گیاهان چند دهه است که برای اهداف آشپزی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرند. به بخش مهمی از رژیم غذایی و فرهنگ ما تبدیل شده است. گیاهان از دوران باستان به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گرفتند. آویشن جز خانواده نعنا می باشد، این گیاه بطور گسترده در مدیترانه مورد استفاده قرار می گیرد. بدلیل وجود تیمول در آن این اسم برای او انتخاب شده است. در این مطلب بطور کامل و جامع خواص آویشن را مورد بررسی قرار خواهیم داد تا پایان همراه ما باشید.
آویشن تاریخچه وسیعی برای درمان مشکلات تنفسی از جمله برونشیت، سرفه و گرفتگی سینه دارد. فواید سلامت آویشن بدلیل وجود مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیاد در آن می باشد که برای سلامت انسان بسیار مهم و ضروری می باشند. در بین گیاهان مشهور در دنیای آشپزی آویشن بومی مناطق اروپا و مدیترانه می باشد. در ادامه با بررسی فواید آویشن همراه ما باشید.
مهمترین خواص آویشن که باعث شگفتی همگان می شود
آویشن سرشار از ویتامین K، آهن، منگنز و کلسیم می باشد. آویشن تولید کننده فوق العاده عالی آهن می باشد. آهن برای تولید انرژی ضروری می باشد یکی از مواد معدنی حیاتی برای سلامت بدن می باشد. زیرا کمبود آن در بدن باعث ایجاد کم خونی، خستگی می شود و ممکن است بیماری های مختلفی را به همراه داشته باشد. فواید آویشن تا حدودی همانند خواص کاکوتی است.
خاصیت های دارویی آویشن برای سلامت پوست
آویشن در مبارزه با باکتری هایی که سبب ایجاد آکنه روی پوست می شوند موفق است. گیاهانی مثل آویشن نسبت به دیگر محصولات رایج برای پوست دارای تاثیرات بهتری می باشند زیرا دارای مولفه های ضد تورم می باشند.
حفظ سلامت استخوان ها
از جمله فواید دارویی آویشن وجود منبع غنی از ویتامین K، کلسیم، آهن و منگنز در این گیاه پرخاضیت می باشد. تمام این مواد معدنی و ویتامین ها برای حفظ قدرت و سلامت استخوان ها ضروری می باشند و رشد استخوانی مناسب را سبب می شوند و در نهایت از اختلالات استخوان پیشگیری می کنند.
فواید آویشن برای سرماخوردگی و سرفه
بدلیل وجود مولفه های ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیک، چای گرم آویشن که کمی با عسل شیرین می شود برای کاهش تب، گلو درد، سرماخوردگی و سرفه عالی می باشد. از آنجا که مقادیر زیاد اسید اوریک را از بدن خارج می کند برای بیماری هایی مثل نقرس و ورم مفاصل عالی می باشد.
کاهش فشار خون
از دیگر خواص درمانی آویشن می توان به کاهش فشار خون بالا اشاره کرد. یک پژوهش نشان داد که عصاره آویشن بطور قابل توجهی می تواند فشار خون بالا را در موش ها کاهش دهد و همچنین قادر به کاهش سطح کلسترول می باشد. یک روش ایمن برای استفاده از آویشن برای کاهش ضربان قلب جایگزین کردن آن به جای نمک در غذاهایتان می باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بدست آوردن تمام ویتامین های مورد نیاز بدن هر روز می تواند کمی دشوار باشد. خوشبختانه، آویشن سرشار از ویتامین های A,C می باشد. اگر احساس می کنید سرما خورده اید مصرف آویشن می تواند سلامت شما را بازگرداند. یکی دیگر از خواص آویشن این است که منبع غنی از مس، فیبر، آهن و منگنز می باشد.
منبع : آرگا