دسته ها
چهارشنبه ۱۴ خرداد ۱۳۹۹

طریقه درست سس چیمیچوری برای مزه دار کردن کباب با طرز تهیه اصلی در خانه

  • مهتاب علی پناه
  • 6 می 2020
  • ۰

سس چیمیچوری یکی از انواع سس های بسیار خوشمزه است که پس از کباب شدن گوشت مرغ یا گاو و بره به عنوان طعم دار کردن مورد استفاده قرار گرفته می شود، در این مقاله به شما عزیزان طرز تهیه سس چیمیچوری را آموزش خواهیم داد.

با چند ماده ساده می توانید سس چیمیچوری را تهیه کنید که در واقع یک نوع سس طعم دار کننده کبابی محسوب می شود که به منظور مزه دار کردن کباب و… می توانید از آن استفاده کنید و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و نوش جان نمایید.

آشنایی با طرز تهیه سس چیمیچوری

مواد لازم

  • جعفری خرد شده : یک دوم پیمانه
  • گشنیز خرد شده : یک دوم پیمانه
  • سرکه قرمز : یک چهار پیمانه
  • روغن زیتون: یک دوم پیمانه
  • سیر : سه حبه
  • آویشن خشک : یک قاشق غذا خوری
  • فلفل قرمز خرد شده : یک چهارم قاشق غذا خوری
  • زیره : یک دوم قاشق غذا خوری
  • نمک : یک دوم قاشق غذا خوری

طرز تهیه سس چیمیچوری

در نحوه تهیه سس چیمیچوری ابتدا گشنیز و جعفری به خوبی شسته و پس از آب گیری آن ها را خرد نمایید ( به منظور داشتن یک دوم پیمانه جعفری و گشنیز خرد شده حدوداً از هر کدام یک لیوان برگ لازم است) سپس سیر را نیز خرد یا له نمایید.

در این مرحله از نحوه سس چیمیچوری، حالا روغن زیتون، سرکه قرمز، آویشن خشک خرد شده، زیره، فلفل قرمز خرد شده و نمک را با هم مخلوط کنید.

در مرحله آخر از طرز تهیه سس چیمیچوری به کاسه مخلوط روغن زیتون و…جعفری، گشنیز و سیر بیافزایید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید و همراه با غذاهایی مانند کباب، سالاد، ساندویچ، استیک و… به منظور طعم دار کردن آن ها استفاده کنید، نوش جان.

آموزش تهیه سس چیمیچوری

نکات تکمیلی

۱. سس چیمیچوری را می توانید به مدت سه تا چهار روز داخل یخچال در دمای زیر چهار درجه نگهداری نمایید.

۲. جهت تهیه این سس از پودر فلفل قرمز استفاده نکنید.

۳. از پودر آویشن برای تهیه این سس استفاده نکنید، می توانید برگ خشک شده آویشن را کمی با نوک انگشت ریز نمایید.

۴. در صورتی که این سس را به مقدار زیادی تهیه کرده اید به منظور جلوگیری از هدر رفتن آن می توانید آن را فریز کنید فقط دقت داشته باشید به منظور یخ زدایی صبر کرده تا سس در دمای محیط از حالت منجمد شدن خارج شود و از قرار دادن بر روی حرارت خودداری نمایید.

نحوه تهیه سس چیمیچوری

امیدواریم به خوبی با نحوه تهیه سس چیمیچوری آشنا شده باشید و این سس بسیار خوشمزه را تهیه و در کنار انواع غذاها از آن استفاده کنید، به منظور آشنایی با نحوه تهیه انواع سس ها از جمله : سس ولوته، سس چیلی، سس مخملی، سس بشامل و سس هلندی می توانید بر روی لینک مورد نظر کلیک نمایید.

 

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.