.

پیشنهاد غذایی برای آخر هفته با غذاها و دسر نانی

توجه داشته باشید انتخاب پیش غذا و غذا و دسری مناسب که برای تهیه در روزهای آخر هفته انتخاب می کنید از اهمیت زیادی برخوردار می باشد همچنین شما می توانید منوی غذایی را از بین ست غذایی مجلسی یا ساده انتخاب نمایید.

ست غذایی برای آخر هفته

۱.دستور تهیه تست قارچ

تست قارچ از انواع پیش غذاهای سالم و بی نظیر می باشد و شما می توانید برای تهیه این پیش غذا از ترکیب قارچ با سیر و پیاز و کالباس خانگی و سس مایونز و ادویه جات و پنیر استفاده نمایید.

طرز تهیه تست قارچ

  • کالا چیو
  •  قاصدک 24

مواد لازم

  • سیر : سه حبه
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • کره : دو قاشق غذاخوری
  • قارچ : ۶۵۰ گرم
  • کالباس بیکن خرد شده : ۲۰۰ گرم
  • سس مایونز : دو قاشق غذاخوری
  • پنیر رنده شده : دو پیمانه
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده : ۱/۴ پیمانه
  • نان باگت بزرگ : دو عدد

مراحل تهیه تست قارچ

ابتدا فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید سپس روی سینی فر کاغذ روغنی را بکشید. تابه تلفون را روی حرارت گاز قرار بدهید و پیاز ها را به همراه یک قاشق کره تفت بدهید سپس سیر را به پیازها بیفزایید و آن ها را نیز سرخ کنید. پیاز داغ را درون ظرفی مناسب بریزید.

تست قارچ خوشمزه

درون تابه یک قاشق کره دیگر بریزید و قارچ های خرد شده را تفت دهید سپس قارچ را هم روی پیاز داغ بریزید. کالباس خرد شده را هم تفت بدهید و کالباس را به مواد قبلی بیفزایید سپس به مخلوط مواد پنیر رنده شده و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و سس مایونز اضافه نمایید و مواد را به خوبی هم بزنید.

نان باگت ها را به ضخامت نان تست برش بدهید و آن ها را روی سینی فر بچینید سپس مخلوط قارچ را روی نان ها بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه سینی را درون فر قرار بدهید تا پنیر ذوب شود سپس تست قارچ را به کمک مقداری جعفری خرد شده تزیین نمایید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

۲. دستور تهیه کشک بادمجان مجلسی

کشک بادمجان مانند میرزا قاسمی از انواع غذاهای لذیذ می باشد و شما می توانید برای آخر هفته این غذای ایرانی را در منزل به راحتی بپزید.

ست غذایی برای آخر هفته

مواد لازم

  • بادمجان : ۲.۵ کیلوگرم
  • کشک محلی : سه قاشق غذاخوری
  • گردوی ریز خرد شده : سه قاشق غذاخوری
  • پیاز خلالی خرد شده : دو عدد بزرگ
  • نعنای خشک : دو قاشق غذاخوری
  • سیر له شده : ۵ حبه
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه : به مقدار لازم

مراحل پخت کشک بادمجان

ابتدا پوست بادمجان ها را بگیرید و آن ها را از وسط نصف نمایید سپس بادمجان ها را درون آبکش بریزید و روی آن ها مقداری نمک بپاشید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. بعد از گذشت ۶۰ دقیقه بادمجان ها را به کمک آب گرم بشویید و با دستمالی تمیز رطوبت آن ها را بگیرید سپس بادمجان ها سرخ نمایید. گرفتن تلخی بادمجان

سرخ کردن بادمجان ها

بادمجان های سرخ شده را از درون تابه بیرون آورید و آن ها را روی دستمالی تمیز قرار بدهید تا روغن اضافه شان گرفته شود سپس پیازها را تفت دهید و سیر و زردچوبه و فلفل سیاه و نعنای خشک و نمک را به مخلوط پیاز بیفزایید و با حرارت ملایم شعله گاز مواد ذکر شده را تفت بدهید.

ست غذایی برای آخر هفته روش تهیه کشک بادمجان

بادمجان های سرخ شده را به همراه ۱/۲ پیمانه آب به تابه اضافه نمایید و اجازه دهید تا بادمجان ها پخته شوند سپس آن ها را بکوبید.

کوبیدن بادمجان

گردوی خرد شده و کشک را به بادمجان های کوبیده شده بیفزایید.

افزودن کشک به کشک بادمجان روش تهیه کشک بادمجان

سپس این غذای خوشمزه را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و آن را به کمک پیاز داغ و نعناء داغ تزیین نمایید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

۳. دستور تهیه ژله بستنی نانی

ژله بستنی از انواع دسرهای خوشمزه برای روزهای گرم تابستان می باشد و بهتر است شما این دسر را به عنوان عصرانه برای اعضای خانواده و مهمان هایتان تهیه کنید.

دستور تهیه ژله بستنی نانی

مواد لازم

  • بستنی : یک لیتر
  • آب جوش : نصف پیمانه
  • پودر ژله : سه قاشق غذاخوری
  • چیپس شکلاتی : به میزان لازم
  • نان میکادو : دو عدد

مراحل تهیه ژله بستنی نانی

برای تهیه این نوع دسر ابتدا نصف آبجوش را با پودر ژله درون ظرفی مناسب مخلوط نمایید و ظرف را روی حرارت ملایم گاز رار بدهید تا ذرات پودر ژله به خوبی حل شود. ژله حل شده را به بستنی اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شوند سپس یک ورق از نان میکادو را در کف ظرفی مناسب قرار بدهید و بستنی ژله ای را روی سطح نان میکادو بریزید و مقداری چیپس شکلاتی نیز روی سطح بستنی بریزید و ظرف را به مدت ۶ ساعت درون یخچال قرار بدهید.

ست غذایی برای آخر هفته

بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف را از درون یخچال بیرون آورید و به کمک نوک چاقو دور دسر را از ظرف جدا کنید سپس این دسر خوشمزه را در اندازه های مختلف برش بزنید و آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار بدهید.

 ژله بستنی نانی

در این مطلب آموزش طرز تهیه منوی غذایی نانی را پیش رو داشتید که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده توانسته باشید این پیش غذا و غذا و دسر ایرانی را به راحتی تهیه کرده باشید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.