دسته ها
چهارشنبه ۲ مهر ۱۳۹۹

چیدن میز شام ساده و خوشمزه در آخر هفته ۱۶ مرداد

  • ندا خوشرو
  • ۱۶ مرداد ۱۳۹۹
  • ۰

در این بخش از آشپزی مجله آرگا با دستور تهیه آشپزی آخر هفته با منوی ساده در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم از تهیه این ست غذایی نهایت لذت را ببرید.

سالاد لوبیا چشم بلبلی و دمی گوجه و ژله میوه ای تک نفره منوی غذایی خوشمزه و سالمی را تشکیل می دهند و شما می توانید این ست غذایی را برای آخر هفته تان در منزل تهیه نمایید.

آشپزی آخر هفته با منوی غذایی ساده و سالم

انتخاب ست غذایی خوشمزه و خوش طعم برای آخر هفته کار نسبتا دشواری می باشد و بهتر است شما برای انتخاب منوی غذایی مناسب به ذائقه اعضای خانواده و مهمان هایتان توجه داشته باشید.

آشپزی آخر هفته با منوی ساده

دستور تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد لوبیا چشم بلبلی از انواع سالادهای خوشمزه و خوش طعم است و شما می توانید این نوع سالاد را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

سالاد چشم بلبلی

مواد لازم 

  • ذرت : یک عدد
  • لوبیا چشم بلبلی : دو پیمانه
  • گوجه فرنگی : دو عدد
  • فلفل دلمه ای کوچک : یک عدد
  • پیاز کوچک : یک عدد
  • جعفری تازه : به میزان لازم
  • روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
  • پودر سیر : نصف قاشق غذاخوری
  • آبلیموی تازه : دو قاشق غذاخوری
  • رنده پوست لیمو ترش : یک قاشق غذاخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد چشم بلبلی 

برای تهیه این نوع سالاد ابتدا لوبیا چشم بلبلی را به مدت ۸ ساعت خیس نمایید و در طول این مدت آب لوبیا را عوض کنید سپس لوبیا را بپزید.

پختن لوبیا چشم بلبلی

ذرت ها را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید سپس آن ها را به همراه مقداری آب و نمک بپزید و بعد از پختن ذرت ها آن ها را دان کنید.

پختن ذرت ها

پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد نمایید.

خرد کردن پیاز

سپس جعفری را خرد کنید.

خرد کردن جعفری

قسمت داخلی گوجه رنگی ها را خالی نمایید.

سالا لوبیا چشم بلبلی

سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید.

خرد کردن گوجه فرنگی

فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد نمایید.

خرد کردن فلفل دلمه ای

بعد از اینکه لوبیا پخته شد اجازه دهید تا سرد شود سپس لوبیا را به همراه سایر مواد سالاد و چاشنی ها با یکدیگر ترکیب نمایید و سالاد را درون ظرفی مناسب بریزید سپس سالاد را درون یخچال قرار دهید و برای سرو سالاد آن را به کمک روش های تزیین سالاد تزیین نمایید.

سالاد لوبیا چشم بلبلی

دستور تهیه دمی گوجه

دمی گوجه از انواع غذاهای خوشمزه و خوش طعم است و شما می توانید این نوع غذا را در منزل به راحتی بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه دمی گوجه در منزل

مواد لازم 

  • برنج : ۱.۵ پیمانه
  • گوجه فرنگی : شش عدد
  • رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
  • کره : ۳۰ گرم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • لیمو عمانی : یک عدد در صورت تمایل

دستور تهیه دمی گوجه در منزل 

برای تهیه دمی گوجه ابتدا برنج را به همراه آب به مدت چند ساعت خیس نمایید توجه داشته باشید که آب برنج باید در حدی باشد که حدود ۱/۲ بند انگشت بالای آن باشد سپس کمی نمک به برنج بیفزایید.

در این مرحله از طرز تهیه دمی گوجه ، پیاز را به صورت نگینی خرد نمایید سپس پیاز را تفت دهید و به آن زردچوبه و فلفل بزنید. رب را به مواد دمی گوجه بیفزایید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را خرد نمایید سپس گوجه ها را به همراه مقداری نمک و کره تفت دهید و به مخلوط پیاز بیفزایید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوجه ها پخته شوند و آب آن ها کشیده شود.

منوی غذایی برای آخر هفته

قابلمه حاوی برنج را روی حرارت گاز قرار دهید و درب آن را ببندید سپس اجازه دهید تا آب برنج بجوشد و تبخیر شود. اگر یک عدد لیمو عمانی به برنج در حال جوش بیفزایید دمی گوجه خوشمزه تر می شود.

قبل از اینکه آب برنج به صورت کامل کشیده شود مایه دمی گوجه را به برنج بیفزایید سپس اجازه دهید تا آب برنج به صورت کامل کشیده شود.

دستور تهیه دمی گوجه در منزل

حرارت گاز را کم کنید و دمکنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از اینکه غذا دم کشید آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و مقداری کره روی برنج بریزید.

این غذای خوشمزه را می توانید مانند لوبیا پلو به همراه سبزی خوردن و سالاد شیرازی و ترشیجات مختلف و … میل نمایید.

دمی گوجه خوشمزه

دستور تهیه ژله میوه ای تک نفره

ژله میوه ای از انواع دسرهای خوش طعم است و شما می توانید این نوع دسر را به صورت تک نفره یا قالبی تهیه نمایید. در ادامه با طرز تهیه ژله میوه ای تک نفره در خدمت شما خواهیم بود.

ژله میوه ای

مواد لازم

  • میوه : به مقدار لازم
  • پودر ژله : ۳ عدد
  • آب جوش به ازای هر بسته پودر ژله : ۱.۵ پیمانه

طرز تهیه ژله میوه ای یک نفره

ژله را به روش بن ماری آماده نمایید و درون ظرفی که تمایل دارید با آن پذیرایی نمایید بریزید. میوه ها را درون ژله قرار دهید سپس آن ها را درون یخچال قرار دهید تا ببندند. توجه داشته باشید ظرف ها را باید کوچک انتخاب نمایید.

دستور تهیه ژله میوه ای

ژله میوه ای را می توانید با ترافل و اسپری خامه و شکلات و … تزیین کنید.

ژله تک نفره میوه ای

در این مطلب طرز تهیه منوی غذایی ساده را به شما آموزش خواهیم داد که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این ست غذایی را در منزل به راحتی تهیه نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.