دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه لونگی بادمجان لذیذ با دستور پخت محلی

  • ندا خوشرو
  • ۲۲ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با آموزش طرز تهیه لونگی بادمجان خوشمزه و لذیذ در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم از تهیه این غذای محلی در منزل نهایت لذت را ببرید.

لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد و شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.

با بادمجان غذاهای مختلفی نظیر لونگی بادمجان و بادمجان شکم پر و دلمه بادمجان و حلیم بادمجان را می توانید بپزید همچنین بهتر است شما این غذاها را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا تنوع ایجاد کنید.

طرز تهیه لونگی بادمجان

مواد لازم

  • بادمجان : ۵ عدد
  • گردو : ۱۵۰ گرم
  • سیب : یک عدد
  • پیاز : یک عدد
  • رب انار : دو تا سه قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم

طرز تهیه لونگی بادمجان در منزل

برای تهیه لونگی بادمجان ابتدا پوست بادمجان ها را بگیرید و وسط آن ها را به کمک چاقو شکاف کم عمق و طولی را بدهید سپس به بادمجان ها نمک بزنید و اجازه دهید تا تلخی آن ها از بین برود.

گردو را آسیاب کنید تا به صورت کامل پودر شود سپس پیاز را رنده ریز کنید و آب آن را به صورت کامل بگیرید و درون تابه ای مناسب پیاز را تفت دهید. به پیاز تفت داده شده زردچوبه را بیفزایید و زردچوبه را مقداری تفت دهید سپس سیب را رنده ریز نمایید و آب آن را بگیرید و سیب را به پیاز بیفزایید و آن را تفت دهید. گردوی آسیاب شده را به مخلوط سیب و پیاز بیفزایید و آن را تفت دهید و اجازه دهید تا گردو به روغن بیفتد.

دستور تهیه لونگی بادمجان

رب انار و نمک را به مخلوط مواد بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با رب مخلوط شوند. توجه داشته باشید رب انار را بهتر است به تدریج به مخلوط گردو بیفزایید تا مواد به طعم دلخواه تان برسند.

  •  مبل و میز
  •  آرون گروپس

بادمجان ها را سرخ کنید و آن ها را از قسمت شکاف شان باز نمایید سپس به مقدار دلخواه از مخلوط گردو را در وسط بادمجان ها قرار دهید و لونگی ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.

دستور تهیه لونگی بادمجان در منزل

در این مطلب با دستور تهیه لونگی بادمجان لذیذ و سالم در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این نوع غذا را در منزل به راحتی بپزید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *