دسته ها
جمعه ۲۴ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه خاگینه پیاز یک غذای ساده و خوشمزه با دو دستور متفاوت

  • ندا خوشرو
  • ۱۷ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با طرز تهیه خاگینه پیاز در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم از تهیه این غذای ساده ایرانی در منزل نهایت لذت را ببرید و با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید خاگینه خوش طعمی را بپزید.

خاگینه پیاز از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که در دستور تهیه آن از تخم مرغ و آرد و پیاز و شوید و جعفری و فلفل و زردچوبه و نمک و شنبلیله و فلفل دلمه ای می توانید استفاده نمایید.

طرز تهیه خاگینه پیاز با دو روش مختلف

برای پخت خاگینه روش های زیادی نظیر خاگینه هویج و خاگینه ساده و خاگینه پیاز و … وجود دارد و شما می توانید برای تنوع در پخت خاگینه از این روش ها استفاده نمایید. در ادامه با دستور تهیه خاگینه پیاز با دو روش مختلف در خدمت شما خواهیم بود.

خاگینه پیاز

روش اول : خاگینه با جعفری و شوید

مواد لازم 

  • تخم مرغ : ۴ عدد
  • آرد : دو قاشق سوپخوری
  • پیاز : ۱ عدد
  • شوید و جعفری خرد شده : ۱ قاشق سوپخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
  • شنبلیله : ۱ قاشق سوپخوری
  • فلفل دلمه ای کوچک : ۱ عدد

دستور تهیه خاگینه پیاز در منزل 

برای تهیه این نوع خاگینه ابتدا تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید سپس فلفل و زردچوبه و نمک را به تخم مرغ ها بیفزایید و به خوبی آن ها را هم بزنید. آرد را به آرامی به تخم مرغ زده شده بیفزایید.

خاگینه پیاز خوشمزه

فلفل دلمه ای و پیاز رنده شده و سبزی های خرد شده را به مخلوط مواد خاگینه بیفزایید. درون تابه ای دو طرفه مخلوط مواد خاگینه را بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از اینکه یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا به خوبی پخته شود.

خاگینه پیاز و جعفری

روش دوم : خاگینه با شیره انگور

مواد لازم 

  • آرد : سه قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : دو عدد
  • روغن : دو قاشق غذاخوری
  • شیره انگور : یک قاشق غذاخوری
  • نمک و زردچوبه : به مقدار لازم

دستور پخت خاگینه پیاز با شیره انگور 

ابتدا تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید و به کمک چنگال آن ها را هم بزنید. آرد سفید و زردچوبه و نمک را به تخم مرغ های زده شده بیفزایید و به خوبی هم بزنید تا مایعی یکدست ایجاد شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه خاگینه پیاز ، روغن را درون تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس مخلوط مواد خاگینه را درون تابه بریزید و بعد از اینکه یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید.

دستور تهیه خاگینه پیاز در منزل

خاگینه پخته شده را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار هید سپس آن را برش بزنید و مقداری شیره انگور روی خاگینه برای سرو بریزید.

دستور تهیه خاگینه پیاز
در این بخش از آشپزی مجله آرگا با دستور تهیه خاگینه پیاز در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این غذای ایرانی را به راحتی در منزل بپزید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.