طرز تهیه کیک مرغ مجلسی خوشمزه با بهترین دستور پخت

کیک مرغ را در اصطلاح دیگر می‌توان هم کیک و هم غذا در نظر گرفت که از این رو بسیاری از افراد به علت سایز کوچک و طعم متفاوت آن عاشقش هستند.این خوراکی یک پیش غذای شیک برای عصرانه و دورهمی های دوستانه به شمار می آید که می‌تواند میز شما را رنگ و بویی دیگر ببخشد. در ادامه مطلب با ما همراه شوید تا طرز تهیه کیک مرغ  مجلسی را به شما آموزش دهیم.

آموزش طرز تهیه کیک مرغ مجلسی

• مواد مورد نیاز

1. یک عدد سینه مرغ
2. ۸ عدد نان تست
3. یک سوم پیمانه پیازچه خرد شده
4. یک سوم پیمان جعفری خرد شده
5. نصف پیمانه گردو
6. یک پیمانه خیار شور
7. نصف پیمانه سس مایونز
8. یک پیمانه مخلوطی از سبزیجات پخته
9. نصف پیمانه ماست خامه‌ای
10. سه قاشق غذا خوری آبلیموی تازه
11. نمک و فلفل به مقدار لازم

• نحوه پخت

1. در ابتدای مطلب باید سینه مرغ را با مقداری پیاز، نمک و فلفل سیاه و در صورت دلخواه مقداری برگ بو و سیر به خوبی پخته نماید.
2. پس از پخت مرغ آن ها را ریش کرده و یا خیلی ریز خرد نمایید و در ظرفی جدا بریزید.
3. مخلوطی از سبزیجات را به مانند ذرت، هویج و نخود سبز را به مرغ اضافه نمایید.
4. پیازچه و جعفری را خورد کرده و به همراه خیارشور خرد شده به دیگر مواد اضافه نمایید.
5. گردو را پوست گرفته و خرد شده آن را به مواد اضافه کنید.
6. حالا نوبت آن است که مقداری سس آماده نمایید.
7. در ظرف جداگانه مقداری سس مایونز ریخته و به همراه ماست خامه‌ای آن‌ها را با یکدیگر هم بزنید.
8. آبلیمو را به سس اضافه کرد و سپس نمک و فلفل را به آن بیفزایید.
9. مواد سس را با یک دیگر ترکیب کرد و سپس به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید.
10. پس از آن که همه مواد را به خوبی با یکدیگر هم زده و ترکیب کردید به کناری بگذارید.
11. تا به این مرحله مواد کیک مرغ به خوبی تهیه شد.
12. حالا بایستی اطراف نان های تست را به‌خوبی برش دهید .
13. حالا باید قالب مناسب را آماده کرده که ترجیحاً خوب است مربعی شکل باشد.
14. سپس نان‌های تستی که اطراف آن ها برش خورده است را به درون قالب اضافه نمایید و تمام کف قالب را به وسیله نان تست بپوشانید.

• مراحل پایانی

• حالا مخلوطی از مواد مرغ و سس را بر روی هریک از نان های تست ریخته و سپس یک لایه نان به روی مواد بگذارید و این کار را تا پایان یافتن نان ها ادامه دهید.
• سپس با دست آن ها را فشار دهید تا مواد و لایه های نان با یکدیگر فیکس شده و به خوبی با یکدیگر بچسبند.
• حالا سلفون را به روی نان و قالب ها کشیده و سپس آن را در طی ۲۴ ساعت به درون یخچال قرار دهید.

برای مهمانی های خود می‌توانند از این خوراکی خوشمزه با طرز تهیه بسیار ساده استفاده نمایید، که در نهایت کد بانویی شما را به رخ همگان خواهد کشید. امیدواریم از این دستور پخت کیک مرغ مجلسی لذت برده باشید، نوش جان.

نکات پایانی

1. پس از آن کیک مرغ را در ساعت مشخص شده به درون یخچال قرار دادید،  آن را خارج کرده و سپس در ظرف بزرگ تری سرو نمایید. در این حالت باید بشقاب را روی قالب گذاشت و سپس قالب کیک ها را برگردانید تا کیک به خوبی خارج شده و سلفون نیز از روی کیک ها برداشته شود.
2. کیک را به همراه سس مایونز پوشش دهید و سپس به هر شکلی که دوست دارید آن را تزیین نمایید.
3. برای تزیین کیک مرغ می تواند از برش های نازک خیال و یا هویج استفاده نمایید.
4. اطراف نان تست های برش داده شده در مجاورت هوا قرار دهید تا کمی طرد شده و سپس آن ها را آسیاب کرده و در اطراف کیک‌ مرغ ریخته تا جلوه دیگر به آن ببخشد.
5. کیک مرغ را پس از آماده شدن می توانید به برش کوچکی تبدیل نمایید و یا آغشته به سس مایونز و پودر نان کنید تا به مانند شیرینی زیبایی خوبی به خود بگیرد.
6. و در پایان نیز می‌توانید از پنیر خامه‌ای، ذرت، چوب شور و یا کراکرهای نمکی برای تزیین و زیبای این کیک خوشمزه و مجلسی استفاده نمایید. همچنین سبزیجاتی به مانند جعفری، پیازچه، تربچه و ریحان ها می توانند گزینه های خوبی به شمار آیند.

در صورتی که مطالعه این مطلب آموزش آشپزی برای شما لذت بخش و مفید بود میتوانید با کلیک بر روی دیگر مطالب مرتبط همانند طرز تهیه کیک گوشت و طرز تهیه کیک پنیری باری دیگر با تیم آموزش آشپزی مجله آرگا همراه شده و ما را حمایت نمایید.

منبع : آرگا